Saldžiųjų bulvių košė

Saldziuju Bulviu Kose

Paprasčiau pasakius, saldžių bulvių garnyrai reikalauti vietos ant bet kokio gėrio Padėkos dienos meniu ! Kreminės bulvės, pagamintos su rusvėmis arba Jukono auksu, dažniausiai patenka į „trintų“ kategoriją, tačiau šiais metais galite ją maišyti ir išbandyti šias saldžiųjų bulvių košes. Virtos ant viryklės, pridėjus tik kelis ingredientus, šios saldžiųjų bulvių košės yra sviestinės ir lengvai pasaldintos, kaip ir įdaras. saldžiųjų bulvių troškinys . Tai vienas geriausių saldžiųjų bulvių receptai bet kokiai rudens ar žiemos vakarienei!

Kaip gaminate saldžiųjų bulvių košę?

Šis saldžiųjų bulvių košės receptas gaminamas panašiai kaip Ree Drummond mėgstamiausias kreminės bulvių košės . Saldžiosios bulvės supjaustomos kubeliais, tada verdamos, kol suminkštės. Nusausinus, jie įgauna saldesnę kryptį nei klasikinė bulvių košė. Sumaišyti su daugybe sviesto, rudojo cukraus, klevų sirupo, cinamono ir juodųjų pipirų, jie yra puikus prieskonių ir saldumo balansas.

Ar prieš verdant nulupate saldžiąsias bulves?

Taip, prieš supjaustant ir verdant saldžiąsias bulves svarbu nulupti. Kadangi ant bulvių žievelės nebelieka, geriau jas supjaustyti didesniais gabalėliais, kad verdamos bulvės neužmirktų. Alternatyva šiam pjaustymo kubeliais ir virimo būdui yra visas bulves išvirti garų puodelyje, o išvirus jas nulupti. Šis procesas užtrunka šiek tiek daugiau laiko, o išvirtų bulvių lupimas gali būti varginantis.

kaip pasigaminti jautienos nugarinę

Ar galima iš anksto pasigaminti saldžiųjų bulvių košės?

Taip! Jei nepateiksite šių saldžiųjų bulvių gaminimo dieną, leiskite joms šiek tiek atvėsti, tada perkelkite į sviestu išteptą 13 x 9 colių kepimo indą. Sandariai uždenkite ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų. Pakaitinti: Išimkite troškintuvą iš šaldytuvo likus 30 minučių iki kepimo. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Keptuvės viršų ištepkite 5–6 gabalėliais sviesto. Tvirtai uždenkite folija. Kepkite 50–60 minučių arba tol, kol kraštai pradės burbuliuoti, o centras labai įkais.

1. Sudėkite bulves į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu 1 colio atstumu. Vandenį lengvai pagardinkite druska. Padėkite puodą ant stiprios ugnies ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės, 15–20 minučių. (Šakutė turi lengvai įslysti į bulves, gabalams visiškai nesuiriant.)
2. Nusausinkite bulves dideliame kiaurasamtyje. Tuo tarpu sausą puodą grąžinkite ant viryklės. Sudėkite sviestą, pusę ir pusę, rudąjį cukrų, klevų sirupą ir cinamoną. Virkite ant vidutinės ugnies, kad ištirptų sviestas, dažnai plakdami.
3. Nusausintas bulves vėl sudėkite į puodą. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir sutrinkite ir gerai išmaišykite, kad susimaišytų. Pagardinkite papildomu 1 šaukšteliu. druskos ir pipirų pagal skonį. Uždenkite ir palaikykite šiltai iki 30 minučių.

A bulvių grūstuvas su mažomis skylutėmis, todėl saldžiųjų bulvių košė yra švelniausia.