Fried Peach Ginger Hand Pies
Šie skanūs rankiniai pyragėliai turi nedidelį malto imbiero smūgį. Patiekite juos su samteliu vanilinių ledų!
Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:8porcijos Paruošimo laikas:0valandosKeturi, penkimin Bendras laikas:1valandąKeturi, penkimin Tešlos ingredientai:1 1/2 c.
universalūs miltai ir dar daugiau dulkėms valyti
1/2 šaukštelio.košerinė druska
6 šaukštai.šalto sūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais
2 šaukštai.
šaltų daržovių sutrumpinimas
dudideli kiaušiniai, plakami atskiruose induose
novena infant Jėzus iš Prahos
1–2 šaukštai. saltas vanduo
1 1/2 šaukštelio.
distiliuoto baltojo acto
šalia manęs esantys restoranai Kalėdų vakarienei
Augalinis aliejus, skirtas kepti
Cukrus, skirtas padengti
Įdarui:dupersikų (apie 12 uncijų), susmulkintų
1/4 c.cukraus
1 šaukštelis.malto imbiero
Žiupsnelis košerinės druskos
3 šaukštai.vandens
1 šaukštelis.kukurūzų krakmolas
Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai- Tešlai: Pulsuokite miltus ir druską virtuviniame kombaine. Įpilkite sviesto ir sutrumpinkite ir pulsuokite, kol mišinys bus panašus į mažus akmenukus. Įpilkite 1 išplaktą kiaušinį kartu su 1 šaukštu šalto vandens ir actu. Pulsuokite, kol tešla tiesiog susidarys, palaipsniui įpilkite dar 1 šaukštą vandens, jei tešla yra per sausa. Suformuokite plokščią stačiakampį ir laikykite šaldytuve pakartotinai uždaromame plastikiniame maišelyje, kol sustings, mažiausiai 1 valandą ir iki nakties.
- Tuo tarpu įdarui: vidutiniame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite persikus, cukrų, imbierą, druską ir 2 šaukštus vandens. Virkite dažnai maišydami, kol persikai suminkštės, maždaug 5 minutes. Kukurūzų krakmolą ir 1 šaukštą vandens įmaišykite į mažą dubenį iki vientisos masės; suberkite į persikus ir virkite toliau, kol sutirštės, dar apie 1 minutę. Nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti, tada laikykite šaldytuve iki maždaug 1 valandos.
- Kaitinkite 1 1/2–2 colių augalinį aliejų dideliame puode ant vidutinės ir didelės ugnies, kol temperatūra pasieks 360 ° temperatūrą ant giliai kepamo termometro.
- Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į maždaug 1/8 colio storio 12 x 16 colių stačiakampį. Picos pjaustytuvu ar peiliu apipjaukite kraštus, kad būtų vienodas stačiakampis. Iškirpkite stačiakampį per pusę išilgai, tada supjaustykite ketvirčiais skersai, kad susuktumėte su 8 mažesniais stačiakampiais (maždaug po 3 1/2 x 5 colius).
- Ant kiekvieno stačiakampio pusės uždėkite didžiulį šaukštą įdaro, palikdami daug vietos aplink kraštus. Likusį išplaktą kiaušinį aptepkite stačiakampio pusės kraštais su įdaru. Sulenkite stačiakampį per pusę kryželiu, kad uždarytumėte įdarą, lengvai paspauskite, kad pašalintumėte visas oro kišenes. Paspauskite kraštus, kad sandariai uždarytumėte, tada pamirkykite šakutę miltuose ir švelniai suspauskite kraštus.
- Kiaurasamčiu arba metaline mentele nuleiskite 3 ar 4 pyragus į karštą aliejų ir kepkite iki pusės iki auksinės rudos, maždaug 3–4 minutes. Išimkite į popierine rankšluosčiu išklotą kepimo skardą ir pakartokite su likusiais pyragais. Rankinius pyragus švelniai aptepkite cukrumi dar šiltus.
