Geriausia lazanija. Kada nors.

Best Lasagna Ever

Laddas iš esmės man pasiūlė šią lazaniją.

1. Užvirkite didelį puodą su vandeniu.
2. Tuo tarpu didelėje keptuvėje ar puode sumaišykite maltą jautieną, dešrą ir česnaką. Virkite ant vidutinės ir didelės ugnies, kol apskrus. Nusausinkite pusę riebalų; mažiau, jei jaučiatės neklaužada. Įpilkite pomidorų, pomidorų pastos, 2 šaukštus petražolių, baziliką ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Įdėjus pomidorus, padažo mišinys turėtų virti 45 minutes, kol dirbate kitus žingsnius.
3. Vidutiniame dubenyje sumaišykite varškę, išplaktus kiaušinius, tarkuotą parmezaną, dar 2 šaukštus petražolių ir dar 1 šaukštelį druskos. Gerai išmaišykite. Atidėti. Į verdantį vandenį įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir alyvuogių aliejaus, tada lazanijos makaronus virkite iki al dente (ne per daug iškepusių). Nusausinkite.
4. Surinkimas: kepimo formos dugne išdėliokite 4 virtus lazanijos makaronus, jei reikia, sutapkite. Šaukštu pusę varškės mišinio užpilkite makaronus. Paskirstykite tolygiai. Varškę uždenkite mocarelos sūrio sluoksniu. Šaukštu šiek tiek mažiau nei pusę mėsos / padažo mišinio uždėkite ant viršaus. Pakartokite, baigdami mėsos / padažo mišiniu. Gausiai pabarstykite viršų papildomu parmezanu.
5. Arba užšaldykite, laikykite šaldytuve iki dviejų dienų, arba nedelsdami kepkite: 350 laipsnių orkaitėje 20–30 minučių arba kol viršus bus karštas ir putojantis.

Esu įsitikinęs, kad kiekvienas turi savo mėgstamą lazanijos receptą, bet aš tik norėčiau tai pasiūlyti yra Geriausia kada nors lazanija. Augdama mano mama ir jos draugai gamindavo jį puodams ir susibūrimams, o jo patrauklumas yra tas, kad naudojami ingredientai yra visiškai pagrindiniai; jums nereikia medžioti šviežio baziliko ar buivolo mocarelos, Parmigiano-Reggiano ar rankų darbo dešros iš italų mamos senajame Napolyje. Kiekvienas gali tai padaryti bet kur ir bet kada. Ir tai lengviausias dalykas pasaulyje.

krispy kreme, dovanojantis nemokamas spurgas

Be ingredientų paprastumo ir prieinamumo, ši lazanija yra tik gera padažas.

Aš gaminau šią lazaniją įvairioms žmonių kategorijoms nuo tada, kai mama man ją pirmą kartą surašė: vyrams, moterims, demokratams, respublikonams, mokslininkams ir užsienio aukštiems asmenims. Kartą paaukojau dvi keptuves labdaros aukcionui. Didžiulis sutarimas visada buvo tai, kad tai „Kadaise geriausia lazanija“, būtent tai ir bandžiau jums pasakyti kalakutams. Taigi pradėkime!

Veikėjų aktoriai. Pažiūrėk, kaip pagrindinis viskas yra? Receptas netgi reikalauja KRAFT parmezano sūrio.

Ar tu pasiruošęs? Štai mes einame ...

Keptuvėje sumaišykite 1 1/2 svaro maltos jautienos , 1 svaro karšta pusryčių dešra ir 2 skiltelės smulkinto česnako .

Virkite, kol paruduos.

Tada ...

Galite apsvarstyti maždaug pusės riebalų nutekėjimą. Vis dėlto kai kuriuos mėgstu ten palikti, nes jis skanesnis ir todėl, kad esu neklaužada. Tik prašau, nebūkite sveikatos riešutas ir viską nusausinkite dėl peties.

Po to pridėkite dvi 14,5 uncijos skardinės neskaldytų pomidorų, dvi 6 oz skardines pomidorų pastos ...

2 šaukštai džiovintų petražolių dribsnių, 2 šaukštai džiovintų bazilikų ...

Ir 1 arbatinis šaukštelis druskos .

Kruopščiai sumaišykite ir uždengę virkite apie 45 minutes ...

Retkarčiais pamaišant.

Tuo tarpu užvirkite a 10 oz lazanijos makaronų pakuotė . Papildyti 1/2 šaukštelio druskos prie vandens, taip pat 1 šaukštas alyvuogių aliejaus kad makaronai neliptų. Virkite makaronus „al dente“, kad jie vis tiek turėtų pakankamai kąsnio. Baigę virti, nusausinkite, nuplaukite vėsiu vandeniu ir makaronus paguldykite ant aliuminio folijos lakšto. Tokiu būdu vėliau juos bus lengviau tvarkyti.

Kol kepa mėsos mišinys ir makaronai, sumaišykite 3 puodeliai neriebaus varškės dubenyje su 2 sumušti kiaušiniai . SVARBU: Jei mintis apie varškę verčia išbėgti iš namų, imkitės širdies: jūs net nesužinosite, kad jis yra . Laddas nelietė varškės dešimčia pėdų, bet jis taip pamilo šią lazaniją ... vedė mane.

Į varškę įpilkite 1/2 puodelio Kraft parmezano sūrio ...

2 šaukštai džiovintų petražolių dribsnių ir 1 arbatinis šaukštelis druskos .

Gerai sumaišykite.

Dabar eik į priekį ir pastatyk savo surinkimo liniją: mėsos mišinį, 1 svarą supjaustyto mocarelos sūrio, varškės mišinį ir virtus lazanijos makaronus.

Tegul prasideda surinkimas! Keptuvės dugne paguldykite keturis virtus lazanijos makaronus, kurie eidami sutampa.

Pusę varškės mišinio tolygiai paskirstykite ant makaronų ...

Tada ant varškės mišinio uždėkite 1/2 svaro mocarelos sūrio griežinėlių. Šis konkretus sūrio ženklas buvo supjaustytas labai plonu, todėl turėjau padvigubinti griežinėliais, kad gautųsi 1/2 svaro. Neleiskite to išmesti - kai kurie prekės ženklai yra supjaustyti storesniais ir tam reikės tik vieno sluoksnio griežinėlių. PASTABA: Man labiau patinka supjaustyta mocarela, tačiau prireikus tikrai galite naudoti tarkuotą mocarelą.

Su šaukštu padarykite liniją per mėsos mišinio vidurį, kad jūs jį paskirstytumėte tolygiai.

Tepkite šiek tiek mažiau nei pusę mėsos mišinio ant mocarelos sūrio riekelių ...

Kol jis bus tolygiai paskirstytas.

Dabar atėjo laikas pakartoti procesą! Pridėkite dar vieną sluoksnį iš keturių lazanijos makaronų ...

Užpilkite likusia varškės mišinio puse.

Tada varškės mišinį užpilkite dar 1/2 svaro mocarela.

Ir pabaigite likusiu mėsos mišiniu.

Paskirstykite tolygiai.

Dabar paimkite tą patikimą surūdijusį indą gero ol ’Kraft parmezano sūrio ir pradėkite purkšti!

Viršuje yra gana dosnus sluoksnis.

Dabar pašaukite į 350 laipsnių orkaitę 20–30 minučių, kol ji bus karšta ir putinga. (Kitu atveju, jūs galite uždengti ir užšaldyti, neiškeptą, prieš tai kepant. ARBA uždenkite ir palaikykite šaldytuve, neiškeptą iki dviejų dienų prieš kepdami.)

1222 prasmė meilėje