Ant grotelių keptos daržovių ir Andilijaus salotos su aštriomis rančomis

Grilled Vegetable Andouille Salad With Spicy Ranch

Šios salotos derėtų beveik su viskuo, ką mėtote ant grotelių - mėsainiais, šonkauliais, kepsneliais, kepsnine vištiena ar dar daugiau keptų daržovių. Niekada negali būti per daug keptų daržovių.

Iš Natalie Perry iš Perry plokštės.

Sumaišykite smulkintą romainą, supjaustytus kopūstus ir susmulkintas morkas labai dideliame salotų dubenyje. (Kaip milžinišką, kurį pasiimate į puodus.)

Įkaitinkite groteles iki didelės ugnies.

Kukurūzų, dešros ir svogūnų žiedų ausis lašinkite aliejumi. (Neskirkite svogūnų žiedų. Taip bus lengviau kepti ant grotelių.) Padėkite juos ant grotelių. Sumažinkite kepsninės kaitrą iki vidutinės ir aukštos. Kepkite ant grotelių 10–12 minučių, kas kelias minutes vartydami, kol kukurūzai išvirs ir pasidarys tamsios dėmės, dešrelės išvirs ir bus sultingos, o svogūnai

Dešrą ir daržoves iš grotelių perkelkite į pjaustymo lentą. Kai jie pakankamai atvės, kad galėtų susitvarkyti, supjaustykite kukurūzus iš burbuolių ir supjaustykite dešrą bei svogūnus. Įdėkite juos į salotų žalumynus. Nulupkite, supjaustykite ir supjaustykite avokadus. Įdėkite ir į salotas.

Mažame dubenyje suberkite rančų padažą, karštą padažą ir žaliosios citrinos sultis. Užpilkite salotas ir meskite, kad viskas tolygiai pasidengtų.

Į salotų viršų įmaišykite smulkintą pomidorą ir kalendrą ir patiekite.

Pastaba: Jei pasitaikė grilio keptuvė, rekomenduoju ją naudoti svogūnams virti, kad neprarastumėte krūvos liepsnai.

40 angelo numeris

Kiekvieną vasarą puodui reikia puikių didelių salotų, apsirengusių rančomis. Aš tai padariau šeimos kulinarijai ir visiems patiko!

Na, išskyrus mano 8-erių metų, bet ji yra išrankios kelnės. Ji išsirinko ant grotelių keptą kukurūzą ir tik tą valgė. Vis dėlto negaliu sakyti, kad kaltinu ją. Ant grotelių kepta kukurūzų burbuolė yra vienas iš mano mėgstamiausių vasaros patiekalų, ir šioms milžiniškoms salotoms pridedama šiek tiek saldumo, užpildytų šviežiais, traškiais žalumynais, kreminiu avokadu ir aštria dešra.

Ar minėjau, kad ir šiame yra grilyje keptų svogūnų? Mano vyras vienu prisėdimu suvalgys visą keptą svogūną. Aš taip pat norėčiau, jei būsime sąžiningi.

Salotų pagrindui naudojau romėniškas širdeles, susmulkintas morkas ir purpurinius kopūstus. Manau, kad kiekvienai salotai reikia purkšti purpurinę spalvą, ar ne?

Tada ant grotelių meskite kukurūzų, anduilio dešrą ir svogūnų žiedus.

Fotografuodamas lankiausi pas savo tėvus, o grotelės ant jų grotelių yra platesnės nei mano. Todėl aš praradau kelis svogūnų žiedus propano liepsnoms. Aš turėjau naudoti grilio keptuvę! Rimtai, ar naudojatės? Tai labai palengvina daržovių virimą ant grotelių. Niekada niekada daugiau nieko nebeįkiksiu.

Dabar viskas susiję su kapojimu: kukurūzų nuėmimu nuo burbuolės, svogūnų supjaustymu kubeliais ir karštos dešros pjaustymu.

ar gala obuoliai tinka kepimui

Įdėkite juos į salotų dubenį ir nepamirškite avokadų! Man patinka kreminė tekstūra, kurią jie prideda, ir jei jūsų andouille atsitiks ypač aštrus, tai padės atvėsti.

Kalbant apie šaunų, man patinka, kaip karštas padažas atrodo maišant jį su rančos padažu. Aš nusipirkau tam tikrą rančos padažą tam, bet jei norite, galite pasigaminti naminių. Man patinka naudoti mano „Paleo Ranch“ prieskoniai pasigaminti rančos padažą be pieno.

Šiuo metu galite pritaikyti savo padažu pikantiškumą. Tik nepamirškite, kad skoniai bus švelni, kai sumaišysite juos su salotomis, todėl eikite į riešutus su tuo karštu padažu! Įpyliau ir šiek tiek žaliosios citrinos sulčių, ir tai tikrai ją paryškino.

Tai mano mėgstamiausia dalis. Mmm.

Meskite jį kartu ir pridėkite šviežių pomidorų ir šviežių kalendrų.

Paruošta tarnauti!

Šios salotos derėtų beveik su viskuo, ką mėtote ant grotelių - mėsainiais, šonkauliais, kepsneliais, kepsnine vištiena ar dar daugiau keptų daržovių. (Aš labai myliu ant grotelių keptas daržoves, labai gailėdamas savo vaikų.)

Mėgaukitės šiomis paskutinėmis vasaros atostogų savaitėmis!