My Caesar Salad Part 1
Čia mano cezario padažas. Šį pagrindinį receptą naudojau metų metus. Man tai patinka. Tai padaro mane laimingu. Tai verčia mane dejuoti. Šis receptas leidžia daug ką pakoreguoti, todėl linksminkitės su juo ir paverskite jį savo! Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:4porcijos Paruošimo laikas:1valandą30min Virimo laikas:0valandos0min Bendras laikas:1valandą30min IngridientaiSALOTŲ APDOROJIMUI: du gvazdikėliai Švieži česnakai (nulupti) 4 visą ančiuvių filė 2 šaukštai. (iki 3 šaukštų) Dižono garstyčios 1 valgomasis šaukštas Balzamiko (arba raudonojo vyno) actas 1/2 visa citrina, sultimis 1/2 c. Alyvuogių aliejus 1 šaukštelis. Vusteršyro padažas 1 brūkšnys Druska Gausūs juodieji pipirai, pagal skonį 1/4 c. Šviežiai tarkuotas parmezano sūris _____ KROUTONAMS: 1/2 kepalas Žieviška prancūziška duona 1/4 c. Alyvuogių aliejus du gvazdikėliai Švieži česnakai (nulupti) Druska pagal skonį _____ Salotoms Sausos romėniškų salotų širdys Šviežias parmezano sūrisŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai padažu: Į maišytuvą arba virtuvinį kombainą suberkite ančiuvius. Įmeskite česnako, Dižono garstyčių, Vorčesteršyro ir acto. Tada įpilkite citrinos sulčių. Duokite jam gerą mišinį.
Pulsuokite procesorių arba maišykite mažu greičiu kelias sekundes. Nubraukite šonus. Įjungę virtuvinį kombainą ar maišytuvą, nedideliu srautu į mišinį įpilkite alyvuogių aliejaus. Nubraukite šonus ir vėl sumaišykite, kad kruopščiai sujungtumėte.
Įberkite druskos, juodųjų pipirų ir parmezano sūrio. Pulsuokite visą daiktą ir maišykite, kol kruopščiai sujungsite.
Prieš naudojant padažą salotoms, keletą valandų laikykite šaldytuve.
Skrebučiai:
Supjaustykite duoną storais griežinėliais ir supjaustykite juos 1 colio kubeliais. Meskite juos ant kepimo skardos.
Įkaitinkite alyvuogių aliejų nedideliame puode ar keptuvėje ant silpnos ugnies.
Nulupkite ir sutrinkite - bet nepjaustykite - 2 skilteles česnako ir supilkite jas į aliejų. Šaukštu perkelkite česnaką keptuvėje. Maždaug po 3–5 minučių išjunkite ugnį ir išimkite česnaką iš keptuvės.
Lėtai laistykite alyvuogių aliejų ant duonos kubelių. Sumaišykite rankomis, tada lengvai pabarstykite druska. Kepkite 200 ° laipsnių temperatūroje vieną valandą, kartais purtydami keptuvę.
Praėjus valandai po kepimo, pakelkite ugnį iki 400 laipsnių. Kepkite juos ant stiprios ugnies tik kelias minutes.
Salotos:
Nuplaukite ir išdžiovinkite romėniškų salotų širdis, supjaustykite salotas peiliu. Naudokite daržovių skustuką ir nusiskuskite dideles, plonas parmezano riekeles.
Maždaug pusę užpilo užpilkite ant salotų viršaus. Įmeskite gerą saują parmezano drožlių. Suteikite jam gerą pradinį metimą, kad galėtumėte įvertinti, kiek dar jums reikia padažo.
Į skonį įpilkite daugiau padažo ir parmezano. Suberkite atvėsusius skrebučius. Lengvai meskite.
Tai virsta „Real Time Cooking“ rūšies pranešimu, nes karščiuojantys vaikai ir sudeginti skrebučiai šį rytą sulėtino mano pagreitį. Bet aš noriu pakelti šią įrašo pusę, kad turėtumėte laiko šią popietę išplakti ruošdamiesi penktadienio vakaro vakarienei. Likusias aš paskelbsiu šiek tiek vėliau šiandien, tik suradęs savo smegenėles.
