Siuntimo klausimai ir atsakymai

Shipping Q

Pastaba iš PW: Praėjusią savaitę Marlboro Man parašė įrašą, kuriame jis parašė praeitos savaitės dieną, kai jis ir vaikai iš ūkio išsiuntė galvijus. Šis įrašas vadinosi „Galvijų siuntimas iš ūkio“, nes man labai patinka galvoti už lango ribų, kai reikia suteikti pavadinimų įrašams. Šiaip ar taip, tą dieną komentaruose buvo keli klausimai, ir kadangi mano mylimoji džiaugiasi galimybe kalbėti apie žemės ūkį, šiandien jis norėjo už juos atsakyti.

K. Kodėl pirkėjai nenori kai kurių galvijų? Kuo remiantis jie nusprendžia neimti tam tikrų gyvūnų?

A. Pagrindinis dalykas, ko ieško pirkėjai, yra kokie nors suluošinti gyvūnai, jaučiai (šie galvijai buvo jaučiai) ar jaučiai, turintys kokį nors kitą defektą. Pirkėjai bulių paprastai nenori, nes jų vertė yra mažesnė nei jaučių. Jautis yra labiau pageidautinas nei jautis, kad jautienos mėsa yra daug kietesnė už mėsą iš jautienos.

Šią dieną Halas (pirkėjo atstovas) taip pat siekė nugabenti visus galvijus, kurie buvo per dideli, per maži ar turėjo per daug Brahmos įtakos, o tai Halui yra bet kokia įtaka. Žinodami, kad šią dieną turėsime daug galvijų, iš kurių išsirinkome daug daugiau galvijų nei įprastai.

K. Taigi, jei Halas nepaėmė šių gyvūnų, kur jie eina? Grįžti į rančą?

A. Jie liko ūkyje ir vėliau bus parduoti kitam pirkėjui.

K. Klausimas, kurio dar nemačiau, ar kas perka daugiau nei 1 milijoną svarų jautienos? Bakalėjos parduotuvių tinklas, restoranas ar tiesiog kažkas, kuris tikrai mėgsta valgyti jautieną?

A. Pastaruosius dvidešimt metų didžiąją dalį galvijų pardavėme tiesiogiai vienai iš pagrindinių galvijų šėrimo įmonių. Vienas iš įdomių dalykų, susijusių su žemės ūkiu, yra sandorių skaičius, sudaromas tik paspaudus ranką. Per daugelį metų „Cargill“ pardavėme daug galvijų tik paspaudę ranką ir niekada neturėjome problemų. Šiuos galvijus mes buvome įkainoję anksčiau, kai rinka buvo šiek tiek didesnė. Nepaisant to, kad „Cargill“ šiandieninėje rinkoje tikriausiai galėjo nusipirkti ką nors pigesnio, o mes neturėjome rašytinės sutarties, jie niekada nedvejojo, ar eiti į priekį ir pirkti galvijus. Kita vertus, keletą kartų per pastaruosius porą metų mes su Timu per anksti įkainojome savo galvijus ir iki to laiko, kai turėjome pristatyti galvijus, mes patys sau kainavome nemažai pinigų (nes tuo metu rinka buvo daug aukščiau). Berniuk, ar buvo skaudu juos pristatyti, kai taip yra.

Q. Man buvo įdomu - ar jūsų galvijai laikomi „žolė baigta“, kai parduodate juos iš savo rančos, ar jie ruošiasi šerti dar šiek tiek „apdailos“, kol jie nebus perdirbti?

A. Visi mūsų parduodami galvijai atliekami tam tikros rūšies grūdų šėrimo operacijose, kur jie baigiami grūdų pagrindu. Beveik visa jautiena JAV gaunama iš galvijų, kurie didžiąją savo gyvenimo dalį praleidžia fermoje ar fermoje, tokioje kaip mūsų, tada paskutinėms 80–120 dienoms siunčiami į pašarą.

K. Pardavote daugiau nei 1200 karvių. Ar laukiate kitų metų, kad parduotumėte daugiau? Kiek toli reikia nueiti arkliais, kad juos surinktum?

st jude beviltiškiems atvejams

A. Šiemet mes vis dar turime daugiau pristatyti. Visi šie galvijai buvo už dviejų mylių nuo aptvarų. Mūsų fermos išdėstymo būdas - kiekviena ganykla lengvai susirenka į vieną iš mažesnių spąstų, vedančių į gardus. Dauguma ganyklų yra maždaug kvadratinės mylios arba apie 640 arų, todėl galite apeiti kiekvieną ganyklą ir nunešti jas į gardus, neprivažiavę 3–4 mylių.

