Mielasis, aš esu lašiša

Honey Soy Salmon

Lipnus, kvapnus ... ir greitai! Tai mano mėgstamiausias būdas išvirti porą lašišos filė.

1. Pagardinkite lašišą druska ir pipirais. Įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus nonstick keptuvėje ant vidutinės ir vidutinės ugnies ir padėkite lašišą oda žemyn (jei palikote odą) į keptuvę. Virkite 5 minutes iš pirmos pusės, būkite atsargūs, kad nesudegtų paviršius. Atsargiai apverskite kitą pusę ir virkite dar 2 minutes. Išimkite lašišą į švarią lėkštę.
2. Į tą pačią keptuvę įpilkite sviesto, medaus, sojos padažo ir sulčių iš 2 žaliųjų citrinų. (Jei norite, taip pat galite įkarinti kalkių prieš jas sulčių.) Maišykite ir virkite ant vidutinės ugnies porą minučių, kol glajus sutirštės. Paragaukite ir sureguliuokite skonius, pridėdami daugiau visko, ko norite. Virkite dar minutę ar dvi, jei jums glazūra labai stora.
3. Įdėkite lašišą atgal į keptuvę ir šaukštu padažo iš viršaus. Sumaišykite virtus ryžius su trupučiu žaliosios citrinos sulčių (ir, jei norite, žievelės). Patiekite lašišą ant ryžių, užpilkite šaukštu papildomo padažo. Pabarstykite susmulkintą kalendrą, įdėkite kalkių pleištą ir pakramtykite.

Jei bet kurį laiką skaitėte mano svetainę (dešimt šios savaitės metų, o ką?), Žinosite, kad mes ne visai tai, ką pavadintumėte didžiule žuvų šeima.

kaip pasidaryti rančo padažą nuo nulio

Tiesą sakant, mes visiškai nesame žuvų šeima.

Tiesą sakant, vargu ar kada pagausite mus valgydami žuvį.

Tiesą sakant, nepamenu, kada paskutinį kartą į mūsų namus pateko žuvies gabalas.

Dabar leiskite man paaiškinti keletą dalykų! Mes mėgstame vėžiagyvius; valgysime krevetes, kad įveiktų juostą ... ypač jei jos patiekiamos su kepsniu. Ha. Mes tiesiog nedaug darome žuvis žuvis. Nors man tai patinka, Marlboro ir vaikai nemėgsta, todėl mes tiesiog apsistojame ten, kur gyvena daugelis šeimų, neturinčių prieigos prie jūros: vištienos ir jautienos teritorijoje.

Jei esate panašioje situacijoje, bet kada nors atsidursite poroje gražių lašišos gabalėlių iš dangaus, tačiau tai yra nepaprastai skani vakarienė, kurios pagaminti beveik nereikia visiškai. Tiesiog tai, kaip man patinka valgyti lašišą (ar bet kurį žuvies gabalėlį) - su lipniu padažu, kuris turi daugiau skonio, nei aš žinau, ką daryti.

Štai ko jums reikia: Lašišos filė (tai „Sockeye“) ...

Sviestas (ir alyvuogių aliejus)…

Medus…

Mažai natrio turinčio sojos padažo (aš jau gaminau tai su įprastu sojos padažu ir jis per daug sūrus, žmogau!)…

Kalkės ...

kaip pasigaminti naminį kokosų pieną

Ir kalendra, jei turite! Jei to nepadarysite, šis patiekalas nepriklauso nuo jo ar nieko.

Pradėkite lašišą pabarstyti druska ...

Ir pipirai.

Tai yra tik asmeninis pasirinkimas: galite nupjauti odą (arba leisti mėsininkui tai padaryti) arba palikti ją. Aš esu odos mergina, todėl palieku tai.

Įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir truputį sviesto nonstick (jei turite) keptuvėje ant vidutinės ir vidutinės-aukštos ugnies. Įdėkite lašišą oda į apačią (jei palikote odą; jei nepalikote odos, tiesiog pirmiausia padėkite gražiausią pusę žemyn) ir virkite ją 4–5 minutes, kad ta oda gautųsi. gražus ir trapus. Stebėkite ir neleiskite degti, ir neleiskite lašišai virti. Jei palaikysite šilumą vidutiniškai ar vidutiniškai aukštai (priklausomai nuo to, kaip įkaista jūsų liepsna), ji turėtų būti gerai!

Lašišą atsargiai apverskite ant kitos pusės ir kepkite dar porą minučių.

Aš juos apverčiau tik tam, kad parodyčiau, kaip atrodo, jei prieš gamindami nuimate odą. Sunku perduoti tą nuostabią lašišos spalvą!

Gerai, pasibaigus virimo laikui, išimkite lašišą į švarią lėkštę ...

šv. Filipas Neri devintas

Tada į keptuvę įpilkite dar šiek tiek sviesto ...

Kartu su šiek tiek medaus ...

Aš esu ...

Ir daug kalkių sulčių. Yum!

Maišykite kartu ir palikite porą minučių burbuliuoti ir sutirštėti ant vidutinės ugnies. Paragaukite ir įsitikinkite, kad skonių balansas yra būtent tai, ko norite. Aš baigiau pridėti dar medaus ir sojos, nes žaliosios citrinos buvo sultingos; tu tikrai nori to saldaus / sojos / rūgšties tobulumo!

Grąžinkite lašišą į keptuvę oda į viršų arba žemyn - iki jūsų! Šaukštu glajus per viršų ...

Ir tęskite ...

Kol tai nėra lipni ir saldi netvarka. Aš alkanas!

Žinoma, kas dar naujo?

Tuo tarpu sumaišykite virtus ryžius su kalkių išspaustu. Jūs netgi galite įsijausti į kai kurias kalkių žieveles, jei jaučiatės pavojingi.

Šaukštu jį ant lėkštės ...

Pridėti lašišos gabalėlį ...

Geriausias šampūnas riebiems plaukams Walmart

Ir ant viršaus užberkite šaukštą lašinamą, lipnų padažą.

Šaukštu pakanka, kad prasiskverbtų į žemiau esančius ryžius.

Tada tiesiog pridėkite kapotų kalendrų ...

Ir kalkių pleištas papildomam ar dviem išspausti…

Ir patiekiama vakarienė!

Dangaus! Ir taip lengva, jūs negalėsite pamatyti tiesiai. Padarykite tai draugams, sukurkite šeimai ... arba tiesiog sukurkite sau.

Tu to nusipelnei!