Du krabų kritimai

Two Crab Dips

Aš esu Savanoje, Džordžijos valstijoje, kai rašau tai. Marlboro Man ir berniukai yra su manimi. Kai aš čia baigsiu (oi, ar mes turėjome patirties; daugiau vėliau), mes važiuosime į Atlantą likusiam savaitgaliui (aš ieškosiu Bakerella kol aš ten; prašau laikyti ją savo maldose), tada sekmadienį grįšite į rančą.

Praėjusią naktį atvykus į Savaną, mane užliejo didingas kvapas. Savana kvepia „Hilton Head“, kur vaikystėje mes atostogaudavome. Aš taip pat nežinau, koks yra kvapas; tai pelkėtas / pelkėtas / sūrus / žuvingas kvapas, ir aš jį myliu labiau nei patį gyvenimą. Tai man primena smėlio dolerius ir „Topsider“ bei spalvingus paplūdimio rankšluosčius ... apie vaikystę ir išsinuomotus dviračius bei madras. Niekas manęs neina į jaunystę, išskyrus tą didingą, sūrų kvapą.

Krabinimas yra vienas stipriausių mano prisiminimų iš „Hilton Head“ atostogų. Tą pačią dieną, kai atvykome į salą, bėgome į turgų ir pirkome krapštančių tinklų. Tada centre surišome vištienos kaklus ir užmetėme tinklus per doko šoną ... tada palaukite. Kai kurį laiką vėliau iš vandens ištraukėme tinklus, viduje buvo trys, keturi, kartais šeši ar septyni krabai. Tada aš rėkiau ir bėgau, nes buvau per daug išsigandusi, kad apverčiau tinklą ir lečiau krabams kristi į didelį plieninį kibirą. Man nepatiko garsas, kai jų kietieji kriauklės atsitrenkė į cinkuotą plieną. Ir aš nenorėjau prispausti. Taigi mano brolis apvertė tinklus ir leido krabams nukristi į kibirą, tada jis prisiėmė kreditą už visų krabų pagavimą. Tada pavadinčiau jį užpakaliu ir pasakyčiau.

Mano vaikystės prisiminimai yra labai labai stiprūs.

Aš nieko nepamirštu.

Čia yra pora krabų kritimų iš mano mamos receptų rišiklio. Aš juos padariau anksčiau šią savaitę be jokios priežasties, išskyrus tai, kad troškau panardinti krabus. Praėjusį vakarą atvykęs į Savaną dabar žinau, kad mano širdis tikriausiai ilgėjosi šio mažo pietų ruožo.

Čia yra du skanūs receptai:

KRABŲ DIP # 1

Tai keptas krabų panardinimas, skanus su krienais. Pridėkite tiek, kiek gali pakilti sinusai!

Galite tai padaryti iš anksto ir laikyti šaldytuve, neiškeptą, kol būsite pasirengę kepti ir patiekti. Man tai patinka.

Pradėkite nuo kelių grietinėlės sūrio pakuočių ...

Plakite juos, kad šiek tiek suminkštėtų ...

Tada paimkite bet kokio pavidalo krabų mėsą: konservuotą, šaldytą, šviežią, vienišą, ištekėjusią ar atrodančią.

Taip, aš naudojau konservuotą krabų mėsą. Aš gyvenu šiaurės rytų Oklahomoje ir man nėra gėda.

Nupilkite krabų mėsą (jei tai yra konservuoti gaminiai) ir supilkite į grietinėlės sūrį.

Tada nuplėškite viršų nuo kelių žalių svogūnų.

Supjaustykite juos griežinėliais, tada meskite į maišymo dubenį.

Tada įpilkite truputį pieno ...

Krienai…

Tabasco ...

Ir druska.

Maišykite viską kartu, kol visa tai sujungs. Suteikite skonį ant traškučio ar krekerio ir įsitikinkite, kad skonis / aštrumas yra tai, ko norite. Aš baigiau pridėti dar krienų ir Tabasco. Norėjau pajusti šiek tiek šilumos!

555 reiškia meilės dvynių liepsną

Meskite mišinį į kepimo indą ...

Išskleiskite paviršių mentele ...

Tada viršų pabarstykite susmulkintais migdolais.

Meskite tai į orkaitę 20–25 minutėms ...

Arba iki aukso rudumo viršuje. Kaip matote, nekantravau, kol į šūvį panaudosiu raukšlėtą, rausvą žiurkės nagą.

Man patinka karštų krabų panardinimas, žmogau.

KRABŲ DIP # 2

Man ypač patinka šis šaltas krabų pamirkymas, pagamintas iš avokadų kaip pagrindo.

Pamenu, kartą tai tepiau ant kalakutienos sumuštinio. Didingas.

Pradėkite nuo dviejų sumuštų, gailiai atrodančių avokadų. Bet tik tuo atveju, jei norite būti panašus į mane.

Jei nenorite būti panašus į mane, naudokite gražius, mielus avokadus.

Išmeskite juos ir išmeskite gerus daiktus į maišytuvą ar virtuvinį kombainą.

Įspauskite citrinos sulčių.

Tada užuostykite citriną.

Man patinka uostyti citriną.

Įmeskite kubeliais supjaustytą svogūną ...

Ir šiek tiek Vorčesteršyro.

Pulsas-pulsas-pulsas, kad šiek tiek suskaidytų avokadą.

Tada įmeskite kreminį sūrį.

O kalbant apie kreminį sūrį, kitą dieną dukra manęs paklausė, kas tai yra.

Negalėjau jai atsakyti.

Pabaiga.

Įpilkite grietinės ...

Įberkite druskos ...

Tada išmeskite (nusausintą, jei naudojate konservuotą medžiagą) krabų mėsą.

Aš nuėjau į priekį ir įmaišiau krabų mėsą į likusį mišinį, bet jei jūs naudojate gerą vienkartinį krabų mėsą, tiesiog sumaišykite, kad išlaikytumėte daug tekstūros.

Dabar, prieš patiekiant, žinoma, galite jį palaikyti šaldytuve porą valandų. Tiesiog nepamirškite, kad avokadas yra įtrauktas, o po kelių valandų galiuko viršus pradės spalvos.

Patiekite ant jo ...

Ir apsupkite jį kukurūzų drožlėmis ar krekeriais.

Skanus!

Pirmininkės ledų gamintojos dovana

Mėgaukitės šiais krabų kritimais, vaikinai! Pritaikykite juos pagal savo skonį, naudokite šviežią krabų mėsą ir pakeiskite prieskonius, kad tiktų jūsų skonio receptoriams.

Čia yra patogūs dandy spausdinimai: