Indiška kepta vištiena, marinuota piene ir jogurte

Indian Grilled Chicken Marinated Milk Yogurt

Whee - tai buvo gurkšnis! Tai taip pat buvo ... gurkšnis . Yum! Mums atvežė Kate Allison, mane patraukė šis marinuotos vištienos receptas dėl jo paprastumo. Kate mums tikrai nepateikė tikslių matavimų, o tik nurodė ingredientų sąrašą ir nurodymus, suteikdama mums laisvę naudoti tiek, kiek norime. Mane taip pat traukė naudoti „Garam Masala“ prieskonį, nes dar niekada jo tikrai nenaudojau. Gerai, norėčiau niekada naudojo anksčiau. Kodėl žmonės sako niekada niekada, kai iš tikrųjų reiškia niekada? Šiaip ar taip, aš nusprendžiau pasigaminti savo „Garam Masala“, nes mano mažo miestelio maisto prekių parduotuvės indiškoje dalyje yra vietinių, o ne indiškų, maisto produktų, tačiau mes išspręsime šią painiavą kitu metu.

Kate's Indian Grilled Chicken Printable Recipe

Spręsime Kate receptą, ar ne?

PASTABA: Bus paskelbtas Pieno receptų konkurso pagrindinio prizo laimėtojas Pirmadienis, rugsėjo 1 d (Darbo dieną)! Galiu palaukti, kol susisuks ir nuspręs dėl nugalėtojo.

Norėdami pradėti, dideliame dubenyje supyliau 4 puodelius 2% pieno.

Skirtumas tarp universalių miltų ir duonos miltų

Prie to dar pridėjau tą patį kiekį paprasto, nearomatinto jogurto.

Suteikė greitą maišymą ...

Tada suplakiau šiek tiek „Garam Masala“ prieskonių mišinio, kartu sutrindamas kalendros sėklas, juodųjų pipirų grūdelius, kmynų sėklas, garstyčių sėklas, muskato riešutus, cinamoną ir gvazdikėlius. (Tai buvo tik vienas mano surastas „Garam Masala“ įsikūnijimas; yra ir kitų versijų, kurios šiek tiek skiriasi) Į pieno / jogurto mišinį įmaišiau maždaug 3 šaukštus. Kvepėjo tikrai maloniai.

Tada į dubenį įmaišiau gerą šaukštą ar du košerinės druskos ir daug maltų juodųjų pipirų. Kodėl? Nes Kate Allison man liepė - todėl.

Tada aš maloniai sujaudinau ...

Ir pridėta vištienos gabalėlių krūva: viena visa supjaustyta keptuvė, taip pat aštuonių vištienos kojelių pakuotė. (Vištieną, prieš dedant, žinoma, išskalavau.)

Tai buvo viskas! Aš leidau per naktį pasimarinuoti šaldytuve.

Kitą dieną mečiau juos ant grotelių, nes man liepė Kate Allison. Aš tokia pasekėja.

Skanus! Man patinka kepta vištiena. (Ir nekreipkite dėmesio į mano lauko kepimą ant grotelių; aš tuo nesiseka. Marlboro Man buvo išvykęs. Kalbant apie lauko kepsninę, aš be jo pasiklydau šaltoje, blankioje dykumoje.)

ausų skambėjimo angelo reikšmė

Nuosprendis? Tai buvo malonu. Pieno ir jogurto marinatas nuoširdžiai turėjo turėti švelnų poveikį, nes vištiena buvo ypač sultinga ir drėgna. Manau, kad tai puiku, jei ruošiatės kepti vištieną ant grotelių, nes net jei ją šiek tiek perkošite, mėsos švelnumas gali būti šiek tiek tolesnis. „Garam Masala“ skonis buvo nuostabus. Tikrai neįprastas, bet neužgožiantis - ir gražus nukrypimas nuo mano to paties ol ’same ol’ Lemon Pepper požiūrio. Ir aš galėjau naudoti daugiau ... taigi, jei bandysite šį receptą, eikite į priekį ir išmeskite jį!

Ačiū, Kate! Tai kas vakarienei šį vakarą.

Indiška kepta vištiena, marinuota piene / jogurte

Vištienos gabalėliai (kad ir kokią valgytų jūsų šeima) - turi būti kaulas ir oda.
Paprastas jogurtas
2% pieno
Druska Masala prieskonis
Košerinė druska
Juodasis pipiras
Marinuokite vištieną per naktį visų ingredientų mišinyje.

Įkaitinkite grilį iki maždaug 300–400
Padėkite vištienos odą ant grotelių ir kepkite, kol vidinė temperatūra bus 140 ° C.
Apverskite vištieną ir kepkite tol, kol vištiena bent 4 minutes pasieks 165 F.
Išimkite iš grotelių ir leiskite jai pailsėti? mažiausiai 3 minutes.

Kate's Indian Grilled Chicken Printable Recipe

________________________________________________

Dabar, kai atrinkau visus penkis finalininkų receptus, man atėjo laikas užimti kažkokią jogos poziciją ir pamąstyti, kuri iš jų bus saldžiųjų pieninių prizų paketo pagrindinio prizo laimėtoja. Aš padariau užrašus eidamas kartu, taigi, jei atleisite ... Aš eisiu pasivaikščioti „Dairy Memory Lane“. Aš rytoj paskelbsiu nugalėtoją čia!

Jei dar negrįšiu, atsiųskite SWAT komandą.