Kaip tinkamai laikyti bulves

How Store Potatoes Right Way

Bulvės yra ... viskas. Tikrai, jie yra! Ar galite įsivaizduoti gyvenimą be skrudintos bulvės , bulvių košė , bulvių traškučiai , bulviu salotos arba keptos bulvės ? Ree Drummond turi tiek daug nuostabaus bulvių receptai turėtumėte pabandyti, bet pirmiausia turite žinoti, kaip laikyti bulves! Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, ar teisingai elgiatės grįžę namo iš maisto prekių parduotuvės, ar turite atlikti keletą pakeitimų, kad bulvės ilgiau išliktų šviežios.

Visada protinga sumažinti maisto atliekas - ir jei žinote, kaip laikyti bulves, galite kuo ilgiau pratęsti jų galiojimo laiką. (Premija: Tinkamas jų laikymas taip pat padeda išlaikyti jų vitaminų kiekį!) Nenorite jaudintis, kad padarytumėte savo mėgstamą bulvių košės receptas , pasiekite prieš porą savaičių nusipirktas bulves ir raskite jas žalias bei daigintas.

Pirmas ir geriausias būdas užtikrinti, kad bulvės laikytųsi kuo ilgiau, yra pirmiausia rinkti šviežias bulves. Greitai patikrinkite, kai esate parduotuvėje, kad įsitikintumėte, jog jose nėra mėlynių ir daigų, jie yra tvirti ir lygūs. Tada vadovaukitės toliau pateiktais patarimais, kaip juos laikyti namuose. (Priminimas: visi šie patarimai skirti visoms, nevirtoms bulvėms. Likusias virtas bulves reikia laikyti šaldytuve ir suvalgyti per 3-4 dienas.)

Nelaikykite bulvių sandariame inde

Venkite uždarytų talpyklų, tokių kaip pakartotinai uždaromi plastikiniai maišeliai ar sandarūs sandėliavimo indai - jie sulaikys drėgmę ir paskatins bulves greičiau supelėti ir gesti. Geriausia bulvėms laikyti yra popieriniame maišelyje arba atvirame dubenyje ar krepšyje. Tiesiog įsitikinkite, kad jos nėra perpildytos - bulvėms reikia oro!

Laikykite bulves nuo šviesos

Ryškios virtuvės ar saulės šviesos gali sukelti bulvių nemalonią žalią spalvą. Pabandykite laikyti bulves toje vietoje, kur negauna daug šviesos, pavyzdžiui, tamsiame virtuvės kampe arba spintelėje. Kur saugotumėte, turėtų būti gerai vėdinama.

Laikykite bulves vėsioje, sausoje vietoje

Bulves geriausia laikyti nuo 45 ° F iki 50 ° F, o tai reiškia, kad jų negalima laikyti šaldytuve ar šaldiklyje. Geriausia vieta juos laikyti maksimaliam galiojimo laikui (iki trijų mėnesių!) Yra vėsus rūsys ar garažas, jei tik sausa. Tai ne visada praktiška, todėl jei bulves laikote virtuvėje, laikykite jas toliau nuo viryklės ar šildytuvo. Laikomos kambario temperatūroje (maždaug 68˚F), bulvės greičiausiai truks apie 2 savaites. Laikant bulves taip pat svarbu laikyti sausas, todėl neplaukite jų, kol nesate pasirengę naudoti.