How Steam Vegetables Perfectly
Garuose virtos daržovės dažnai gali patekti į blogą repą, tačiau žinojimas, kaip jas tinkamai išvirti garais, yra geriausias būdas užtikrinti, kad užmirkę brokoliai ne tik sustumtų aplink lėkštes, bet ir vakarienę. Galite mėgautis garintomis daržovėmis kaip greitu garnyru vištiena arba kepsnys , ar net savaitės pradžioje pagaminkite didelę jų partiją, skirtą grūdų dubenims, salotoms ir sriuboms gaminti.
Koks geriausias būdas garinti daržoves?
Garinti daržoves ant viryklės ir a yra lengviausias būdas. (Garų trintuvo krepšelis pakelia daržoves nuo keptuvės dugno, kad jos nesumirktų.) Jei neturite garų krepšio, galite orkaitę naudoti daržovėms garinti pergamentiniame maišelyje arba galite visada naudokite mikrobangų krosnelę, jei esate tikras žnyplės.
Kaip garinti daržoves be garintuvo?
Paprasčiausiai užpilkite „frac12; -“ iki 1 colio vandens, kad užvirtų didelis puodas, įpilkite daržovių ir laikykitės žemiau pateikto virimo laiko. Kadangi daržovės sėdi vandenyje, norėsite atidžiai jas stebėti ir patikrinti, ar nepakanka, kad jos nepervirtų.
Ar garinant daržoves reikėtų pasūdyti vandens?
ką 50 reiškia dvasiškai
Skirtingai nuo makaronų, garuose virtas daržoves geriausia virti su nesūdytu vandeniu. Verčiau pagardinkite juos, kai jie baigs gaminti. Mes mėgstame sviestinę, lengvai sūdytą garų daržovę, tačiau galite pridėti ir saujelę šviežių smulkintų žolelių ar pabarstyti susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių.
Kiek laiko turėčiau garinti daržoves?
Nepaisant metodo, tikrasis daržovių garinimo raktas yra vengti perkaitimo. Viskas priklauso nuo daržovės: tankesnėms daržovėms, tokioms kaip morkos ir saldžiosios bulvės, reikės daugiau laiko nei plonesniam ir subtilesniam, pavyzdžiui, šparaginėms pupelėms. Įsitikinkite, kad supjaustėte daržoves vienodais gabalėliais, kad jie visi būtų atliekami tuo pačiu metu. Laikykitės šių virimo kartų, kai garuojate daržoves:
Špinatai: 2–3 min
Kukurūzų branduoliai: 3-4 minutes
Žirniai: 3-4 minutes
Kale: 3–5 min
Šparagai (perpus perpjauti skersai): 5–7 minutes
Žaliosios pupelės: 5–7 minutes
Žirniai: 5–7 minutes
Brokoliai (žiedynai): 6–8 minutes
Žiediniai kopūstai (žiedynai) : 6-8 minutės
Morkos (2 colių gabalėliai, maždaug 1 colio storio): 8-10 minučių
dvynių liepsnos numeris 11
Raudonos bulvės (ketvirčio): 10–12 minučių
Saldžiosios bulvės (supjaustytos maždaug & frac12;-colio storio): 10–12 minučių
jūsų pasirinktos žalios daržovės (žr. sąrašą aukščiau)
1/2 šaukštelio.košerinė druska
1 valgomasis šaukštasalyvuogių aliejaus arba nesūdyto sviesto (nebūtina)
Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai- Supjaustykite daržoves vienodo dydžio gabalėliais.
- 1 cm vandens užvirkite dideliame inde ant vidutinio ir didelio karščio, tada sumažinkite ugnį.
- Virimo vandenyje uždėkite garų krepšį. Įdėkite daržoves į krepšį vienodu sluoksniu. Uždenkite ir virkite tiek laiko, kiek reikia kiekvienai daržovei (žr. Aukščiau pateiktą sąrašą). Patikrinkite daržovių tinkamumą, įkišdami peiliuko galiuką į 2 ar 3 dalis. Jei jis lengvai įsislenka su nedideliu pasipriešinimu, jis bus išviręs.
- Nuimkite puodą nuo ugnies ir atidengkite, pakreipdami dangtį nuo savęs (kad išvengtumėte garų).
- Atsargiai nuimkite garų krepšį (apvyniokite rankšluostį ant rankenos, jei jis per karštas, kad negalėtumėte liesti). Daržoves perkelkite į lėkštę ar dubenį ir, jei norite, pagardinkite košerine druska ir alyvuogių aliejumi arba sviestu.