Tai gali būti ilgas, ilgas laukimas.
Čia mano cezario padažas. Šį pagrindinį receptą naudojau metų metus. Man tai patinka. Tai padaro mane laimingu. Tai verčia mane dejuoti.
Atkreipkite dėmesį į du dalykus:
Pirma, savo cezario padaže nenaudoju žalio ar susmulkinto kiaušinio. Aš nebūtinai priešinuosi praktikai, bet man tiesiog nepatinka padažo nuoseklumas su kiaušiniu. Asmeniniai pageidavimai.
Antra, šis receptas leidžia daug ką pakoreguoti - aš visada pirmiausia įmetu pagrindinius ingredientų kiekius, tada dedu, ragauju, dedu ir dar kartą ragauju. Kartais man trūksta ingrediento ir improvizuoju. Kartais pridedu šiek tiek prieskonių. Kartais aš naudoju skirtingą Dijoną. Skirtingas actas. Daugiau pipirų. Daugiau parmezano. Tai priklauso tik nuo mano nuotaikos, kiek aš skubu ir ar mėnulis yra septintame name.
Mano mintis: linksminkitės su šiuo padažu ir paverskite jį savo!
Štai ko jums reikės
Šviežias česnakas. Privaloma.
Ančiuvių filė. Kitas reikalavimas.
Jie nėra grubūs šiuo padažu. Aš pažadu.
Jie yra grubūs ant karštų fudge saulės. Taigi venkite jų naudoti toje programoje.
Dižono garstyčios. Tai nebūtinai yra esminis Cezario padažo ingredientas, bet man patinka tas lygtis, kurį jis suteikia. Šiandien naudojau šią ypač grūdėtą versiją, bet kartais man patinka naudoti tiesiog paprastą, lygų „Dijon“.
Citrina, bet tik sultims.
Alyvuogių aliejus. Prašau, jei galite, naudokite palyginti aukštos kokybės alyvuogių aliejų, kitaip jūs jo paragausite.
Vorčesterio padažas.
Balzaminis actas. Skanus.
Jei po ranka neturite balzamiko, naudokite raudonojo vyno actą. Tai veikia puikiai.
Druska. Man patinka košeris. Aš myliu Košerą.
Pipirai. Apsimesk, kad nepalikau savo pipirų malimo mašinos namelyje ir kad tai šviežiai malti juodieji pipirai. Prašau? Ačiū.
Ir galiausiai parmezano sūris. Galite naudoti viršuje esančius daiktus ARBA žalios spalvos skardinėje esančius daiktus. Šiuo atveju aš tikrai manau, kad geri dalykai suteikia Cezario padažui visiško skonio, tačiau bet kuriuo atveju tai yra puiku.
reiškia už 222
Atidarykite ančiuvių skardinę ir įdėkite keturias filė į maišytuvą arba virtuvinį kombainą.
Įmeskite dvi nuluptas česnako skilteles.
Tada išmatuokite du gausius šaukštus Dižono ...
Ir išmeskite jį į dubenį / maišytuvą.
Pridėti 1 arbatinį šaukštelį Vorčesteršyro ...
1 valgomasis šaukštas balzamiko (arba raudonojo vyno) acto.
Tada išspauskite 1/2 citrinos sultis.
Dabar atėjo laikas duoti jam gerą mišinį. Pulsuokite procesorių arba maišykite mažu greičiu kelias sekundes.
kaip neleisti gyvūnams patekti į sodą
Nubraukite šonus, kad mišinys patektų į dubenėlio dugną ...
Tada, su įjungtu virtuviniu kombainu ar maišytuvu, lėtai įpilkite 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus į mišinį.
