Kaip užšaldyti bananus

How Freeze Bananas

Aš visada perku bananus, laikydamasis geriausių ketinimų, tačiau nebent man reikia užkąsti, jie paprastai patenka į antrą vietą, kai šaldytuve pilna vynuogių, uogų ir arbūzo. Vargšai, ignoruojami bananai sėdi ant prekystalio, kol jų nepastebi ir jie visai nepatinka.

koks maistas yra atviras Kūčių išvakarėse

Norėdamas nuraminti savo kaltę dėl maisto švaistymo, įmetu bananus į kokteilius arba išmušiu bandeles. Bet būkime tikri - būna atvejų, kai aš tiesiog nenoriu kokteilio arba neturiu laiko kepti.

Taip ir sustingstu.

Sušaldytus bananus labai patogu laikyti kokteiliams ir kepti, o jų paruošimas užtrunka vos kelias minutes. Kadangi užšaldyti bananai nebebus brandesni, rinkitės visiškai subrendusius ir net šiek tiek pernokusius bananus. Kuo bananai bus brandesni (nors reikėtų vengti visiškai pajuodusių egzempliorių), tuo jie bus saldesni.

Norėdami gauti kokteilių, jei neturite didelio našumo maišytuvo, rekomenduojami nedideli gabaliukai šaldyto banano, kad neišdegtumėte maišytuvo variklio. Kepimui bananus galima užšaldyti didesniais gabalėliais, nes paprastai juos atšildysite prieš maišydami į tešlą ar tešlą. Tiesiog nepamirškite, kad kuo didesni gabalai, tuo ilgiau užtruks, kol jie atitirps. Kadangi bananai yra natūraliai saldūs, kepdami kepkite perpjautą cukrų per pusę.

Taigi, kaip užšaldyti bananus?

Nulupkite ir supjaustykite bananus norimo dydžio.

Kepimo skardą išklokite pergamentu arba vaškuotu popieriumi ir bananų gabalėlius išklokite vienu sluoksniu. Tai užtikrina, kad po sušalimo jie nesusilieja, todėl jums nereikės jų atskirti, kai jums reikia patraukti tik saujelę, kurią naudosite vienu metu. Į vieną didelę kepimo skardą galiu sutalpinti šešis bananus. Uždenkite plastikine plėvele.

Užšaldykite, kol bananai taps kieti, apie 2 valandas.

Nulupkite bananus nuo pergamentinio popieriaus ir padėkite juos į šaldikliams tinkamas dangtis. Palaukite juos atgal į šaldiklį, kol bus pasirengę naudoti.

Konteinerius būtinai pažymėkite etiketėmis ir užšaldykite bananus iki 6 mėnesių.

Likusios kepsninės vištienos receptų idėjos

Sušaldyti bananai yra puikūs kokteiliams dėl kelių priežasčių. Pirma, jie puikiai derinami su tiek daug skonių, pavyzdžiui, klasikiniu braškių-bananų deriniu, tropiškesniu mangų-ananasų-bananų mišiniu ar mėgstamiausiu pietų dėžutės, bananų ir žemės riešutų sviestu. Kadangi bananai yra užšaldyti, jie nereikalauja, kad į kokteilį būtų dedama ledo, o sumaišius - kreminės tekstūros, leidžiančios manyti, kad buvo pridėtas nenugriebtas pienas. Kreminė be papildomų riebalų yra geras dalykas mano knygoje!

Šiam kokteiliui sumaišykite maždaug 1 puodelį sušaldytų bananų gabalėlių su pienu (aš naudojau neriebius), kreminiu žemės riešutų sviestu ir maltomis linų sėklomis.

Duokite viską gerai maišytuve, kol jis taps vientisas. Jei norite, kad kokteilis būtų skiedžiamas, tiesiog įpilkite papildomo pieno.

Dabar atėjo laikas pasitelkti fantaziją. Sugalvokite savo kokteilių kūrinį arba išmeskite šaldytus bananus į virtuvinį kombainą (jei norite, šiek tiek grietinėlės), kad gautumėte 1 ingrediento bananų ledų. Arba atšildykite bananų gabalėlius ir naudokite juos bandelėse, sausainiuose, greitoje duonoje, blynuose ir vafliuose.

Eik bananai!