Example Prep Cook Job Description 1521532
Nemokamas virėjo darbo aprašymas. Paruošiamasis virėjas yra kulinarijos profesionalas, padedantis išlaikyti efektyvumą, saugumą ir bendrą virtuvės ploto valdymą. Paruošiamasis virėjas daugiausia atsakingas už maisto ruošimą. Tai apima daržovių valymo, daržovių susmulkinimo, mėsos pjaustymo ar malimo, sudedamųjų dalių svėrimo, maisto saugojimo ir kt.
Paruošiamasis virėjas kartais vadinamas virėju, maisto ruošimo darbuotoju arba virėju. Parengiamąjį virėją galima rasti ligoninėje, mokykloje, restorane ar bet kur, kur gali prireikti virtuvės pagalbininko.
Motyvacinio laiško pavyzdysĮgalinkite JavaScript
633 angelo numerisMotyvacinio laiško pavyzdys
Paruošiamojo virėjo darbo aprašymo pavyzdys
Mūsų virtuvės darbuotojai ieško talentingo virėjo, dėmesingo detalėms. Idealus kandidatas gauna nurodymus iš vyriausiojo virėjo ir užtikrina, kad gaminimas būtų efektyvus, saugus, švarus ir paruoštas maistui. Paruošiamasis virėjas turi įvairių pareigų. Nuo maisto ruošimo valdymo (valymo, smulkinimo, svėrimo, sandėliavimo) iki indų ir indų plovimo maitinimui ir toliau.
Parengiamojo virėjo pareigos ir atsakomybė
Žemiau pateikiamos darbo pareigos ir paruošiamojo virėjo pareigos:
- Įsitikinkite, kad kiekviena maitinimo vieta yra gerai paruošta. Tai apima pagrindinę užkandžių linijos stotį, salotų stotį ir kt.
- Padėkite vyriausiajam virėjui arba vyriausiajam virėjui atlikti bet kokias maisto ruošimo pareigas, įskaitant daržovių pjaustymą, mėsos malimą, padažų ruošimą ir kitus maisto ruošimo reikalus.
- Įsitikinkite, kad salotų stotys yra gerai aprūpintos visais salotų padažais, o daržovių stotyse yra švarūs peiliai ir kita įranga.
- Peržiūrėkite kasdienį ir savaitinį ruošinių sąrašą, kad įsitikintumėte, jog virtuvė yra gerai paruošta maistui.
- Keisdami maisto tiekimo punktus naudokite įvairius gaminimo būdus.
- Užtikrinkite, kad kiekvieno darbuotojo virtuvėje būtų švari darbo vieta.
- Įsitikinkite, kad konditerijos šefas turi visus kasdieniam aptarnavimui reikalingus ingredientus (miltus, cukrų ir išvalytus kepimo įrankius).
- Išmokite kiekvieną patiekalą ir efektyviai paruoškite ingredientus visiems virėjams.
- Išvalykite visą restorano įrangą ir virtuvės įrangą prieš ir po maitinimo.
- Geba vykdyti vyriausiojo virėjo nurodymus. Ir patogus greito tempo aplinkoje.
- Laikykitės restorano ir valstijos nustatytų sveikatos ir saugos standartų (saugos taisyklių). Būkite virėjų, virėjų ir kt. komandos dalimi.
- Ženklinkite ir padėkite ingredientus bei prieskonius. Sukurkite virėjų darbo vietas ir ingredientus. Ir palaikyti švarią darbo aplinką.
- Įsitikinkite, kad virimo ingredientai yra paruošti. Apima salotų plovimą ir pjaustymą tokiems patiekalams kaip salotos. Paruoškite ingredientus pagal receptus. Ir ruošdami maistą laikykitės sanitarijos taisyklių.
- Virtuvės užduočių atlikimas, paprastų patiekalų ruošimas, padažų mažinimas, pjaustymo įrankių valymas ir maisto virimas.
Parengiamojo virėjo darbo pareigos gali keistis priklausomai nuo ruošiančiojo virėjo aplinkos. Pavyzdžiui, darbas kavinėje. Jei paruošiamasis virėjas dirba mokyklos valgykloje, jo pareigos gali keistis atsižvelgiant į mokyklos reikalaujamą maitinimo paslaugą ir poreikius.
