How Make Blender Hollandaise Sauce
Ar jūs kada nors ragavote „Hollandaise Sauce“, o aš nesakau popieriniame pakelyje esančių daiktų? Tai svajinga. Tai triumfas. Ir jis pagamintas iš daug sviesto.
Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:4porcijos Paruošimo laikas:0valandospenkiolikamin Virimo laikas:0valandos0min Bendras laikas:0valandospenkiolikamin Ingridientaidu
klijuoja sviestą
3sveiki kiaušiniai, atskirti
1visos citrinos (sultys)
Kajeno pipirai, pagal skonį
Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai- Mažame puode ištirpinkite 2 sviesto lazdeles, kol sušals.
- Atskirkite kiaušinius ir trynius suberkite į maišytuvą.
- Maišytuvą įjunkite žemai, kad trynys susimaišytų, tada pradėkite ploną srovę į maišytuvą pilti labai karštą sviestą. Maišytuvas turėtų likti visą laiką, o jūs turėtumėte būti atsargūs, kad sviestą supilkite labai lėtai.
- Pilkite sviestą tol, kol jo nebeliks, tada nedelsdami pradėkite spausti citrinos sultis į maišytuvą. Turėtumėte naudoti vienos citrinos sultis. Patikrinkite maišytuvą, kad įsitikintumėte, jog padažas vis dar skystas ir lengvai juda per ašmenis. Jei taip nėra, įpilkite dar šiek tiek sulčių ir išmaišykite, tada vėl sumaišykite.
- Įpilkite gausaus kajeno pipirų.
- Jei padažas per tirštas, toliau maišykite ir įpilkite daugiau citrinos sulčių.
- Dabar sukraukite kiaušinius Benediktą!
Štai dar vienas trumpas patarimas, ištrauktas iš mano praėjusios vasaros „Kiaušinių Benedikto“ recepto. „How-To“ sparčiai kaupia jėgas ir netrukus perims Kongresą.
Ar jūs kada nors ragavote „Hollandaise Sauce“, o aš nesakau popieriniame pakelyje esančių daiktų? Tai svajinga. Tai triumfas. Ir jis pagamintas su daug sviesto.
Hollandaise padažas pradedamas citrinos sulčių ir sviesto pagrindu, o jis yra emulsiuojamas pridedant kiaušinių trynių. „Hollandaise“ yra pagrindinis kiaušinių „Benedict“ ingredientas, tačiau jis taip pat puikiai tinka smidrai ir kitų daržovių, taip pat žuvies ir net reto gabalėlio nugarinė —Aš tavęs ne. Nors šluotelė gali būti šiek tiek sudėtinga, tačiau tai yra madinga Maišytuvas Olandija, kuri privers jūsų dvasią pakilti. Ir tavo pilvukas žvairuoja. Ir tavo klubai išplito. Ir tavo hiney nukrito ant grindų.
Dabar atėjo laikas pagaminti „Hollandaise“. Mažame puode ištirpinkite 2 sviesto lazdeles, kol sušals. Bet neleiskite degti!
Atskirkite tris kiaušinius…
Trynius suberkite į maišytuvą.
Atkreipkite dėmesį, mielieji! Maišytuvą įjunkite žemai, kad trynys susijungtų, tada pradėkite pilti labai karštą sviestą plona srovele į maišytuvą. Maišytuvas turėtų likti visą laiką, o jūs turėtumėte būti atsargūs, kad sviestą supilkite labai lėtai.
Pilkite sviestą tol, kol jo nebeliks, tada nedelsdami pradėkite spausti citrinos sultis į maišytuvą. Turėtumėte naudoti vienos citrinos sultis. Patikrinkite maišytuvą, kad įsitikintumėte, jog padažas vis dar skystas ir lengvai juda per ašmenis. Jei taip nėra, įpilkite dar šiek tiek sulčių ir išmaišykite, tada vėl sumaišykite.
Man patinka pridėti gausų kajeno pipirų kokteilį. Kol padažas pasidaro per aštrus, reikia daug, todėl nebūkite per daug drovūs naudodami šiuos dalykus.
Jūs pastebėsite, kad padažas yra gana tirštas. Bet kai aš vėl įjungiau maišytuvą, kad įmaišyčiau kajeną, jis puikiai judėjo. Atminkite, kad jei jis per tirštas, kad susimaišytų, tiesiog ten išspauskite šiek tiek daugiau sulčių ir padarykite tai maišyti. Bet prieš vėl įjungdami maišytuvą, nepamirškite išimti šaukšto. Prašau? Ačiū.
kodėl Steve'as Carellas paliko biurą
Štai ir viskas - „Hollandaise“!
Padarykite keletą šią savaitę. Tai nuostabi kelionė per dekadansą.
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau
