How Infuse Salt
Infuzuojamos druskos yra tokios pat lengvos, kaip ir cukrų, ir dar universalesnės. Jie gali būti naudojami ne tik pikantiškiems receptams, bet ir saldumynams! Skonių derinius, kaip ir užpilto cukraus, riboja tik jūsų vaizduotė.
Man patinka gaminti užpilamas druskas ir dalintis jomis su kitais kaip puikias namines dovanas. Gražiai juos suvynioju, o tada paprastai pridedu kokteilio receptą. Pavyzdžiui, manau, kad būtų malonu išmesti butelį su apelsinais užpilta druska su spanguolių margaritos receptu. Tada yra espresso druska, kuri būtų nuostabi, apibarstyta juodojo šokolado sausainiais. Arba galėčiau padaryti ką nors egzotiškesnio, pavyzdžiui, rozmarino druską su avienos kojos receptu. Vėl leisk savo fantazijai!
Kaip ir įpilto cukraus, druskos užpilimas gali užtrukti iki savaitės, tačiau jis gerai išsilaiko iki 3 mėnesių.
Instrukcijos taip pat yra panašios. Norėdami pagaminti šią perforuotą druskos druską, tiesiog pradėkite nuo košerinės druskos ir švaraus, visiškai sauso, sandaraus indelio. Aš klystu mažesnėje pusėje dėl druskų. Tada į druską tiesiog dedate žolelių (man labiau patinka šviežia) arba prieskonių (aš naudoju sausus maltus prieskonius) - kuo sausesnė, tuo mažiau druska susikaups.
Kur skiriasi įpilto cukraus ir druskos santykis. Geriausias infuzuojamos druskos santykis yra maždaug 1 arbatinis šaukštelis prieskonių arba džiovintų žolelių iki 1/4 puodelio košerinės druskos . Turėdami ką nors šviežio, pavyzdžiui, citrusinių vaisių žievelių ar šviežių žolelių, galite būti dosnesni.
kalėdinė dovana naujai merginai
Čia yra keletas mano mėgstamiausių druskos rūšių ir kaip aš jas naudosiu:
Chipotle ir kalkių žievelė: Tai daro nuostabų kiaulienos, jautienos ar vištienos įtrinimą prieš kepant ant grotelių, taip pat būtų puiku ant kruvinos marijos krašto.
Kajenas: Puikiai tinka pabarstyti juodojo šokolado sausainiais ar šokolado triufeliais. Tai taip pat nuostabu ant šviežių vaisių, tokių kaip mango, arbūzas ar šviežia jicama su laimo sultimis.
Citrina, kalkės ir apelsinas: Margaritas! Taip pat mielai apibarstyti žuvimi ir virtomis daržovėmis, ar net pagal trapios tešlos receptą.
milžiniškas erelis atidarytas Kalėdų dieną
Karis: Tai nuostabu gardinant ryžius ir sriubas.
Rozmarinas ir citrina: Puikus prieskonis avienai ar žuviai, taip pat bus gražus pyragas ar cukraus sausainis.
Išreikštas: Pabarstykite tai ant juodojo šokolado ar šokolado sausainių. O gal net per šokoladinį pyragą?
Šalavijas: Pabarstykite sviesto, kad paskleistumėte ant karštų ritinių, arba naudokite jį kiaulienos karbonadams pagardinti.
moteris pionierė Čarlis rančos šuo
Pankolis: Nuostabu dėl žuvies ar krevečių ar pagardinti salotas.
Porcini: Pagaminta iš maltų džiovintų porcinų (geriausia virtuviniame kombaine), tai neįtikėtina, apibarstyta kiaušiniene arba naudojama bulvėms pagardinti.
Česnakai: Pagaminta iš dehidratuoto česnako, naudokite tai pagardinti avokado skrebučius, sriubas, bulves, ryžius arba pabarstyti ant virtų daržovių.
Raudonas vynas: Tai yra šiek tiek sudėtingiau, nes reikalaujama sumažinti butelį vyno, tačiau taip verta dėl nuostabios spalvos! Norėdami sumažinti vyną, atneškite 2 puodeliai raudonojo vyno virti ir tada troškinti ant vidutinės ugnies, kol vynas beveik visiškai išvirs, apie 15 minučių. Turėsite apie 1 šaukštas vyno sirupo paliko. Leiskite jam atvėsti, tada pridėkite 1 1/2 puodelio košerinės druskos . Gerai išmaišykite ir paskleiskite jį ant pergamentu išklotos skardos negiliu sluoksniu. Palieku jį šiltoje orkaitėje, degant tik kontrolinei lemputei, kol išdžius, o tai gali užtrukti kelias dienas. Tai puiku apibarstyti kepta raudona mėsa, kepta aviena ar kuo nors šokoladu!
Ar turite kokių nors skonio pasiūlymų ar naudojamų druskos? Labai norėčiau juos išgirsti!
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau
