How Make Potato Bread
Minkšta ir puri bulvių duona yra puiki pjaustymui, skrebučiams ir sumuštiniams. Tai skanesnė ir sodresnė baltos duonos versija. Paruošimo laikas neapima iki 3 valandų neaktyvaus laiko. Pagamina 2 kepalus. Iš „Bridget Edwards of Bake“ 350 metų. Reklama - toliau skaitykite žemiau išeities:16porcijos Paruošimo laikas:0valandos40min Virimo laikas:0valandos35min Bendras laikas:1valandąpenkiolikamin Ingridientaidu „Russet“ bulvės 6 1/2 c. Nebalinti universalūs miltai 3 šaukštai. Cukrus 2 1/2 šaukštelio. Momentinės mielės 2 šaukšteliai. Smulkioji jūros druska 1 1/4 a. Į 1 1/2 puodelio bulvių vandens 1/2 c. Pienas kambario temperatūroje 4 šaukštai. Nesūdytas sviestas, kambario temperatūrojeŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Dėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos virimo apie 10 minučių, kol bulves lengvai pradursite peiliu. Nusausinkite bulves, rezervuodami vandenį. Gerai sutrinkite bulves. Leiskite bulvėms ir bulvių vandeniui atvėsti mažiausiai 30 minučių. Prieš vartojant bulvių vanduo turi būti drungnas.
Dideliame dubenyje išmaišykite miltus, cukrų, mieles ir druską. Įpilkite mažesnį kiekį bulvių vandens, pieno, sviesto ir 1 puodelį bulvių košės (turėsite papildomai). Maišykite, naudodami irklo priedą, kol kruopščiai sujungsite. Mišinys turi būti lipnus ir lipnus. Jei per sausa, sumaišykite su likusiu 1/4 puodelio bulvių vandens.
Perjunkite į tešlos kablį ir minkykite vidutiniu greičiu maždaug 8 minutes, keletą kartų pristabdykite, kad išbrėžtumėte dubens šonus ir dugną, taip pat tešlos kablį.
Tešla turi būti lygi, bet minkšta ir vis tiek šiek tiek lipni. Išimkite į aliejumi pateptą dubenį. Uždenkite aliejumi išteptą plastikinės plėvelės gabalėlį. Leiskite pakilti, kol padidės dvigubai, maždaug nuo 1 valandos iki 90 minučių.
Nugriebkite tešlą. Padalinkite pusiau ir padėkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Kiekvieną gabalėlį kelis kartus išminkykite, suformuokite rąstą ir dėkite į dvi riebalais pateptas (8x4 arba 9x5) kepalų keptuves.
Keptuvės lengvai uždenkite aliejumi pateptą plastikinę plėvelę. Leiskite pakilti, kol tešla vainikuos 1 colį virš keptuvių viršų, nuo 30 minučių iki 1 valandos. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 350ºF.
Kepkite duoną 35 minutes arba tol, kol viršus bus auksinis, o vidinė temperatūra pasieks 190ºF. Leiskite atvėsti keptuvėse 5 minutes, tada išimkite iš keptuvių, kad atvėstų ant grotelių.
Supjaustykite dantytu peiliu. Duona gali būti gerai suvyniota ir užšaldyta.
Šiame pasaulyje nėra tokio maisto, kuris mane taip paguostų, kaip šviežia, naminė duona. Net pakilus kvapui ir kepant orkaitėje viskas pasaulyje atrodo teisinga.
Bulvių duona yra žvaigždė tarp pjaustytų duonos. Tai kaip balta duona, bet geriau. Pūkuotesnė, minkštesnė, sodresnė, šiek tiek gilesnės spalvos - bulvių duona stulbina.
Supjaustykite ir supjaustykite sviestu, paskrudinkite arba naudokite sumuštiniams gaminti.
Bulvių duonos paslaptis? BULVĖS! (Jūs tai žinojote.) Pradedame nuo rudų bulvių - kepimo bulvių. Rusetėse yra daug krakmolo, o krakmolas yra magija, padedanti pakilti, susidaryti duonos struktūrą ir struktūrą.
Mes taip pat padidiname krakmolo ante, naudodami bulvių vandenį.
Paprasčiausiai nukoškite vandenį, naudojamą bulvėms virti. Voila! Bulvių vanduo!
Tikrai gerai sutrinkite tas bulves. Didelių gabalėlių nereikia taikyti. Kai jie atvės, tas garas išbėgs ir jie šiek tiek išdžius. Tai gerai, nes jau turime rezervuoto bulvių vandens.
Prieš vartojant, svarbu leisti vandeniui ir bulvėms atvėsti iki drungno, kad neužmuštų mielės. Pagaminkite šią duoną tą dieną, kai neskubate. Tai tingus dienos rūšies duonos receptas ir man tai patinka. Ar mums visiems nereikia daugiau tinginių duonos gaminimo dienų? (Ir prašau, užsiregistruok ir daugiau tinginių duonos valgymo dienų.)
Dar kartą naudojame greitąsias mieles. Tai nesuvokiama ir daug lengviau kepti su mielėmis.
Tešla turi būti lipni ir šiek tiek lipni. Jei sumaišius tešla atrodo sausa, naudokite didesnį bulvių vandens kiekį, kurio reikalaujama pagal receptą.
Leiskite tešlai pakilti, kol ji padvigubės.
Padalykite ir formuokite.
Leiskite tešlai dar kartą pakilti. Tai vainikuos keptuves.
Dievo gailestingumo lapelis galinga malda
Oi! Ar jau minėjau, kad šis receptas gamina du duonos kepalus? Puikiai tinka dalytis ar užšaldyti. Man patinka šaldytuve turėti naminės duonos kepalą, skirtą duonos derinimui.
Kepkite duoną iki auksinės spalvos. Naudojant termometrą, kepant iki 190 laipsnių temperatūros, kepalas bus iškepęs.
Duona keptuvėse atvės 5 minutes, po to iš keptuvių ant grotelių. Supjaustykite dantytu peiliu.
Ar esate pasiruošęs įsimylėti bulvių duoną?
