Šokoladinis pyragas

Chocolate Pie

Mano vyro mėgstamiausias visų laikų šokoladinis pyragas: pagrindinė pluta, šokolado pudingo įdaras. Padaryta!

1. Sumaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą ir druską vidutiniame puode. Maišykite arba išplakite kartu.
2. Supilkite pieną ir kiaušinių trynius ir išplakite.
3. Maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys vos užvirs ir taps tirštas, apie 6–8 minutes (gal mažiau, o gal daugiau; tiesiog žiūrėkite!) Antra, jis pradeda burbuliuoti ir tirštėti (pastaba: jis turėtų būti tirštas kaip pudingas!) Nuimkite jį nuo ugnies. Įpilkite šokolado, vanilės ir sviesto ir maišykite, kol viskas bus gražiai sujungta.
4. Į pyrago plutą supilkite pudingą (jei yra papildomo, šaukštu jį į mažus indus) ir padėkite į šaldytuvą, kad neprisidengtų 4 valandos.
5. Supjaustykite griežinėliais ir patiekite su plakta grietinėle!

Kai mano vyras, dirželis, kurį vadinu Marlboro Man, įsivaizduoja šokolado pyragą - ir aš įsivaizduoju, kad jis jį dažnai įsivaizduoja, nes tai yra vienas iš jo mėgstamiausių desertų - jis negalvoja Prancūziškas šilko pyragas arba šokolado šifono pyragas arba šokolado šachmatų pyragas ar bet kuri kita variacija. Jis galvoja apie šį tą. Tai tik geras „pagrindinis“ dalykas, kurio negalima suklysti, visi jį myli, labai lengva pagaminti, amžinai amžinai šokoladinis pyragas su pudingo įdaru, o mano mylimoji galėjo rimtai suvalgyti skiltelę kiekvieną savo gyvenimo dieną ir niekada nenusibosta.

Aš taip pat galėčiau pridurti.

Ir kalbant apie tai: šis pyragas visada yra vienas iš tų dalykų, kuris man kelia skirtumus tarp Marlboro Man ir manęs, ir leiskite man paaiškinti: jokioje visatoje jis niekada, kada nors apsvarstykite kuo nors papuošti jo šokolado pyragą. Ne plakta grietinėlė, ne vaisiai, ne riešutai, ne padažai ... nieko. Jam tai būtų puikus šio sultingo deserto paprastumas ir jis nemato jokios logiškos priežasties.

Kita vertus, aš vis pridėsiu daiktų prie šokoladinio pyrago viršaus, kol mano šaldytuvas bus tuščias, mano sandėliukas bus išvalytas ir karvės grįš namo.

Skirtumai priverčia pasaulį apeiti!

Pirmasis žingsnis gaminant šį naminį pyragą yra įdėti į orkaitę parduotuvėje užšaldytą šaldytą pyrago plutą. Ha. Bent jau tai aš padariau. Buvau be sustingusių plutelių ir nesijaučiau norinti tokių gaminti vietoje, todėl naudojau parduotuvėje užšaldytą.

Man nėra gėda.

Dabar, jei tikrai norite padaryti įspūdį savo draugams, pamirškite pyrago plutą ir priartinkite ją prie deginimo, kaip aš padariau aukščiau.

Jie bus nustebinti jūsų talentu!

Vis dėlto visa tai bus pamiršta, kai gaminsite šį sultingą pyrago įdarą, kuris yra ne kas kita kaip šokolado pudingas. (Taigi apsvarstykite ir šokoladinio pudingo receptą!) Pradėkite įdėdami cukraus į puodą ...

Su šiek tiek kukurūzų krakmolo ...

Kaip tirštiklis.

Įberkite truputį druskos (apie ketvirtą arbatinį šaukštelį; neišmeskite čia matomos 1/2 arbatinio šaukštelio mato, nes aš įdėjau tik pusę. Nebūkite kaip aš) ...

Švelniai išmaišykite - švelniai sakau, nes jei smarkiai ar stipriai maišysite, jūsų virtuvėje sukursite kukurūzų krakmolo debesį! O kam to reikia?!?

Dabar užpilkite nenugriebto pieno. Paprastai sakyčiau, kad jūs galite naudoti 2% arba liesą pieną, tačiau šiuo atveju aš visiškai teigiamai reikalauju, kad jūs naudojate nenugriebtą pieną! Tu privalai! Tai daro pyragą kremiškesnį ir suteikia jam reikalingą tekstūrą. Rytoj visada galite naudoti nugriebtą pieną „Wheaties“!

Atsiprašau, kad buvau viršininkas.

Atskirkite keturis kiaušinius…

Supilkite trynius ...

Tada maišykite kartu ir pradėkite kaitinti ant vidutinės ugnies, labai švelniai, bet nuolat maišydami.

ar galite nusipirkti alkoholio padėkos dieną

Burbulai nurims, jie pradės kaisti ir tirštėti. Iš pradžių tai atrodys amžinai ...

dovanos žmonai, kuri turi viską

Bet tada, kol dar nežinai, jis pradeda burbuliuoti / virti! Iškart po to, kai jis pradeda virti ir tirštėti, turite jį pašalinti nuo ugnies.

Oi! Aš pamiršau tau pasakyti taip anksčiau, aš griebiau šiek tiek saldaus šokolado ...

Ir susmulkino jį tikrai smulkiai.

(Pastaba apie šokoladą: aš bandžiau šį pyragą su kakavos milteliais, su pusiau saldžiu šokoladu, su nesaldintu šokoladu ... ir man labiau patinka trauktinė. Galite žaisti su įvairiais šokoladais, kad pamatytumėte, kas jums patinka.)

Svarbu, kad šokoladas būtų susmulkintas ir paruoštas iš anksto, nes antrą kartą, kai ištrauksite įdarą / pudingą nuo ugnies, norėsite jį mesti ...

Su vanile ...

Ir maišykite jį, kad pradėtumėte tirpdyti šokoladą, kuris įvyks iš karto dėl to, koks karštas ir mielas.

Daugiau skanių desertų jūsų laukia Ree populiariausios kulinarinės knygos 🍫

Paskutinis žingsnis, žinoma, yra pridėti šiek tiek sviesto šilkui, skoniui ir sodrumui ...

Ir maišykite, kol ištirps. Vėlgi, tai turėtų trukti tik apie 4,2 sekundės.

Supilkite jį į iškeptą (ir atvėsintą!) Pyrago lukštą ...

Tada išlyginkite, laižykite viską, ką naudojate, kad išlygintumėte, ir pyragą bent 3–4 valandas pašaukite į šaldytuvą (neuždengtą). Norite, kad jis būtų visiškai kietas ir nusistovėjęs!

Šio įdaro kiekio pakanka gilių patiekalų pyrago plutelei, todėl, kai naudoju standartinę plutą, man visada lieka šiek tiek įdaro. Taigi aš jį suploju į mažus puodelius ...

Ir įkiškite tuos į šaldytuvą. Paruoštas naudoti pudingas!

Pagaliau! Pyragas yra atšaldytas ir paruoštas. Ir spalvinga. Ir gundantis. Ir nenugalimas.

Visai kaip „Marlboro Man“.

He he.

neįmanomų dalykų novena

(Atsiprašau.)

Iškirpkite gražų, didelį pleištą ...

Ir jei jūs jį patiekiate mano vyrui, tiesiog užklijuokite jį ant lėkštės.

Teigiamai tobulas pyragas!

Jei vis dėlto valgau? O kaip būtų su šlakeliu plakta grietinėle ir aviete?

Kaip dėl šokolado sirupo?

Aš iš tikrųjų privertiau save sustoti, bet galėjau būti riešutų (pažodžiui): kapoti pekano riešutai, smulkinti graikiniai riešutai ... ir žmogus, o žmogau, karamelės padažo lašelis būtų tiesiog dekadentiškas.

Padaryk tai šiandien! Tai lengviausias pyragas, koks yra. (Atkreipkite dėmesį, kad galite jį pakeisti ir padaryti „Oreo“ arba „Graham“ krekerių plutą - taip pat labai skanu.)

Mėgautis!