Paruošiamojo virimo reikalavimai
Kvalifikuoti kandidatai turi turėti:
- Vidurinės mokyklos diplomas arba lygiavertis.
- Turi būti bent 16 metų, kaip apibrėžta Amerikos kulinarijos federacija
- Pageidautina asocijuotojo arba kulinarinio meno bakalauro laipsnis (iš kulinarijos mokyklos).
- Pageidautina ankstesnė virėjo darbo patirtis.
- Pageidautina darbo patirtis virtuvėje arba darbo restorane patirtis.
- Didelis noras tobulinti trokštančio virėjo įgūdžius.
- Pageidautini kandidatai turi stiprius planavimo ir koordinavimo įgūdžius.
- Turi žinoti pagrindines maisto gaminimo pareigas.
- Reikalingas rankų miklumas.
- Komandos žaidėjo požiūris.
Parengiamojo virėjo atlyginimas
Pagal Atlyginimas.com , ruošiantis virėjas gali uždirbti nuo 12 USD per valandą iki 17 USD per valandą. Šios pozicijos atlyginimas ir uždarbis gali skirtis priklausomai nuo valstybės, pramonės ir maitinimo paslaugų reikalavimų.
Paruošiamasis virimo įgūdžiai
Geriausi kandidatai turi šiuos įgūdžius:
- Kvalifikuoti parengiamojo darbo įgūdžiai.
- Maisto gaminimo patirtis.
- Organizaciniai gebėjimai.
- Bendradarbiavimo įgūdžiai.
- Laiko valdymo įgūdžiai.
- Instruktažas pagal įgūdžius.
- Instruktavimo įgūdžiai.
- Gebėjimas laikytis saugaus maisto tvarkymo procedūrų.
Pagrindinis paruošiamųjų virėjų įgūdis yra žodinio bendravimo įgūdžiai nes jiems dažnai reikia vykdyti nurodymus ir duoti nurodymus kitiems.
geriausios dovanos iki 30 USD
Susijęs: Line Cook darbo aprašymas
Populiariausios virėjo darbo lentos
Pateikdami parengiamojo virėjo pareigų sąrašą, apsvarstykite galimybę darbo skelbimo poziciją įtraukti į maisto pramonei skirtą darbo lentą. Trokštančių virėjų šiose darbo biržose yra daugiau. Ir kaip darbdavys gali pritraukti aukštesnio lygio talentus – dėl kandidato aistros lygio ir to, kur jie ieško darbo ieškančio darbo.
Geriausios virėjo darbo lentos
Patarimas: Pirmiausia pateikite darbo skelbimus „nišinėse“ darbo biržose, veterinarijos kandidatus, o jei tie kandidatai neatitinka restorano lūkesčių, tada paskelbkite darbo skelbimą didesnėse darbo biržose, tokiose kaip „Indeed“, „Monster“ ir „Dice.com“.
Kaip parašyti paruošiamąjį virėjo darbo aprašymą
Norėdami parašyti puikų darbo aprašymą, pareigybės aprašyme turėtų būti šie elementai ir skyriai.
Darbo pavadinimas
Turėkite aprašomąjį, bet konkretų darbo pavadinimą. Venkite pareigų pavadinimų, kurie nėra „pramonės standartai“. Pavyzdžiui, toks pareigų pavadinimas kaip „Rockstar Ninja Prep Cook“ gali atrodyti gražiai ir įdomiai, bet gali atgrasyti ieškančius darbo. Tai atbaido kandidatus į darbą, nes kiekvienas kandidatas gali nesijausti „kvalifikuotas“ šiam vaidmeniui.
Darbo santrauka
Darbo aprašymas vadinamas pareigybės aprašymu. Tai yra keturių–penkių sakinių ilgio tikslas, skirtas pareigų pavadinimui versle. Jame turėtų būti aprašyta, kaip atrodo „sėkmė“ įsidarbinant, suteikiant kandidatui galimybę parašyti tikslinį motyvacinį laišką ir CV eiti pareigas. Tai turėtų apimti, ar virtuvė yra mokykloje, ligoninėje ar kitur.
