Vištienos salotos

Chicken Salad

Tai yra vištienos salotos tokios, kokios man patinka. Puikus dalykas šiame recepte yra tas, kad galite naudoti žingsnius ir ingredientus kaip savo unikalaus recepto pagrindą, pridėdami ir atimdami viską, kas priverčia jūsų sijoną pakilti aukštyn.

1. Kruopščiai nuplaukite vištieną ir padėkite į didelį puodą vandens. Įjunkite ugnį ir užvirkite.
2. Sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol baigsis vištiena (maždaug nuo 45 minučių iki valandos). Kai būsite pasirengę, išimkite vištieną iš puodo ir padėkite ant plokštelės. Pirštais ar šakute ištraukite visą mėsą nuo kaulų, supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais ir padėkite į šalį.
3. Susmulkinkite visus vaisius ir daržoves ir suberkite juos į dubenį su vištiena.
4. Kitame dubenyje pagal skonį sumaišykite majonezą, jogurtą (arba grietinę), citrinos sultis, rudąjį cukrų ir druską bei pipirus.
5. Įpilkite krapų (arba raudonėlio ar kalendros ... kas tik priverčia jūsų sijoną pakilti aukštyn) ir jei jaučiatės šiek tiek įžūliai, meskite į kajeno pipirą!
6. Kai padažas bus tinkamo skonio (ypač turite išbandyti tinkamo sūrumo testą), užpilkite jį ant vištienos / daržovių / vaisių mišinio ir atsargiai maišykite, kol viskas bus kruopščiai išmaišyta. Įmaišykite migdolus. Jei jaučiatės neklaužada, įberkite lašinių gabaliukų.
7. Leiskite salotoms atvėsti kelias valandas (ar net per naktį). Patiekite ant salotų lovos arba sumuštinyje ar po velnių, valgykite jį tiesiai iš dubenėlio šaukštu. Išbandykite netrukus - jums patiks!

Vištienos salotos yra tarsi šokolado dėžutė. Niekada negali žinoti, ką gausi. Visiems skirtingos vištienos salotos patinka skirtingai: sumaltos ir smulkios, didelės ir putlios, pilnos svogūnų, riešutų ir bet kokių kitų ingredientų. Dėl nesuskaičiuojamų vištienos salotų derinių net nepadarysiu apsvarstyti teigdamas, kad šis receptas yra geriausias ar geriausias. Vištienos salotos tam yra pernelyg subjektyvios. Aš padarysiu tau vištienos salotas ... kelią Aš patinka. Puikus dalykas, susijęs su šiuo receptu, yra tai, kad žingsnius ir ingredientus galite naudoti kaip savo unikalaus recepto pagrindą, pridėdami ir atimdami viską, kas priverčia sijoną pakilti aukštyn.

Ir tai, mano draugai, yra vienintelis mano tikslas žemėje. Kad jūsų sijonas pakiltų aukštyn. Taigi pradėkime!

Veikėjų personažai: 1 visa supjaustyta keptuvė (tai yra tiesiog visa vištiena, supjaustyta ir supakuota), majonezas, grietinė, druska, rudasis cukrus, pipirai, citrinų sultys, salierai, žalieji svogūnai ir vynuogės.

Pirmieji dalykai, kuriuos atliksime, yra virkite vištieną . Ir atkreipkite dėmesį! Tai yra nepaprastai svarbus įgūdis (net nesunku būti laikomu įgūdžiu) virtuvėje, kuris milžiniškai atvers jūsų maisto gaminimo pasaulį.

Ir šiandien norėčiau, kad kiekvienas iš jūsų tame pačiame sakinyje žodžius vartotų labai ir milžiniškai. Ačiū.

Pirmiausia kruopščiai nuplaukite vištieną ir įdėkite ją į puodą su vandeniu.

Įjunkite ugnį ir užvirkite puodą. Tada sumažinkite ugnį iki vidutinio ir žemo lygio ir virkite toliau, kol baigsis vištiena (be rožinės ar raudonos!), Maždaug nuo 45 minučių iki 1 valandos. Nedvejodami išjunkite viryklę ir leiskite vištienai trumpam pasėdėti puode, kai ji bus padaryta. Gali tekti sulankstyti šiek tiek skalbinių.

Kai būsite pasirengę, išimkite vištieną iš puodo ir padėkite ant plokštelės.

Jei turite laiko, galite leisti vištienai atvėsti, tada ją išskirkite pirštais. Arba jei esate alkanas, beviltiškas ir skubate, galite naudoti dvi šakutes. Tiesiog ištraukite mėsą nuo kaulo ...

Kol neturėsite gražios vištienos krūvos. Dabar, kai aš gaminu vištienos spagečiai ar kitų sriubų ar troškinių, su mėsa visada laikau bent dalį išvirtos odos. Bet kalbant apie vištienos salotas, pastebėjau, kad vištienos oda nėra pats maloniausias dalykas žemėje. Taigi tiesiog paduokite jį savo basetui, ir jis bus jūsų draugas visą gyvenimą.

Tada supjaustykite 2–3 salierų stiebus. Nesu didžiulė salierų mėgėja, todėl gana smulkiai sukapoju savo. Tai, į ką žiūrite, yra vienas saliero stiebas, kurį aš supjaustau trimis ilgais griežinėliais, o po to perpjaunu kita kryptimi.

malda už šv. Petrą ir Paulių

Aš tikrai myliu salierų lapus, todėl kai kuriuos visada susmulkinu.

Salierų galite pridėti tiek, kiek norite. Tai tikrai suteikia puikų traškų kontrastą su minkšta vištiena, todėl per daug negailėkite.

