How Make Slow Cooker Ham
Kai didelė maisto šventė ritasi kaip Velykos, Padėkos diena ar Kalėdos, kumpis užima pagrindinę vietą. Ree Drummond mėgsta gėrį, tačiau ji sugalvojo naują, dar lengvesnį klasikinį modelį: lėtą viryklės kumpį! Lėta viryklė yra nuostabus prietaisas (patikrinkite!). Jūs tikriausiai jau daugelį metų naudojate sriuboms, troškiniams ir kitoms ruošti ir pamiršti lėtų viryklių receptai —Bet ar jūs kada nors bandėte gaminti savo šventinį kumpį viename? Dabar laikas! Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip pasigaminti lėtą viryklę - tai nepaprastai lengva ir taip skanu.
Dauguma kumpių, kuriuos perkate maisto prekių parduotuvėje, yra iš anksto paruošti, todėl jau ruošiatės ruošti valgį. Jūsų kumpį tiesiog reikia sušildyti ir užpūsti gražiu glaistu (Ree mėgsta žemiau esančią saldžios ir aštrios sodos glaistą). Virdami kumpį lėtoje viryklėje visos sultys gali likti vienoje vietoje, todėl jūsų kumpis pasirodys ypač drėgnas ir kvapnus - puikiai tinka visiems likusiems ir kitiems kumpio receptai jūs ketinate padaryti! Be to, kai žinosite, kaip gaminti lėtą viryklę, galėsite atlaisvinti orkaitę daugybei garnyrų.
Kaip virti kumpį, kad jis neišdžiūtų?
Labai svarbu išlaikyti drėgmę aplink kumpį, kad jis neišdžiūtų. Jei kumpį verdate orkaitėje, galite jį uždengti folija iki pat galo, tačiau lėtoje viryklėje nereikia jaudintis, kad jis išdžius. Lėtas viryklės dangtis padės išlaikyti visą drėgmę.
Ar galite įdėti žaliavų į lėtą viryklę?
Taip! Daugybė lėtų viryklių receptų reikalauja žaliavų. Vis dėlto kumpiai yra iš anksto paruošti, todėl prieš patiekdami turite tik įsitikinti, kad kumpis yra visiškai sušilęs.
Koks yra geriausias būdas virti iš anksto paruoštą kumpį?
Išbandykite žemiau pateiktą lėtos virimo kumpio receptą arba galite kepkite kumpį orkaitėje .
Ar galite virti sausą mėsą lėtoje viryklėje?
Taip! Jei ruošiate mėsą, kurioje yra daug drėgmės, į lėtą viryklę nereikia pilti skysčio. Kumpio pakanka, kad jis galėtų virti lėtoje viryklėje be skysčio.
supakuotas šviesiai rudas cukrus
1/4 c.pikantiškos rudos garstyčios
1 valgomasis šaukštas
obuolių sidro actas
112 uncijų gali dr. Pepper arba „Coca-Cola“
15–7 svarų visiškai virtas kaulinis kumpis
dvidešimtvisos gvazdikėliai
Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai- Mažame puode pašildykite rudąjį cukrų, garstyčias, actą ir 1/2 puodelio sodos, kol cukrus ištirps ir mišinys putos. Sumažinkite ugnį ir virkite 7–8 minutes, kol sutirštės.
- Supilkite likusią sodą į 6 litrų lėtą viryklę. Kumpį perkiškite gvazdikėliais keliose vietose, tada įdėkite kumpį į lėtą viryklę. Kumpį aptepkite 1/4 stiklinės glaisto (likusį glazūrą laikykite šaldytuve, kol jis bus paruoštas naudoti). Uždenkite lėtą viryklę ir virkite žemai, kol kumpis bus karštas, 5–6 valandas.
- Likus kelioms minutėms iki kumpio paruošimo, pašildykite likusį glazūrą, kol sušils, maždaug 3 minutes. Išimkite kumpį iš lėtos viryklės ir aptepkite likusiu glaistu. Drožkite kumpį.
