Chai Spiced Donuts
Konkurse kepamos spurgos su šiltais ir turtingais kvapnių čai prieskonių skoniais suteikia jaukų ir skanų malonumą! Iš Heather Christo. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:10porcijos Paruošimo laikas:0valandospenkiolikamin Virimo laikas:0valandos10min Bendras laikas:0valandos25min Ingridientai1/3 c. Nesaldintas kokosų pienas (aš naudoju rūšį iš dėžutės) 2 šaukšteliai. Obuolių sidro actas 1 1/2 c. Miltai be glitimo (aš naudoju Bobo raudoną malūną) 1/2 c. Cukrus 1 šaukštelis. Kepimo milteliai 1/2 šaukštelio. Kepimo soda 1/2 šaukštelio. Druska 1/4 šaukštelio. Ksantano guma 1 šaukštelis. Žemės kardamonas 1 šaukštelis. Maltas cinamonas 1/2 šaukštelio. Žemės pipirai 1/2 šaukštelio. Žemės imbieras 1/2 šaukštelio. Sumaltas muskato riešutas 1/2 šaukštelio. Žemės gvazdikėliai 1/3 c. Nesaldinta saldžiųjų bulvių tyrė 2 šaukštai. Kokosų aliejus, ištirpęs PRIEKINIO CUKRAUS DANGOS: 1 C. Cukrus 1/2 šaukštelio. Cinamonas 1/4 šaukštelio. Muskato riešutasŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF. Spurgų keptuvę patepkite kokosų aliejaus purškikliu. Nedideliame dubenyje sumaišykite kokosų pieną ir actą ir atidėkite 5 minutėms.
Vidutinio maišymo dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus.
Į sausus ingredientus įpilkite saldžiųjų bulvių tyrės, ištirpinto kokosų aliejaus, kokosų pieno ir acto. Gerai išmaišykite, kol gausite tirštą tešlą. Perkelkite tešlą į didelį „Ziploc“ maišelį ir nuplėškite kampą, kad pagamintumėte vamzdynų maišelį. Tai lengviausias būdas tvarkyti lipnią tešlą.
Ant tešlos keptuvės ištepkite tešlą. Kepkite spurgas 8–10 minučių 350ºF temperatūroje. Tuo tarpu sumaišykite pagardinto cukraus dangos ingredientus. Atidėti.
Kai padarysite spurgas, nedelsdami jas išjunkite ir apipurkškite kokosų aliejumi. Apvoliokite prieskoniuose cukrų. Valgykite iškart arba leiskite atvėsti, o tada patiekite.
Pirmąjį „chai latte“ turėjau kavinėje koledže, ir man tai labai patiko. Bet aš tikrai įsimylėjau po to, kai turėjau savo pirmąjį autentišką čai puodelį jau per 30 metų. Miela indė moteris mano kaimynystėje padarė man puodelį, ir aš buvau visiškai užterštas kvapu, skoniu, kofeinu!
Ar kada nors turėjote tikrai gerų čai? O gal chai latte? Sodrių prieskonių ir subtilaus saldumo derinys yra vienas iš mano mėgstamiausių, ypač šaltesniais mėnesiais. Be nuostabaus ir kvapnaus įprastų žiemiškų įtariamųjų (cinamono, imbiero ir muskato) mišinio, aš taip pat pridėjau tamsių, rimtesnių prieskonių, tokių kaip gvazdikėliai ir kvapieji pipirai, kartu su apibrėžtu kardamono skoniu, kuris daro chai, na, chai!
Neseniai turėjau ypač mielą chai latte, pagamintą iš kokosų pieno, ir maniau, kad tikrai būčiau pamėgusi gražią spurgą prie jo. (Tada vėlgi, kada man nepatiktų gera spurga?) Tada supratau, kad latte turėčiau tiesiog padaryti spurgą. Ar nesutinkate?
Kai esate be glitimo ir taip pat alergiškas pieno produktams ir kiaušiniams, vis tiek turite beveik viską pasidaryti patys, todėl aš pradėjau dirbti. Sumaišiau kokosų pieną ir nuostabų prieskonių mišinį su saldžiųjų bulvių tyrele. Tyrelė suteikia spurgoms nepriekaištingos tekstūros ir švelnumo, kurį sunku rasti kepiniuose be glitimo ir kiaušiniuose.
Aš vietoj glaisto (kuris taip pat būtų buvęs nuostabus, žinau), aš mėgstu gražų traškų, saldų užpilą. Tai man primena senamadiškas tortų spurgas. Aš pridėjau daugiau prieskonių į saldų užpilą, bet paprastas arba vanilinis cukrus taip pat būtų tikrai geri!
