3 Ways Toast Nuts
Visada pastebėjote, kiek receptų reikia skrudinti riešutai ?
Paprastai recepto kūrėjas daro prielaidą, kad turite arba skrudintų riešutų pasakų krikštamotę, arba esate gerai išmanęs skrudinimo riešutais metodus.
Tik tuo atveju, jei jums reikia tobulinti riešutų skrudinimo kursą, leiskite man šiandien pasidalinti keliais patarimais.
Pirmiausia aptarkime klausimą: Kodėl skrudinti riešutus?
Riešutai skanūs tiesiai iš lukšto, tiesa? Kodėl visas šurmulys?
angelo skaičius, reiškiantis 999
Atsakymas: Taip, riešutai yra puikūs tokie, kokie yra, bet gali būti ir geresni. Žymiai geriau.
Skrudinant riešutus, natūralūs aliejai patenka į paviršių, sustiprėja sodri riešutų esencija, sukuriama gilesnė spalva ir riešutai tampa traškesni. Skrudinant riešutus prieš dedant juos į receptą, galima pagerinti bet kurio patiekalo skonį ir tekstūrą. Taigi tikras klausimas yra, kodėl ne skrudintų riešutų. Užtenka kelių minučių, kad visi jūsų riešutiniai kūriniai būtų dar geresni!
Štai kaip jūs tai darote.
1 - orkaitės metodas
Riešutų skrudinimas orkaitėje yra geriausias būdas, kai reikia paskrudinti daug riešutų vienu metu.
Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Tai padeda riešutams tolygiai paskrudinti, nesudegus ant dugno. Tai taip pat leidžia greitai ir lengvai išvalyti!
dvynių liepsnos 444 reikšmė
Vienu sluoksniu išklokite riešutus ant pergamentinio popieriaus. Kepkite 5–10 minučių, kol riešutai patamsės poromis atspalvių, o virtuvėje bus stiprus skrudintų riešutų aromatas.
Pakelkite kepimo popierių su visais skrudintais riešutais nuo kepimo skardos, kad atvėstų. Tada laikykite hermetiškame inde, kol bus paruoštas naudoti.
Geriausia skrudinti riešutus sveikus, paskui supjaustyti, jei jums reikia mažesnių gabalėlių. Riešutus susmulkinant prieš skrudinant, jie labiau degina.
2 - „Stovetop“ metodas
Kai man reikia tik saujelės riešutų receptui ar mesti ant salotų, mieliau juos paskrudinu keptuvėje.
Tiesiog supilkite riešutus į sausą keptuvę ir padėkite ant vidutinės ugnies. Pakratykite keptuvę, kad riešutai susilygintų į vieną sluoksnį.
Pajutę riešutų skrudinimo kvapą, meskite riešutus, kad jie pasisuktų, ir dar kartą pakratykite keptuvę, kad išsiskirstytų vienu sluoksniu.
Meskite ir purtykite 3-4 kartus, kad įsitikintumėte, jog riešutai apskrudę iš visų pusių. Tada išpilkite juos ant plokštelės ar popierinio rankšluosčio, kad atvėstų. Šis procesas turėtų trukti maždaug 5 minutes.
3 - Mikrobangų metodas
Tai puikus būdas paskrudinti mažesnį kiekį sveikų riešutų, taip pat blanširuotų ar supjaustytų riešutų.
kokiu sezonu miršta leksi pagal Grey anatomiją
Riešutus išpilkite ant popieriaus rankšluosčiais išklotos plokštės ir paskleiskite juos į vieną sluoksnį. Mikrobangų krosnelė ant aukštos per minutę, kol riešutai taps auksiniai ir kvapnūs. Mano mikrobangų krosnelėje tai trunka 2-3 minutes, priklausomai nuo riešutų veislės. Atvėsinkite ant plokštelės.
Ar tai geriausias riešutų skrudinimo būdas? Nemanau. Bet vis tiek verta paminėti, jei jums reikia kelių skrudintų riešutų ant pietų biuro pertraukėlės kambaryje.
Pjaustymo ir laikymo patarimai:
1. Jei kapojate apvalius riešutus, tokius kaip lazdyno riešutai ar žemės riešutai, gali būti šiek tiek keblu neleisti jiems skristi nuo pjaustymo lentos. Norėdami sugauti riešutus, padėkite pjovimo lentą su apkeptos skardos viduriu ir padėkite veržles ant lentos. Perkelkite peilio ašmenis ant veržlių. Pabėgusieji pateks į kepimo skardą, o ne ant grindų.
2. Kai riešutai apskrunda, atvėsinkite juos po atviru dangumi, tada laikykite juos hermetiškame inde arba uždaromame maišelyje iki dviejų savaičių.
