Kaip sukurti „Mezze“ lėkštę, kuri puikiai tinka vasaros pramogoms

How Build Mezze Platter Thats Perfect

Jei jūsų „charcuterie“ lenta susideda iš pagrindinio sūrio ir spirgučių, gali būti laikas viską pakeisti! Ganymo lentos tapo didele tendencija - su gudriomis veislėmis, įskaitant saldainių lentas, karšto šokolado lentos ir net pusryčių lentos. Šių plokščių koncepcija šiuo metu gali būti populiari, tačiau tai tikrai nėra kažkas naujo. Tiesą sakant, nedideli, dalijami kąsneliai buvo būdas valgyti Viduržemio jūroje ir Viduriniuose Rytuose ištisas kartas. Jis vadinamas mezze ir yra puikus užkandis-y patiekalas vasarai.

malda dėl operacijos kažkam

Mes mėgstame gerą melty brie, bet tai nėra tai, ko mes trokštame atšilus orams. Norėdami pakeisti savo tradicinius sūrio lentos pasirinkimus, mes einame su šiek tiek lengvesniu. Mezze - tai tiesiogine prasme reiškia skonį ar užkandį arabų kalba - yra užkandis arba lengvas patiekalas, kurį sudaro įvairūs maži patiekalai, įskaitant kritimus, daržoves, sūrius ir salotas. Dažnai rasite mezzę, patiekiamą mažose atskirose lėkštėse, tačiau tinklaraštininkei Aminai Al-Saigh of Alkanas Paprikas , sudėjus visus elementus į vieną lentą, sukuriamas gražus vizualinis poveikis.

Tiesa - šis mezzės padėklas yra įspūdingas starteris bet kam vasaros vakarėlis ar iškylą, bet geriausia tai ... sukurti taip paprasta! Čia Amina suskaido pagrindinius elementus, kurių reikia norint sukurti šią „Instagram“ vertą „mezze“ lentą namuose.

Kas ant mezzės lėkštės?

Puikioje „mezze“ lentoje bus bent 2–3 tipai, tokie kaip humusas, baba ghanoush ir labneh, paaiškina Amina. Jei jaučiatės įvykdę užduotį, padarykite vieną ar du iš jų patys - yra daugybė puikių panardinti receptus ten. Bet (čia yra geros naujienos), jei trūksta laiko, galite vietoj to naudoti savo mėgstamą prekės ženklą. Viskas dėl to, kad viskas būtų lengva, taigi, jei naminiai panardinimai kelia įtampą, praleiskite tai ir tiesiog pasiimkite iš parduotuvės!

Kreminis humusas

Baba ganoush (dūminis baklažanų kritimas)

Kai nuspręsite dėl savo kritimo, užpildykite lentą - tai viskas, ką reikia žaisti įvairiomis formomis, faktūromis ir spalvomis, sako ji. Galite įtraukti salotas, daržoves, sūrius, riešutus ir vaisius. Štai keletas idėjų:

pradininkė moteris kepė makaronus ir sūrį

Kritimai ir salotos:

• Humusas
• Tzatziki
• Baklažanų panardinimas
• Baltųjų pupelių kritimas
• Skrudinta raudonųjų pipirų užtepėlė
• Tabulio salotos
• Pupelių salotos

Pirštų maistas:

• Įdaryti vynuogių lapai
• Ant grotelių keptas haloumi sūris
• Falafelis (naminis arba pirktas parduotuvėje)
• Ant grotelių keptos krevetės
• Pagaminta kubeliais
• Supjaustyta mėsa

Daržovės:

• Ridikėliai
• Agurkai
• Pipirai
• Morkų lazdelės
• vyšniniai pomidorai

Kiti:

• Riešutai
• Džiovinti abrikosai
• Fig
• Alyvuogės
• Marinuoti agurkai

Nepamirškite alyvuogių, riešutų ir vaisių!

Kaip sudėti mezzės lėkštę?

Kai reikia pastatyti savo mezzę, pradėkite nuo didelės plokščios lentos ar plokštės. Pradėkite nuo to, kad pirmiausia padėtumėte žemyn pagrindinius elementus, pavyzdžiui, lašinukus ir maistą iš pirštų, siūlo Amina. Tada pridėkite ant pitos duonos ir daržovių aplink pagrindinius elementus. Jei tai skamba daug, tiesiog nepamirškite, kad viskas, ką jums reikia padaryti, yra užpildyti vietą. Nėra tobulo būdo tai padaryti, tačiau čia yra keletas patarimų, kurie padės jums pasiekti gražią išvaizdą:

1. Pasirinkite didelę, plokščią lentą ar lėkštę.
2. Pradėkite nuo panirimo. Nesvarbu, ar tai naminis, ar pirktas parduotuvėje, panardinkite į mažus dubenėlius ir išdėliokite juos ant lentos.
3. Pridėkite didesnių pirštų maisto ir sūrių.
4. Įtraukite įvairių šviežių supjaustytų daržovių ar salotų.
5. Pridėkite savo pitą.
6. Tarpus užpildykite bet kokiais jums patinkančiais priedais: alyvuogėmis, riešutais, vaisiais ir kt.

Pirkite šiuos pagrindinius dalykus, kad galėtumėte sukurti savo „Mezze“ lentą