(Vandeniniai kaštonai taip pat yra stambūs ir traškūs! Aš jų kartais pridedu.)

Tada nupjaukite trijų (arba tiek) žalių svogūnų viršų ...

Ir susmulkinkite juos - baltas dalis, žalias dalis ir viską.

Dabar paimkite porą puodelių vynuogių ir perpjaukite jas išilgai per pusę.

Man patinka naudoti purpurinę ir žalią spalvą, nes gerai ... aš esu vidutinis vaikas.

Dabar, dirbdami partijomis, tiesiog meskite virtą vištieną ant pjaustymo lentos ...

Ir supjaustykite jį kąsnio dydžio gabalėliais. Vėlgi, jūs galite eiti tiek mažas, tiek didelis, kiek jums patinka. Pasaulis yra tavo austrė! Ir šios vištienos salotos yra jūsų perlas.

Man patinka cituoti Brodvėjaus miuziklus, kai gaminu maistą. (Ar kas nors gali pavadinti tą dainą / miuziklą? Jei galite, žavitės manimi.)

MYLIU šviežius krapus šaltose salotose. Tai savotiškas marinatas-y, be pergalės. Taigi, jei galite į savo rankas patekti, susmulkinkite didelę sumą.

Ar jūs, vaikinai, išgyvenate etapus su šviežiomis žolelėmis? Prieš porą metų negalėjau atsikratyti rozmarino; Įdėjau į viską. Šiemet tai krapai - negaliu sustoti!

Dabar meskite vištieną į didelį dubenį ...

Įpilkite salierų, žalių svogūnų ir vynuogių.

O dabar pasidarykime padažą!

Aš įmetu maždaug 1/2 puodelio majonezo į dubenį ... (Prašau, ne stebuklingą botagą! Stebuklingą botagą turi velnias.)

... Kartu su 1/2 puodelio paprasto (visiškai nearomatizuoto) jogurto. O štai kur tikrai galite žaisti su savo ingredientais: majonezu, grietine, paprastu jogurtu, net pasukomis - suraskite pageidaujamą derinį / permutaciją ir eikite su juo! Pasukos daro mišinį šiek tiek plonesnį, kuris patinka kai kuriems žmonėms.

(Pastaba: Jūs taip pat galite naudoti šią bazę, kad padarytumėte kokteilį. Mes tai bandysime maždaug liepos ketvirtąją.)

Tada įpilkite šaukštą ar du citrinos sulčių. Man labiau patinka, nei actas, bet jei actas priverčia jūsų sijoną pakilti aukštyn, naudokite jį.

Tada galite įmesti maždaug šaukštą rudojo cukraus. Tai kovoja su citrinos sulčių rūgštingumu, tačiau nepersistenkite su šiuo ingredientu.

Dabar suplakite jį ir šiek tiek paragaukite.

Tada pridėkite DAUG druskos ir pipirų. Skanaukite toliau ir įsitikinkite, kad jis kruopščiai pagardintas. ATSIMINKITE: vištiena yra visiškai nemaloni ir be druskos, todėl padažui tikrai reikės pakankamai.

Čia galite mesti daug šviežių, kapotų žolelių. Aš naudojau krapus, bet po velnių, kodėl negalėtumėte naudoti baziliko ar net kalendros? Tik negailėkite - šviežios žolelės tikrai pažadina vištienos salotas.

Taip daro ir sveikas brūkšnys kajeno pipirų!

Kai paragausite, pagardinsite ir būsite patenkinti skoniu, tiesiog užpilkite padažą ant salotų ingredientų.

Su šiais virtuvės reikmenimis vėl ir vėl gaminkite vištienos salotas

Švelniai maišykite ...

Kol viskas bus kruopščiai padengta.

Dabar, jei jaučiatės ypač išdykęs, niūrus ir apgaulingas, pabarstykite šiek tiek naminių ARBA, mano atveju, PARDUOTŲ (tiesiog saugokite tikru, žmogumi) šoninės gabaliukų. Vėlgi, nepersistenkite - tiks tik šiek tiek lašinių skonio.

Dabar aš kepiau storą, pipiruotą šoninę, smulkiai ją supjausčiau ir pabarstiau vištienos salotose, ir man tai buvo beveik per skanu. Taigi pabandykite kada nors, bet įeikite savo pačių rizika.

Paragaukite, pasūdykite, pagardinkite pipirais, įdėkite dar krapų - ką jums reikia padaryti, kad jis būtų tobulas. Tiesiog nepamirškite per šį procesą švelniai sulankstyti / maišyti.

Kai baigsite, darykite tai! Nes Marta gali žiūrėti.

Tiesiog leiskite vištienos salotoms atvėsti kelias valandas ar net per naktį - pakankamai ilgai, kad skoniai tikrai susilietų.

Tada, kai būsite pasirengę, tiesiog patiekite vištienos salotas ant salotų lovos ... arba įdubusiose kopūstų galvutėse, arba ištuštintose paprikose ... arba padėkite ant angliškų keksų, ant viršaus uždėkite sūrio ir kepkite ... arba įmaišykite su lukštų makaronais vištienos makaronų salotoms. Yum.

Arba! Jei esate aš, galite tai padaryti:

Grūdėta kviečių duona.

Skrudinta. O ar žinojai, kad buvau ištekėjusi devynerius metus, kol dar neturėjau skrudintuvo? Tikra istorija.

Medaus garstyčios.

Ne per daug.

Kūdikių špinatai. Ir jo daug.

119 reikšmė

Vištienos salotos…

Ir jo daug.

Yum. Kaip ir visiškai.

Atsiprašau. Aš turiu tai dabar šaliku nusimauti.

Išbandykite netrukus - jums patiks!