Patsy S Wild Rice Salad
Laukinių ryžių salotos
Patiekia 8
& frac12; šaukštelis druskos
1 puodelis laukinių ryžių (tikri laukiniai ryžiai; nenaudokite laukinių / baltųjų mišinių)
1–6 uncijos stiklainyje marinuotos artišoko širdelės, nusausintos ir perpus sumažintos
1–6 uncijos skardiniai žirniai, nusausinti (aš naudojau birželio pradžios žirnius)
1/3 puodelio smulkintų žaliųjų paprikų
1 puodelis vyšninių pomidorų, perpus
Užvirkite 2 puodelius vandens ir įpilkite druskos ir ryžių. Gerai išmaišykite, sumažinkite ugnį iki mažos, uždenkite ir pavirkite 50 minučių.
Sumaišykite virtus ryžius, artišokų širdeles, žirnius, žaliuosius pipirus, pomidorus ir & frac12; padažu. Gerai meskite, uždenkite ir atvėsinkite. Prieš pat patiekiant vėl mesti. Pridėkite daugiau padažo, jei jis atrodo sausas. Prieš patiekdami galite pabarstyti skrudintais susmulkintais migdolais.
Persirengimas
Sumaišykite šiuos ingredientus ir gerai suplakite. Laikykite šaldytuve.
1 1/3 puodelio rapsų aliejaus
& frac12; puodelio baltojo acto
& frac14; puodelio tarkuoto parmezano sūrio
1 šaukštas cukraus
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 arbatinis šaukštelis salierų sėklos
& frac12; šaukštelio maltų baltųjų pipirų
& frac12; šaukštelio sausų garstyčių
& frac14; šaukštelio paprikos