Nubraukite šonus, tada vėl sumaišykite, kad kruopščiai sujungtumėte. Atkreipkite dėmesį, kad jei nenaudosite grūdėtų garstyčių, šis mišinys bus daug sklandesnis ir pastovesnės spalvos.
Bet man tai patinka grūdėta.
Tada įpilkite druskos ir gausių juodųjų pipirų.
Galiausiai įdėkite gausų 1/4 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio.
Pulsuokite visą daiktą ir maišykite, kol jis kruopščiai sujungiamas.
Paimkite švarų stiklainį ir supilkite padažą. Vėlgi, jei pasirinktumėte visiškai sklandų Dijoną, tai būtų daug mažiau grūdėta.
Prieš užpildamas ant salotų, mėgstu padažą keletą valandų laikyti šaldytuve, kad visi ingredientai galėtų vienas kitą pažinti.
Dabar atėjo laikas gaminti skrebučius.
Tai galite padaryti ir kitą dieną.
Štai ko jums reikės.
Žieviška prancūziška duona. Tai pusė kepalo. Šią savaitę aš padariau kitą pusę su alyvuogių aliejumi ir romų pomidorų griežinėliais.
Būna. Ir aš bejėgis tai sustabdyti.
Supjaustykite duoną storais griežinėliais ...
Tada supjaustykite juos 1 colio kubeliais.
Meskite juos ant kepimo skardos.
Kadangi esate neklaužada, nedideliame puode ar keptuvėje ant silpnos ugnies pakaitinkite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus. Nulupkite ir sutrinkite - bet nepjaustykite - 2 skilteles česnako ir supilkite jas į aliejų.
Šaukštu perkelkite česnaką keptuvėje. Idėja yra greitai užpilti alyvuogių aliejumi skanaus česnako skonio. Tai užtruks tik kelias minutes.
Maždaug po 3–5 minučių išjunkite ugnį ir išimkite česnaką iš keptuvės.
Čia yra skystas auksas, mažute. Oi, ar tai kada nors gera.
13 reiškia dvasinę
Beje, galite naudoti šią greitą nedidelio užpilo būdą ir užpilti alyvuogių aliejų ant šaltų ar karštų makaronų. Skonis subtilus ... tačiau intensyvus.
Lėtai laistykite alyvuogių aliejų ant duonos kubelių.
Pastaba: priklausomai nuo to, kiek turite duonos kubelių, galite naudoti arba ne naudoti visą aliejų. Kubai neabejotinai turi būti riebioje pusėje - tai padės jiems tapti ypač traškiems.
Sumaišykite rankomis, tada lengvai pabarstykite druska.
Dabar keptuvę vieną valandą pašaukite į 200 laipsnių orkaitę, kartkartėmis pakratydami. Esmė čia yra, kad skrebučiai būtų minkšti ... kramtomi ... visiškai traškūs. Būk kantrus; tai užtrunka.
Galiausiai vieną valandą po kepimo įkaitinkite ugnį iki 400 laipsnių. Kepkite juos ant stiprios ugnies tik kelias minutes - viskas, ką norite padaryti, tai suteikti jiems tik spalvų užuominą.
Šiandien pamiršau apie savo. Praėjus 45 minutėms pajutau ryškų keturių pavojaus signalų orkaitės gaisro kvapą, sklindantį iš bendros mano virtuvės. Aš gal būčiau pasakęs cuss žodį. Gal pusantro žodžio.
Šiuo metu darau daugiau skrebučių.
Bet jei nenorite laukti mamytės, tereikia suplėšyti mielą dubenį su nuplautomis ir džiovintomis romėniškomis salotomis, užpilti pakankamai padažu, kad apsemtų salotas, tada įdėti skrebučių ir tarkuoto parmezano sūrio ir vėl mesti. . Ragaukite eidami ir įsitikinkite, kad įdėjote pakankamai padažo. Nėra nieko blogiau už Cezario salotas su neadekvačiu padažu.
Netrukus pratęsiu salotas.
Tik po to, kai surandu savo smegenėles.
Tai gali būti ilgas, ilgas laukimas.
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau
