10 Best Gourmet Pastas You Ll Love
Makaronai gali būti pats tobuliausias ir universaliausias maistas planetoje. Galite ją apsirengti oficialiam vakarienės renginiui arba paruošti atsitiktiniam pasimatymui. Nėra nuotaikos, kurios nepataisytų gera lėkštė ar dubuo makaronų. Užpildykite savo sandėliuką 10 geriausių gurmaniškų makaronų rūšių iš mūsų paprasto makaronų pirkinių sąrašo.
Kaina: Apsipirk dabar
Mūsų apžvalga
Rūšiuoti Kaina : $- $ 10Išvardyti elementai-
Kaina: 11,68 USD „DeCecco“ kiaušinių pyragas
Pirkite dabar „Amazon“ Iš „Amazon“Geri žmonės kulinariniame žurnale „Saveur“ neseniai turėjo makaronų degustacija namuose kad jie galėtų reitinguoti savo mėgstamus džiovintus gurmaniškus makaronus. DeCecco buvo bendras nugalėtojas.
„DeCecco“ buvo įkurta Italijoje 1886 m. Ir vis dar tęsiasi Fara San Martino mieste, Abruco regione centrinėje Italijoje. 2013 metais jis buvo trečias pagal dydį makaronų gamintojas pasaulyje.
Tai pappardelle yra kietųjų kviečių manų kruopų makaronai, pagaminti iš kiaušinių (laisvai laikomų vištų). Jis tiekiamas puikiai atrodančioje dėžutėje (t. Y. Tai būtų puiki dovana kažkam, nes atrodo kaip virėja), kurios priekyje parašyta „Made in Italy“.
„Pappardelle“ yra ilgi, plokšti, ploni makaronai, puikiai derantys su grietinėlės padažu (nors galite jį naudoti bet kokiam skoniui, „Chefy“).
Pastaba - dėžutėje yra 8,8 uncijos makaronų. Dauguma makaronų receptų, kuriuos matote, pagrįsti svaro makaronų naudojimu, todėl, jei ketinate vadovautis knyga, norėsite padvigubinti.
-
Kaina: 26,93 USD Spagečių plaktukai
Pirkite dabar „Amazon“ Iš „Amazon“„Martelli“ makaronai turi ypatingą sekėjų skaičių ir yra prekės ženklas, kuris, vertinant pagal reputaciją, kulinarinėje stratosferoje sklando aukštai. Tai šeimos verslas Laryje, Italija , ir jie gamina tik penkių formų makaronus: penne, spageti, maccheroni, fusilli ir spagečius.
Kaip ir aukšta reputacija, „Martelli“ makaronai taip pat yra aukštai. Šis 1,1 svaro paketas spagečiai yra beveik dešimt dolerių, taigi, tikriausiai, tai nebus jūsų kasdienis makaronų maistas, tačiau tai puikiai tinka pasipiktinimui ar jei ieškote gražių itališkų maisto dovanų. (Ir su labai ryškia geltona pakuote tai atrodo tiesiog šauniai ... ir brangiai.)
Makaronai yra kietieji kviečiai, o makaronai gaminami Martelli šeimos rankomis. Jei norite kažko šiek tiek mažesnio už spagečius, Spaghettini plaktukai yra bilietas, nors jis dar brangesnis. Tiesą sakant, spagečiai ir jų fusilli abu yra daug pigesni nei kiti trys „Martelli“ makaronų stiliai.
-
Kaina: 27,97 USD Papa Vince Busiate makaronai 2 pak
Pirkite dabar „Amazon“ Iš „Amazon“Tai makaronai iš Italų Sicilijos sala. Ir tai dar 2 pakuotės (kiekviena makaronų pakuotė sveria 1,1 svaro).
„Papa Vince“ yra labai populiarus pirmo spaudimo alyvuogių aliejus ir įvairių kitų produktų. Jie gamina tik dviejų rūšių makaronus: čia esantis busiate, pagamintas iš kietųjų kviečių, ir a Busiate, pagamintas iš tumminijos kviečių .
Busiate yra makaronų forma. Tai plokšti 2 colių ilgio makaronų gabaliukai, suvynioti spirale ir išdžiovinti. Tai puikiai tiks padažui, kuriame yra daržovių, bet taip pat puikiai tinka bet kokiam grietinėlės padažui.
Šie makaronai yra tokie pat populiarūs kaip Papa Vince alyvuogių aliejus: makaronai turi daugiau nei 110 atsiliepimų ir yra fantastiški 4,8 iš 5 žvaigždučių įvertinimo vidurkio .
-
Kaina: 5,70 USD Iš Orecchiette derliaus
Pirkite dabar „Amazon“ Iš „Amazon“Tai retas radinys gurmaniškų makaronų pasaulyje: amatininkų prekės ženklas parduotuvių kainomis. Kitaip tariant, tai labai daug. (Gamina Dal Raccolto kiti makaronai ir jie yra brangesni.)
„Dal Raccolto“ makaronai gaminami Italų kaimas Sant'Elia a Pianisi Molise regione. Tai orecchiette formos pjaustytos kietųjų kviečių manų kruopos. Šis žodis reiškia mažas ausis, todėl valgydami šiuos makaronus pagalvokite. Tai puikiai tinka mėsos padažams, nes mažų ausų lėkštutės forma puikiai sulaiko padažą.
Pakuotė yra vieno svaro ir turi puikią pakuotę, o kampuose yra žalvarinės tarpinės. Pasak Dal Raccolto, „Dal Raccolto“ pagaminti makaronai išdėliojami rankomis, kad lėtai išdžiūtų, o tada jie asmeniškai surūšiuojami, pasveriami ir uždaromi maišelyje.
„Orecchiette“ turi daugiau nei 50 atsiliepimų ir puikus 4,4 iš 5 žvaigždučių įvertinimo vidurkio .
-
Kaina: 8,99 USD Rustichella d'Abruzzo Anellini makaronai
Pirkite dabar „Amazon“ Iš „Amazon“Faella Anelli, gaminanti makaronus Gragnano mieste, į pietus nuo Neapolio, Kampanijos regione Italija prasidėjo 1907 m.
The rigati yra keterinis makaronų žiedas, kuris yra žiedas su keteromis! Tai tokie makaronai, kurie puikiai tinka sriuboms ir su lęšiais ar pupelėmis. Bet jūs galite jį naudoti su lengvu padažu, pavyzdžiui, aglio e olio (česnakai, alyvuogių aliejus ir pipirų dribsniai).
Jis pagamintas iš kietųjų kviečių, o bendrovė naudoja šaltinio vandenį iš netoliese esančių Lattari kalnų. Makaronai, kaip ir dauguma šio sąrašo pastų, yra išspaudžiami naudojant bronzinius štampus. Prieš pakavimą dvi dienas džiovinama ore.
Jis tiekiamas gražiai atrodančioje 1,1 svaro pakuotėje.
-
Kaina: 14,99 USD Dešinysis skonis Fusilli
Pirkite dabar „Amazon“ Iš „Amazon“Juokingas dalykas apie „Giusto Sapore“ įmonę: ji įsikūrusi Pietų Floridoje. Taip, makaronai gaminami Italija tačiau pats itališkai skambantis įmonės pavadinimas - kuris iš tikrųjų yra itališkas tik dėl skonio - Justinas Comparetto ir jo pusbrolis Ryanas Braunas sugalvojo 2014 m. Jie importuoja itališkus produktus nuo 2010 m.
Yra keletas pagrindinių dalykų, susijusių su šiais makaronais, kurie atitinka gurmaniškų makaronų sąrašą: tai 100 procentų kietųjų kviečių; jis išspaudžiamas per bronzinius štampus; sulaukia puikių atsiliepimų. Iš daugiau nei 45 klientų atsiliepimų jis turi Vidutinis įvertinimas 4,6 iš 5 žvaigždučių .
Tai 17,6 uncijos makaronų pakuotė.
Šie makaronai vadinami fusilli makaronai su skyle , tai reiškia, kad jis turi klasikinę spiralės formą, tačiau šiuo atveju pats makaronų vamzdelis yra tuščiaviduris (kaip bucatini). Jis taip pat parduodamas kaip fusilli bucati ir keli kiti pavadinimai (itališki makaronai turi daugybę tų pačių makaronų pavadinimų variantų, priklausomai nuo regiono, pasirinkimo ir pan.).
-
Kaina: 26,89 USD Benedetto Cavalieri Penne Rigate - 2 pakuotės
Pirkite dabar „Amazon“ Iš „Amazon“Penne yra trumpas makaronų vamzdelis su keteromis (rigate) išorėje. Keteros puikiai tinka jūsų padažui gaudyti, priešingai nei įprasta penne, kuri yra visiškai lygi.
Tai dar vienas makaronas iš Italija ir dar vienas iš ilgametės šeimos valdomos operacijos. Benedetto Cavalieri įkūrė įmonę 1918 m. Ir nuo to laiko ji buvo perduota vėlesniam „Cavalieris“.
Tai kietųjų kviečių manų kruopos, ir, pasak bendrovės, tešla minkoma rankomis, kol išspaudžiama per bronzos štampavimą. (Kaip minėjome įžangoje, bronzos štampai suteikia makaronams tekstūrą, kuri geriau jaučia burną ir geriau laiko padažą.)
Tai 17,6 uncijos „penne rigate“ paketas.
Jūs gaminate su šiais makaronais, o jūsų svečiai manys, kad esate italų gurmanas iš senosios šalies. Galbūt išbandykite degtinės makaronų padažą ir negailėkite degtinės ar raudonųjų pipirų dribsnių.
-
Kaina: 99,97 USD Papa Vince gurmaniškų makaronų rinkinys
Pirkite dabar „Amazon“ Iš „Amazon“Jei ieškote itališkų maisto dovanų, tai būtų puiki gurmaniškų makaronų mėgėjui jūsų gyvenime. Tai taip pat tikrai geras pasiūlymas, nes vien tik „Papa Vince“ pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra beveik 40 dolerių.
Su šiuo rinkiniu gausite:
- 16,9 uncijos ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 8,5 uncijos moscato balzamiko acto
- 17,6 uncijos krūminiai makaronai
- 2 stiklainiai (po 11,64 uncijos) Sicilijos vyšnių pomidorų padažas
- 1 indelis (8,82 uncijos) Viduržemio jūros pakrantėje surinko jūros druskos
„Papa Vince“ yra šeimos valdomas verslas (pradėjo Papa Vince) Santa Ninfoje, Sicilijoje, Italija . Jis buvo prieinamas tik JAV nuo 2013 m.
Visi „Papa Vince“ produktai gauna nuostabius „Amazon“ atsiliepimus. The alyvuogių aliejus turi daugiau nei 715 atsiliepimų ir fantastišką 4,8 iš 5 žvaigždučių įvertinimo vidurkio .
Kas valgė makaronus?
Pasak Nielseno, Jungtinės Valstijos yra didžiausias pasaulyje makaronų vartotojas: 2,7 milijono tonų 2017 m. vienam gyventojui amerikiečiai per metus suvalgo beveik 20 svarų makaronų. Skamba daug, tiesa? Italai yra čempionai: vienam gyventojui italai vidutiniškai kasmet suvartoja 52 svarus makaronų. Kaip šalis, Italija 2017 metais suvartojo 1,4 milijono tonų makaronų.
Taip pat žiūrėkite:
- 21 geriausias moliūgų prieskonių produktas: galutinis sąrašas (2018 m.)
- Geriausias gurmaniškas alyvuogių aliejus: 11 geriausių prekių ženklų (2018 m.)
„Heavy, Inc.“ yra „Amazon Services LLC Associates“ programos, susijusios partnerių reklamos programos, skirta svetainėms užsidirbti reklamos mokesčių susiejant su „Amazon“, dalyvis. Mūsų produktų rekomendacijomis vadovaujasi tik mūsų redaktoriai. Mes neturime jokių santykių su gamintojais.
-
Kaina: 29,99 USD Rummo Linguine
Pirkite dabar „Amazon“ Iš „Amazon“Rummo gamina makaronus Italija nuo 1846. prekės ženklas turi puikų humoro jausmą, kuris yra visur jų svetainę , bet mums svarbu, kad jie gamina labai populiarią makaronų liniją.
Tai linguine iš „Rummo“ yra bendrovės Nr. 13, nurodantis bronzinį štampą, kurį jie naudoja makaronams gaminti. (Dauguma sąraše esančių prekių ženklų makaronams gaminti naudoja bronzinius štampus.) Remiantis svetaine, jie naudoja kietus kviečius ir gryniausią vandenį iš Sannio slėnio.
Makaronai yra viena pakuotė, sverianti vieną svarą. „Rummo“ produktų apžvalgos yra labai geros. Šios apžvalgos, nors ir labai nedaug, palieka puikų 5 iš 5 žvaigždučių įvertinimo vidurkį.
Nors tai brangus makaronų paketas, „Amazon“ yra daug „Rummo“ tirštų spagečių. Galite gauti a 5 pakeliai vieno svaro paketų tirštų spagečių už maždaug 23 USD, o tai yra tik šiek tiek daugiau nei 4,50 USD, o tai yra puiki kaina elitiniam italų prekės ženklui.
Linguine yra tarsi tarp makaronų formos. Jei jums reikia kažko šiek tiek didesnio už spagečius, kad pagautumėte padažą, bet nenorite kažko tokio didelio kaip fettuccini. Jis tiks viskam - nuo šviesių padažų iki mėsos padažo.
-
Kaina: 24,99 USD „Rustichella d'Abruzzo Bucatini“ 2 pakuotės
Pirkite dabar „Amazon“ Iš „Amazon“Jei norite atrodyti kaip itališkas gurmanas, būtinai palikite makaronus pakuotėje - ant prekystalio - kol kas nors, kuriam ruošiate, pamatys. Rustichella d’Abruzzo, iš Italija , yra sunkus kulinarijos smuikas tarp virėjų ir namų virėjų.
