7 Best Scallion Substitutes
Svogūnai arba žalieji svogūnai yra viena mėgstamiausių Ree Drummond daržovių. Jie prideda puikų švelnų svogūnų-y skonį ir gražią ryškiai žalią spalvą prie visų rūšių maisto produktų! Ree mėgsta barstyti svogūnus sriubos patiekalai ir troškinius, pavyzdžiui, ją, arba pridėti juos prie klasikos, pavyzdžiui, ir. Jie puikiai tinka bet kokiam maišymui ir puikiai tinka nachoms arba įmaišyti vakarėlių panirimas taip pat! Bet kas nutiks, jei turite receptą, kuriame reikalaujama naudoti svogūnus, ir pamiršote jų pasiimti maisto prekių parduotuvėje? Nesijaudinkite, mes jus aprėpėme. Skaitykite toliau, kad galėtumėte naudoti geriausius svogūnų pakaitalus.
Nugarinės koteliai yra sudaryti iš dviejų dalių: baltas apatinis skyrius yra aštrus ir geriausiai tinka virti; žalios viršūnės yra gaivaus skonio ir puikiai tinka garnyrui. Svogūnai yra aliuminių daržovių šeimos dalis, kartu su visų rūšių svogūnais, česnakais, askaloniniais česnakais, porais ir laiškiniais česnakais. Daugelis šių daržovių yra panašaus į scallions skonį ir gali būti naudojamos kaip lengvas scalliono sukeitimas. Jie visi pateikia tą firminį svogūnų ir skonį, kuris naudojamas kaip pagrindas daugeliui receptų (tikriausiai dabar galite galvoti apie daugybę patiekalų, kurie prasideda nuo keptų svogūnų!). Toliau slinkite, kad sužinotumėte, kaip galite naudoti šias daržoves ir keletą kitų sandėliukų pakabukų kaip svogūnų pakaitalą!
Jei jums dažnai reikia svogūnų, galite laikyti šią džiovintą versiją po ranka. Buteliuke yra 1 krūva smulkintų svogūnų, todėl jis puikiai tinka, kai jums reikia pabarstyti ar du. Ši džiovinta versija yra geriausia sriubose, troškiniuose ar padažuose, kur yra šiek tiek skysčių, leidžiančių dehidratuoti svogūnus. Nenaudokite džiovintų svogūnų vietoje šviežių kaip užpilo ar garnyro - jie nebus tokie skoningi.
Vasariniai svogūnai iš tikrųjų yra įprasti svogūnai, kurie skinami anksti, kol jie užauga. Jie turi švelnius žalius stiebus, kurie savo skoniu labai panašūs į ryškiai žalias svogūnų dalis, ir turi plačias, dideles svogūnėles. Juos galite naudoti pakaitomis bet kuriame recepte, kuriame reikalingi svogūnai.
Šalotiniai česnakai yra aliuminių šeimos dalis, tačiau jie yra mažesni už svogūnus ir paprastai turi subtilesnį, subtilesnį skonį. Galite naudoti juos kaip svogūnų žalią ar virtą pusgaminį, tiesiog eikite lengvai, jei juos vartojate žalią - askaloniniai česnakai gali būti švelni, tačiau jie vis tiek supakuoja svogūninį smūgį.
Jei jums reikia pridėti šiek tiek svogūnų skonio į receptą, bet neturite nieko šviežio, svogūnų milteliai veiks šiek tiek. Į sriubas, troškinius, padažus ar lašinukus, kurie reikalauja svogūnų, pridėkite keletą brūkšnių. Tiesiog nepamirškite, kad negausite to paties gaivaus, vyriško skonio.
