Keptas apvalus kepsnys

Fried Round Steak

Vienas iš paprasčiausių dalykų, kurį galite išplakti vakarienei. Patiekite su bulvių garnyru ir didelėmis žaliomis salotomis ... arba sutrinkite tarp dviejų baltos duonos gabalėlių. Dangaus.

1. Kaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
2. Sumaišykite miltus, pagardintą druską ir pipirus.
3. Abi kepsnių puses pagardinkite druska ir pipirais. Kiekvieną gabalą gilinkite į miltų mišinį, paspauskite, kad pasidengtų kuo daugiau miltų.
4. Į keptuvę įpilkite sviesto prieš pat kepdami.
5. Kai sviestas ištirps, kepkite kepsnio gabalėlius sviesto / aliejaus mišinyje. Apverskite, kai šonai yra giliai aukso rudos spalvos, ir virkite apie 1 minutę kitoje pusėje.
6. Išimkite į popierine rankšluosčiu išklotą plokštelę. Patiekite iškart.
7. YUM.

Jūs tiesiog turėsite manimi pasitikėti šiuo.

Beveik keturiolika metų gyvenu šalyje, tarp išrankių vaikų ir kaubojų. Per tuos keturiolika metų sukaupiau vertingų žinių apie tai, ką mano pasaulio žmonės valgys ir ko ne.

Pavyzdžiui, jie nevalgys brakonieriuojamų Čilės jūros ešerių. Negaliu užmerkti akių ir norėti, kad kažkas būtų taip, kad ne taip. Tai tiesiog nenutiks.

Jie 100% laiko ir nedvejodami valgys keptą apvalų kepsnį.

(Ir aš jus įleisiu į mažą paslaptį: aš taip pat.)

Keptas apvalus kepsnys yra stebuklingas malonumas: paprastas, lengvai suplakamas per maždaug 10–15 minučių ir toks kvapnus, net negalite patikėti, kad tai, ką valgote, yra keptas pigios jautienos gabalas. Jo skonis yra toks pragaras, ir kitą dieną galite jį valgyti šviežią iš keptuvės su bulvių garnyru arba sudaužyti tarp dviejų baltos duonos gabalėlių arba (tikriausiai mano mėgstamiausia programa) šaltai iš šaldytuvo.

angelo numeriai 88

Tiesiog pabandykite.

Tik vieną kartą.

Pamatysi, ką noriu pasakyti.

Taip mėsa parduodama mano vietinėje maisto prekių parduotuvėje. Čia jis vadinamas „Cube Steak“.

Iš esmės, jums reikia minkšto apvalaus kepsnio, kuris buvo papildomai suminkštintas ir supjaustytas dailiais, kvadratiniais gabalėliais.

Jei parduotuvėje to neparduodate, galite nusipirkti įprastą apvalų kepsnį, tada pats sumuškite jį naudodamas smailų, smaigų plaktuko šoną.

Mano mama taip darydavo.

Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, tada įpilkite tiek rapsų aliejaus, kad visiškai padengtų keptuvės paviršių.

Griebkite indą ar pyrago lėkštę ir įpilkite maždaug puodelį miltų, šiek tiek pagardintos druskos (kokios tik norite) ir daug maltų juodųjų pipirų.

Maišykite šakute, įvertinkite pipirų kiekį ...

Tada įpilkite daugiau pipirų.

Pagardinkite abi mėsos puses! Tiks tik druska ir pipirai.

svajojantis nužudyti juodąją našlę vorą

Dabar vienas po kito įmeskite pagardinto kepsnio gabaliukus į miltų mišinį.

Apversk…

Tada meskite daugiau miltų mišinio ant viršaus ir paglostykite šakute, stengdamiesi, kad mėsos paviršiuje būtų įstrigę kiek įmanoma daugiau miltų.

Atkreipkite dėmesį, kad aš nenoriu čia naudoti kiaušinių plovimo / sunkios duonos naudojimo. Aš savo kulinarinėje knygoje rodau tą vištienoje kepto kepsnio metodą, ir jis yra skanus. Tačiau tai yra paprastas paprastumas - nesijaudinant kiaušinių ir pieno maišymo - ir lengvesnė tekstūra bei skonis.

Tai mano istorija ir aš jos laikausi.

Pašalinkite mėsą…

Įdėkite jį į lėkštę ...

… Ir pakartokite, kol visa mėsa pasidarys miltų mišinyje.

Keptuvėje esantis aliejus dabar yra gražus ir karštas, todėl paskutinę minutę įpilkite 1–2 šaukštus sviesto. Tai suteiks kepsniui šiek tiek daugiau auksinės rudos spalvos ...

Na, tai sviestas. Ne visada reikia turėti priežastį.

Kai sviestas ištirps, įdėkite 3-4 kepsnius. Jis turėtų iš karto šnypšti ir toliau šnypšti, kai jis keps.

Alex Drummond Teksasas a&m

Jei jis nesumeluoja, aliejus nėra pakankamai karštas.

Meskite miltų perteklių iš lėkštės (ne pyragėlių keptuvės - lėkštės, kurioje sėdėjo padengti kepsnio gabalėliai) ant kepsnio gabalėlių.

Tada leiskite jiems virti, kol šonai pradės atrodyti gražūs ir auksiniai. Tai užtruks apie dvi minutes.

Tada apversk juos!

Leiskite jiems virti kitoje pusėje maždaug minutę.

Jūs negalite žinoti, kaip gerai tai kvepia! Apvalus kepsnys kepdamas skaniai kvepia.

Patikėk manimi. Aš žinau šiuos dalykus.

Baigę išimkite kepsnius iš keptuvės ir padėkite juos ant popierine rankšluosčiais išklotos lėkštės, kad nutekėtų aliejaus perteklius.

Jei esate sveikatos riešutas, taip pat drąsiai braukite viršus popieriniu rankšluosčiu.

O jei esate, tai tikriausiai vis tiek nedarysite.

Dabar galite tiesiog patiekti tokius, kokie jie yra lėkštėje su kažkuo panašiu į sutrintas bulves ...

Crash karštos bulvės ...

Arba Bulvės au Gratin. (Šis patiekalas yra ryškus Bulvės awww grawwwt’n .)

Bet leiskite man parodyti mano mėgstamiausią būdą valgyti keptą apvalų kepsnį.

Pasiruoškite. Čia bus labai, tikrai baugu.

Baltoji sumuštinių duona. Ne kvietinė duona. Ne rugiai. Ne pumpernickel. Balta. Minkštas. Mushy. Tepkite majonezu.

Duoną galite ištepti „Miracle Whip“. Bet jei jūs tai darote, prašau man apie tai nepranešti.

angelų skaičių biblija

Mat „Stebuklingoji vytinė“ yra iš Liuciferio.

Pabarstykite daug juodųjų pipirų.

Juodieji pipirai yra pagrindinis maisto gaminimo elementas šioje šalies dalyje. Nėra dviejų būdų.

Toliau ateina keptas kepsnys. (Praėjo maždaug 30 minučių, kai išėmiau jį iš keptuvės, nes Marlboro Man privertė mane bėgti kartu su juo ir aš laikinai miriau. Bet tai yra daug geriau, jei jis šviežias iš keptuvės.)

Tada tiesiog sutrinkite kitą duonos riekelę ant viršaus.

O kai sakau „sutriuškinti“, turiu omenyje, kad tikrai ten paspausiu.

Supjaustykite jį per vidurį, suvalgykite ...

Ir jauskis visiškai ramiai, net jei tai tik kelias minutes.

Būtent tai yra komforto maistas.

Mėgautis!