Grilled Veggie Enchiladas
Sūrus, pilnas skanių ant grotelių keptų daržovių ... kas gali būti geriau už šias? Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:6porcijos Paruošimo laikas:0valandos30min Virimo laikas:0valandosKeturi, penkimin Bendras laikas:1valandąpenkiolikamin Ingridientai1 visa cukinija, išilgai perpjauta ketvirčiais du visas geltonasis moliūgas, ketvirčiu išilgai 1 visas raudonasis svogūnas, supjaustytas storu 8 visi grybai, perpus Druskos ir pipirų Alyvuogių aliejus - kepimui ant grotelių 3 c. Enchilada padažas (naminis arba konservuotas) 12 visos kukurūzų tortilijos Augalinis aliejus, skirtas kepti 3 c. Tarkuotas „Monterey Jack“ sūris, jei reikia daugiau du visi žalieji svogūnai, supjaustyti 4 visi romų pomidorai, supjaustyti kubeliais, skirti patiekti Supjaustytas silantras, skirtas patiekti Trupintas Queso freskas arba „Cotija“ sūris, skirtas patiektiŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Įkaitinkite kepsninę ar keptuvę. Švelniai patepkite kepsninę ir kepkite daržoves ant grotelių, apibarstę druska ir pipirais, kol susidarys gražūs grilio ženklai, o daržovės bus šiek tiek švelnios, bet ne per daug. Išimkite iš grotelių ir supjaustykite daržoves dideliais kauliukais. Sumaišykite ir padėkite į šalį. Įkaitinkite enchilada padažą atskiroje keptuvėje, kol sušils.
Kaitinkite 1/2 colio augalinį aliejų mažoje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Žnyplėmis kepkite tortilijas po vieną tik dešimt sekundžių vienoje pusėje (neleiskite traškėti.) Išimkite iš aliejaus ir padėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos plokštelės, kad nutekėtų.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
Žnyplėmis panardinkite padaže vieną tortiliją. Paguldykite jį į lėkštę ir šaukštu vieną ar du šaukštus daržovių mišinio tiesiai viduryje. Ant viršaus uždėkite šiek tiek sūrio ir žalio svogūno. Susukite tortiliją, tada įdėkite siūlę į apačią į 9 x 13 colių kepimo skardą. Pakartokite su likusiais tortilijomis.
Ant enchiladų užberkite dar šiek tiek padažo ir pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite 20 minučių, kol sūris ištirps ir suputos. Patiekite iš karto su supjaustytais pomidorais, kalendra ir sutrupinta queso freska.
Nekenčiu pasakyti akivaizdaus dalyko ketvirtadienio rytą, bet aš ketinu: aš myliu „Tex Mex“ maistą. Vadink mane pėsčiąja, vadink klišė, vadink mane nuspėjamu, vadink Hermanu ... man tai nerūpi. Tiesiog pavaišinkite mane „Tex Mex“ maistu ir aš glaistu jūsų rankose.
Netrukus turėsite pagaminti šias enchiladas. Jie yra lengvi, vėjuoti, gražūs (palaukite ... tai „CoverGirl“), ir jūs galite lengvai dvigubinti ir trigubinti receptą, kad pamaitintumėte tiek, kiek jums reikia.
Štai kaip aš juos padariau!
Pirmiausia kepkite daržoves! Aš naudojau grilio keptuvę, bet jūs galite tai padaryti lauke, jei tai daugiau atitinka jūsų vertybių rinkinį. Patepkite kepsninę alyvuogių aliejumi, apšlakstykite daržoves druska ir pipirais, tada kepkite ant grotelių, patepdami trupučiu aliejaus, kol jos turi puikias grilio žymes, bet vis tiek yra šiek tiek tvirtos (t. Y. Nėra silpnos ir beviltiškos).
Aš dariau grybus, cukinijas ir geltoną moliūgą ...
Ir aš maniau, kad raudonasis svogūnas bus puikus.
Kai jie iškeps ant grotelių, leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir supjaustykite dideliais kauliukais. Galite tai padaryti iš anksto ir laikyti juos šaldytuve, kad sutaupytumėte laiko!
Dabar, kai norite surinkti enchiladas, pašildykite nedidelę keptuvę enchilada padažo. Tai naminis padažas (netrukus pasidalinsiu receptu), todėl jis turi tam tikrą charakterį. O kaip jums patinka uraganas viduryje? Man patinka, kai mano keptuvėse įvyksta meteorologiniai įvykiai.
Bet kokiu atveju galite naudoti savo naminio enchilada padažo receptą arba visiškai naudoti konservuotą padažą, kurį aš darau visą laiką!
Dabar apie tortilijas: aš naudoju kukurūzų tortilijas ir man patinka jas suminkštinti aliejuje prieš surenkant enchiladas. Štai kodėl:
1. Tai daro juos lankstus, o tai palengvina statybą / valcavimą.
2. Trumpas laikas karštame aliejuje pažadina tortilijų kukurūzų skonį.
3. Manau, kad tai priverčia juos geriau laikytis ir nesuskilti taip lengvai, tarsi paprasčiausiai juos pašildytumėte mikrobangų krosnelėje (arba visai nešildytumėte).
Bet štai kas! Jūs tiesiog norite juos numesti į aliejų maždaug 10 sekundžių vienai pusei, maks. Visai nenorite, kad jie traškėtų, o tik suminkštėja ir tampa šlovingesni.
Kepdami juos, padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nutekėtų aliejaus perteklius.
Dabar surinkti: Greitai panardinkite tortiliją padaže ir padėkite ant lėkštės.
Viduryje pabarstykite tvarkingą daržovių eilę ...
Pabarstykite tarkuoto sūrio (tai Monterey Jack, kurį aš pati sutarkavau) ...
kalėdinės dovanos seniems žmonėms
Tada pabarstykite šiek tiek supjaustyto žalio svogūno, kad gautumėte papildomą skonį.
(Šiuo metu yra 9:38 ryto, ir aš labai išalkstu žiūrėdama į šias nuotraukas. Būti maisto žurnalistu yra kova.)
Susukite tortiliją, persidengdami kraštais ...
Įdėkite juos į kepimo indą siūle žemyn. (Pirmiausia patiekalo dugne paskleidžiau padažą - pamiršau tai pasakyti!)
Tęskite tol, kol užpildysite visas tortilijas, tada šaukštu padėkite likusį padažą. Ir jūs galite visiškai pašildyti padažą, jei jums patinka tikrai storas enchilada padažo sluoksnis ant viršaus, bet aš išlaikiau šiek tiek lengvą padažą.
Ant viršaus pabarstykite daugiau sūrio ir žalių svogūnų ...
Ir kepkite gražuoles 375 m. Maždaug 20 minučių, kol viskas ištirps ir suputos.
Jei galbūt pakenksite, leiskite jiems pasėdėti likus maždaug 5 minutėms, kol juos patieksite. Atkreipkite dėmesį, kad tai bus labai sunku.
Man patinka juos patiekti su kubeliais pjaustytais pomidorais, kalendra ir šiek tiek sutrupėjusia queso freska ar Cotija!
Juodųjų pupelių pusė taip pat visada yra skani.
Yum! Sukūriau prieš šias savaites, bet manau, kad savaitgalį jų padarysiu dar. Aš juos myliu tikrai, beprotiškai, giliai.
Čia yra patogus atspausdintas dandy!
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau
