Nuostabūs ir populiariausi mėlynių bandelės

Awesome Est Blueberry Muffins

Aš nesu įsitikinęs, koks elementas leidžia kepti su jogurtu taip sėkmingai, bet aš tikiu. Šios bandelės skanios!

1. Įkaitinkite orkaitę iki 385 laipsnių.
2. Dideliame dubenyje persijokite miltus, soda, muskatą, kepimo miltelius ir druską. Atidėti.
3. Kitame dideliame dubenyje suplakite cukrų, aliejų, kepkite vanilę, kiaušinį ir jogurtą. Įpilkite sausų ingredientų ir sumaišykite iki 10.
4. Įpilkite mėlynių, palikdami 1/2 puodelio, į mišinį ir sumaišykite 3 kartus.
5. Mišinį įmaišykite į gerai sviestu išteptas bandeles. Pabarstykite likusias uogas ant viršaus ir lengvai nuspauskite. Viršų pabarstykite turbinado cukrumi. (Vietoj to galima naudoti rudąjį cukrų.)
6. Kepkite 20–25 minutes ir palikite visiškai atvėsti.

1. Mažame puode ant vidutinio ir silpno karščio sumaišykite 1 puodelį šaldytų arba šviežių mėlynių (jei naudojate šviežias, įpilkite 2 arbatinius šaukštelius vandens) ir 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Virkite, kol uogos pasirodys, o skystis pradės tirštėti. Įpilkite 1/4 puodelio paprasto jogurto ir sumaišykite. Apšlakstykite bandelėmis.

Pieno receptų konkurse tai yra trečias iš penkių finalistų receptų, o berniukas pavargęs mano mediniais šaukštais. Aš ruošiu ir kepu audrą, stengiuosi viską paruošti ir išbandyti iki rugpjūčio 30 dienos, kai paskelbsiu Didžiojo prizo nugalėtoją. Šios dienos receptą pateikė Ellen F., penkiolikmetė namų mokykla, aš, kuris nedalyvavau renkantis jos receptą kaip finalininkė, tačiau tai privertė nusišypsoti Awww kartą sužinojo visą jos istoriją. Vis dėlto tai sakau išgirdęs visą kieno nors istoriją. Man patinka žinoti apie jus, vaikinai.

Blynai man patiko ne tik dėl to, kad juose yra jogurto, jų pabaigoje taip pat užpilta jogurto-mėlynių padažu.

C’mere. Aš tau parodysiu.

Pirmiausia pagaminau tešlą, kurią sudaro miltai, soda, kepimo milteliai, druska, muskatas, cukrus, augalinis aliejus, kiaušinis, mėlynės, vanilė ... ir, žinoma, vienas gausus puodelis paprasto nearomatinto jogurto. Daiktai neturi ribų, sakau.

64 skaičiaus reikšmė

O OH! Šviežios mėlynės. Tai pravers.

Maišiau tešlą maišytuve, tačiau buvau atsargus, kad ją LABAI minimaliai sumaišyčiau pagal instrukcijas.

Laižiau šaukštą kažkur čia. Nenorėjau, bet šie dalykai kartais nutinka.

Aš įsimylėjęs šį samtelį. Tai verčia mane jaustis visiškai.

Pagal instrukcijas į tešlos viršų įspaudžiau porą mėlynių.

Prieš kepdama viršų apibarstiau šiek tiek žalio / „Turbinado“ cukraus. Remiantis tam tikrais šaltiniais, tai bandelėms suteiktų gražų traškumą.

Mmmm. Tai atrodo perspektyvu.

Ar tai, beje, „Turbinado“ cukrus? Na, tai arčiausiai galėjau gauti.

Kepinius kepiau 25 minutes 385 laipsnių temperatūroje. Štai kaip jie atrodė:

Mmmm. Yum. Šiltos bandelės.

Jie turi tikrai gražią tekstūrą - purūs ir minkšti.

Kitas (anksti ryte, kaip būna) pasiryžau gaminti jogurto-mėlynių padažą:

Į nedidelį, šiek tiek nešvarų puodą išmečiau 1 stiklinę mėlynių ir 1 arbatinį šaukštelį cukraus ir lėtai užvirinau. Aš leidau virti apie 4 ar 5 minutes, arba kol jis pasidarė sultingas ir tirštas.

Keptuvę nuėmiau nuo ugnies, tada įmaišiau 1/4 puodelio paprasto jogurto

Na, ar tai neatrodo visiškai malonu?

Mmmm. Mėlynės išgauna stebuklingiausią spalvą. Ir jei manote, kad mėlynės yra jums naudingos, tai šis prieskonis turi būti vaistas nuo kelių ligų.

322 dviguba liepsna

* FDA, FAA, FHA ar NATO nepatvirtino „Pioneer Woman“ sklandžių medicininių teiginių .

Dabar čia GALITE būti įprastas ir tiesiog užsidėti (arba du) sviesto ar grietinėlės sūrio.

Bet įprasta skirta paukščiams! Ypač kalbant apie maistą.

Yum. Niam niam. Ką tik pagavau paskutinį kąsnį. Yum.

Mano nuosprendis: Blynai buvo skanūs. Mano mėlynės buvo labai aitrios, todėl aš galėjau įdėti šiek tiek daugiau cukraus, nei reikalauja receptas, tiek tešloje, tiek mėlynių padaže. Bet išskyrus tai, kad jie buvo labai labai geri mėlynių bandelės, ir manau, kad tešloje esantis jogurtas yra atsakingas. Paskutiniai trys ar keturi jogurto pagrindu pagaminti pyragai ir bandelės, kuriuos bandžiau, nenuvylė ir man įdomu, kiek užtruks, kol paprastas jogurtas pateks į kasdienio kepimo pagrindą.

Ačiū tau, Ellen F., už tavo receptą! Dabar grįžkite prie savo virtuvės stalo ir užbaikite diferencialines lygtis.