Tai yra dvi 500 gramų pakuotės bucatini . Jei pažvelgsite į bucatini makaronus profilyje, tai atrodo kaip spagečiai. Tačiau, jei pažvelgsite į kvadratinį veidą (galą), pamatysite, kad tai makaronų šiaudas. Tai panašu į tirštų spagečių porciją, kurios viduryje išgręžta skylė.
Kadangi bucatini yra storesnis už spagečius, tai yra makaronai, kurie yra gražūs ir kramtomi ir turi daug scenos. „Bucatini“ norite patiekti su tvirtu padažu, kuris gali atlaikyti visus bakatini makaronus. Visi makaronai „Amatriciana“ yra klasikinis bucatini receptas (ir tikrai geriau su guanciale, o ne pancetta).
Dar vienas žodis apie pakuotę: „Rustichella d’Abruzzo“ tiesiog gerai atrodo ten sėdint. Jis yra iš storo popieriaus su celofano langu, kad galėtumėte pamatyti gaminį. Ir tai yra mano mėgstamiausia dalis - tai ne vieno svaro (16 uncijų) kiekiai, tai 17,6 uncijos. Aš visada ieškau tik šiek tiek daugiau .
Kiek žmonėms patinka makaronai? Patikrinkite šį faktą: 2016 ir 2017 m. Visame pasaulyje padaugėjo makaronų ( „Nielsen“ duomenys ). Šio sąrašo pabaigoje yra įdomi ir šiek tiek nuostabi informacija apie tai, kurios šalys valgo daugiausia ir vienam gyventojui.
Makaronai šiame sąraše yra džiovinti makaronai
Jei kada nors valgėte šviežių makaronų - restorane ar kieno nors namuose, o gal pasigaminate patys - žinote, kad tai puiku. Bet jei kada nors valgėte džiovintų makaronų - restorane ar kieno nors namuose, o gal pasigaminate patys - žinote, kad tai taip pat puiku.
Dėl greitai gendančių šviežių makaronų aspekto, kuris paprastai gaminamas iš kiaušinių ir kurį reikia atšaldyti, ir kurio galiojimo laikas yra trumpas, mes sutelkiame dėmesį į džiovintų makaronų . Tai trunka.
Amatininkų ir prekybos centras
Yra keletas skirtumų tarp labiau amatininkų gaminamų makaronų ir masinės gamybos makaronų. Mažesni makaronų gamintojai dažniausiai naudoja geresnius kviečius (miltus), o tai suteikia makaronams daug geresnį ryšį su vandeniu, kuriame jie virti.
Kitas skirtumas yra tai, kaip makaronai yra fiziškai suformuoti. Mažesni gamintojai makaronams išspausti dažniausiai naudoja bronzos (arba žalvario) štampus. Dėl to makaronai turi daugiau tekstūruoto paviršiaus nei masiškai pagamintų tefloninių makaronų itin lygus paviršius. Tas tekstūruotas paviršius geriau sulaiko padažą.
Makaronų formos
Pasak knygos autorės Orettos Zanini De Vita, yra daugiau nei 300 formų ir veislių makaronų Makaronų enciklopedija . Nepaisant noro ir sugebėjimo visiškai išbandyti (skaityti: suvalgyti) kiekvieną, nusprendėme jį susiaurinti iki 11. Dauguma jų yra ilgi, kai kurie - trumpi.
Pateikiame keletą rekomendacijų dėl makaronų ir padažo derinimo, tačiau taip pat manome, kad tam nėra jokių taisyklių. Makaronų policija jūsų necituos, jei vietoj tonnarelli patiekite cacio e Pepe su farfalle rigati. Jei jie tai padarys, suplanuokite bilietą, nes tai bus puikus pokalbio pradininkas, kai vakarieniausite su artimais žmonėmis prie šių puikių makaronų.
ką nuveikti mamos dienos proga
Kas valgė makaronus?
Pasak Nielseno, Jungtinės Valstijos yra didžiausias pasaulyje makaronų vartotojas: 2,7 milijono tonų 2017 m. vienam gyventojui amerikiečiai per metus suvalgo beveik 20 svarų makaronų. Tai skamba daug, tiesa? Italai yra čempionai: vienam gyventojui italai vidutiniškai kasmet suvartoja 52 svarus makaronų. Kaip šalis, Italija 2017 metais suvartojo 1,4 milijono tonų makaronų.
Taip pat žiūrėkite:
- 11 geriausių gurmaniškų druskų: galutinis sąrašas (2020 m.)
- 11 geriausių gurmaniškų riešutų: galutinis sąrašas (2020 m.)
- Geriausias gurmaniškas alyvuogių aliejus: 11 geriausių prekės ženklų (2020 m.)
- 101 geriausia dovana dvidešimtmečiams (2020 m.)
