How Make Biscotti
Tradicinis biscotti receptas, pagardintas espresso ir šokolado drožlėmis. Iš „Bridget Edwards of Bake“ 350 metų. Reklama - tęskite skaitymą žemiau išeities:22porcijos Paruošimo laikas:0valandospenkiolikamin Virimo laikas:0valandospenkiasdešimtmin Bendras laikas:1valandą5min Ingridientai2 3/4 a. Nebalinti universalūs miltai 1 šaukštelis. Kepimo milteliai 3/4 šaukštelio. Košerinė druska 1 valgomasis šaukštas Espresso milteliai 1 šaukštelis. Vanilės ekstraktas 3 Kiaušiniai 1 C. Cukrus 1 C. Pusiau mielos šokolado drožlėsŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Perkelkite orkaitės lentynas į viršutinę ir apatinę 1/3 orkaitės dalį. 2 sausainių lakštus išklokite pergamentu. Įkaitinkite orkaitę iki 325ºF. Maišykite miltus, kepimo miltelius ir druską kartu. Atidėti.
Sumaišykite espresso miltelius ir vanilę kartu. Elektriniu maišytuvu kelias minutes plakite kiaušinius, cukrų ir espreso mišinį, kol sutirštės. Mažu greičiu įmaišykite miltus. Sujungę įmaišykite šokolado drožles.
Šlapiomis rankomis suformuokite tešlą iš 2 rąstų, po vieną ant kiekvieno lakšto, maždaug 4 colių pločio ir 3/4 colio aukščio. Kepkite 25 minutes, pusę sukdami keptuves.
Išimkite lakštus iš orkaitės ir palikite 10 minučių pailsėti. Tuo tarpu perkelkite vieną iš orkaitės lentynų į centrą.
Po 10 minučių rąstus nupurkškite vandeniu. Dantytu peiliu supjaustykite sausainius tiesiai aukštyn ir žemyn, maždaug 3/4 colio pločio.
Padėkite visus supjaustytus sausainius atsistoję ant vieno slapukų lapo. Kepkite dar 25 minutes. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite ant grotelių.
Laikykite slapukus inde kambario temperatūroje. Jie nebus pasenę, bet jei jie šiek tiek suminkštėja, sušvelninkite juos kepdami maždaug 5 minutes 300 ° F temperatūroje.
Atsižvelgiant į tai, kaip aš myliu biscotti ir kaip lengva juos pasigaminti, nesu tikras, kodėl jų negaminu dažniau. Traškūs, panardinami sausainiai, šie maži vaikinai sukelia priklausomybę ir kupini skonio galimybių.
ką reiškia, kai drugelis kerta tavo kelią
Biscotti yra du kartus kepami: pavadinimas kilęs iš seno lotyniško žodžio, reiškiančio du kartus virtus. Tešla suformuojama į rąstus, kepama, supjaustoma griežinėliais ir vėl kepama. Gauti slapukai yra nenugalimi ir puikiai tinka panirti.
Įmerkite savo biscotto (taip, tai vienaskaita ... nors, nemanau, kad kada nors valgiau tik vieną) espreso, kapučino ar net vyno. Aš taip pat žinojau, kad panardinau savo biscotti į Nutella. Tiesiog padaryk tai.
Gaminant biscotti lengva žaisti su skoniais. Eksperimentuokite su ekstraktais, citrusinių vaisių žievėmis, šokolado drožlėmis, riešutais ir kt. Išsaugokite priedus maždaug iki 1 puodelio.
Šiam receptui naudojame espreso miltelius, vanilę ir šokolado drožles. Espresso miltelių ieškokite netoli „Sanka“ arba maisto prekių parduotuvės itališko maisto skyriuje.
Tradiciškesni biscotti receptai, kaip šis, nereikalauja sviesto ar aliejaus. Pagrindinis receptas yra miltai, cukrus, druska, kiaušiniai ir kepimo milteliai. Pridedant sviesto ar aliejaus, bus švelnesnis ir ne toks tradicinis sausainis ir šiek tiek mažiau tinkamas sausainiui.
Keletą minučių plakite kiaušinius, cukrų ir kvapiąsias medžiagas, kol sutirštės. (Ar matote veiduką?)
Toliau įpilkite sausų ingredientų. Tešla bus lipni.
Šiuo metu reikia įmaišyti visus priedus, pavyzdžiui, šokolado drožles ar smulkintus riešutus. Arba abu!
Drėgnomis rankomis suformuokite tešlą į du rąstus. Tešla yra labai lipni ir tai yra lengviausias būdas, nors ir ne pats gražiausias.
Kepkite tešlą iki šviesiai auksinės spalvos.
Kai jis šiek tiek pailsės, purkškite vandeniu, kad būtų lengviau pjauti.
Supjaustykite tiesiai žemyn dantytu peiliu. Iškirpti sausainiai keps atsistoję, todėl nenorite, kad jie būtų pasvirę. Taip pat galite juos perpjauti ant įstrižainės, tačiau būtinai laikykite tą peilį tiesiai aukštyn ir žemyn.
Vėl kepkite sausainius, kol apskrus.
Saunus. Tarnauti. Dunk, jei norite.
2020 metų angelo skaičiaus reikšmė
Laikykite slapukus inde. Jie nebus pasenę, tačiau dėl kai kurių priedų slapukai gali šiek tiek suminkštėti. Norėdami juos traškinti, kepkite juos maždaug 5 minutes 300 ° F temperatūroje.
Štai kelios skonio idėjos jums:
- Apelsinų žievelės, apelsinų ekstraktas ir džiovintos spanguolės
- Supjaustykite migdolus ir migdolų ekstraktą, tada pamirkykite atvėsusius sausainius ištirpintame šokolade
- Baltojo šokolado drožlės ir makadamijos riešutai
- Cukruotas imbieras, maltas imbieras, muskatas, cinamonas ir gvazdikėliai
- Susmulkintas kokosas, citrinos žievelė ir citrinos ekstraktas
- Supjaustyti pekano riešutai ir sviesto traškučiai
Biscotti puikiai pasitarnauja netikėtai draugijai ar popietės malonumui, ypač po dienos apsipirkimo. Jie taip pat gamina puikias dovanas! Išbandykite mėgstamus skonių derinius ir mėgaukitės!