K. Man įdomu, aš klausiu to su visa pagarba, kaip jūs visi sutinkate viską, kas aukščiau, su vargana pabaiga, kurią tie gyvūnai sutinka.

A. Mes auginame ir auginame galvijus mėsai gaminti. Aš žinau, kad darome viską, kad kuo geriau juos prižiūrėtume, kol jie čia yra mūsų globoje, nuo šėrimo audrose, daktarų, kai serga, ar padedame pristatyti veršelius. Mūsų darbas yra rūpintis jais. Pažįstu daug žmonių šioje pramonėje ir negaliu pagalvoti apie vieną žmogų, kuris nesuprastų, kad kuo geriau dirbame rūpindamiesi mūsų globojamais gyvūnais, tuo geriau padarys tie gyvūnai.

Q. Ar jūs kada nors naudojate pasienio kolius galvijų ganymui? O gal jie naudojami tik avims?

A. Borderkoliai yra puikūs karvių šunys, tačiau nesu pakankamai geras kinologas, kad galėčiau juos nuolat naudoti.

puikus britų kepinių šou 6 sezono nugalėtojas

Klausimas. Vienintelis klausimas: kokią Dievo apleistą dienos valandą turite atsikelti, kad įvykdytumėte šį žygdarbį?

A. Rytą fermoje atsikėlėme 5:30. Siunčiant, jūs norite ne rinkti galvijus dienos šviesoje, todėl jūsų pabudimo laiką diktuoja saulė. Šį rytą saulė tekėjo apie 6:30. Vasaros įkarštyje atsikelsime anksčiau.

K. Aš nesu vaikas, bet norėčiau ateiti dirbti į jūsų rančą! Ar darai ką nors panašaus?

A. Būkite atsargūs, ką siūlote; Aš galiu jus užimti.

K. Man įdomu, kokios sąlygos yra sunkvežimyje?

A. Pagal sunkvežimius pagal įstatymą leidžiama gabenti ne daugiau kaip 50 000 svarų. Tai pašalina visas paskatas galvijus per stipriai suspausti į sunkvežimį, ir, kaip minėta aukščiau, dauguma dalyvaujančių supranta, kad kuo geriau su galvijais elgsis, tuo geriau jiems seksis ilgainiui. Iš daugelio sunkvežimių pakraunant ir iškraunant žinau, kad galvijai, atsidūrę sunkvežimyje, apsupti kitų galvijų, yra ramūs. Tik su jais važiavus sunkvežimiui, jie linkę maišytis.

K. Norėčiau sužinoti, kur parduodama jūsų jautiena!

A. Visi mūsų auginami galvijai patenka į bendrą maisto grandinę ir greičiausiai parduodami per maisto prekių parduotuves.

K. Aš pastebėjau „Cargill“ kvitą. Ar visa jūsų jautiena ten eina? Ar augintumėte jautieną skirtingai, priklausomai nuo galutinio pirkėjo, pavyzdžiui, kuo jūs juos maitinate ar kaip didelis jis gali užaugti? Ar jums reikėtų mažesnio vairo, kad gerai pavalgytumėte?

A. Pastaruosius kelerius metus dauguma mūsų galvijų buvo parduoti „Cargill“. Nieko kitaip nedarytume jokiam kitam pirkėjui. Tiesą sakant, galvijai turėtų būti šiek tiek didesni, kad būtų galima gerai valgyti.

K. Ar naudojate pjovimo arklius, kurie yra veisiami našumui, ar jie yra tik geranoriški ketvirčio žirgai, kurie nebūtinai varžytųsi pjovimo renginiuose?

A. Mes turime abu. Kai kurie pjauna arklių atmetimus, o kai kurie yra tik arkliai, kuriuos išvedėme kaip gerus rančinius arklius. Abu jie gamina puikius karvių arklius. Visi mūsų rančiniai žirgai yra ketvirčio žirgai.

K. Suprantu, kad jautiena išsiunčiama, bet ar jūs pradedate iš naujo? Ar auginate galvijus, ar tik auginate? O kiek jiems metų, kai jie išsiunčiami?

A. Geras klausimas ir atsakymas yra šiek tiek ilgesnis, nei aš galiu padaryti dabar. Vėliau šią savaitę parašysiu įrašą, kuriame paaiškinsiu skirtingus mūsų auginimo operacijų aspektus.