Kas yra ciberžolė? Čia yra viskas, ką reikia žinoti

What Is Turmeric Heres Everything You Need Know

Kas yra ciberžolė?

Ciberžolė yra imbierų šeimos šaknis. Jis kilęs iš Azijos pietų, tačiau jis taip pat naudojamas Artimųjų Rytų ir Indijos patiekaluose. Tai turbūt labiausiai žinoma dėl pagrindinio prieskonio, naudojamo geltonojo kario milteliuose. Jis turi ryškų, šiltą skonį ir ryškią geltonai oranžinę spalvą.

geriausia, kaip matyti iš televizijos produktų 2020 m

Kokia ciberžolės nauda sveikatai?

Ciberžolė gali būti labai daug naudinga sveikatai. Tyrimai parodė, kad tai padeda kovoti su skausmu, uždegimu, artritu, depresija, vėžiu ir kt. Be to, jis turi antioksidacinių savybių ir turi vitaminų bei mineralų, tokių kaip geležis ir manganas.

Jei norite atskleisti ciberžolės savybes sveikatai, svarbu ją vartoti ir su riebalais, ir su juodaisiais pipirais. Ciberžolė tirpsta riebaluose, todėl naudinga kartu su savimi turėti ką nors riebaus (nenugriebtą pieną, sviestą, ghi, kokosų aliejų ir kt.). Be to, piperinas (medžiaga, esanti juoduosiuose pipiruose) padeda daug geriau įsisavinti ciberžolę.

Kaip paruošite ciberžolę?

Šviežios ciberžolės šaknies prieš naudojant nereikia nulupti, tačiau galbūt norėsite, jei jos pridėsite prie gėrimo. Kaip ir imbierą, galite lengvai pašalinti odą, nubraukdami ją šaukštu.

Tada galite sutarkuoti labai smulkia tarka. Jūs taip pat galite pjaustyti arba sumalti peiliu.

Kaip naudojama ciberžolė?

Šviežia arba džiovinta ciberžolė naudojama įvairiems patiekalams gardinti ir dažyti: karis, ryžių patiekalai, prieskonių trynimai, salotų padažai ir kt.

Štai keli būdai, kaip lengvai jį įtraukti į kasdienį maisto gaminimą.

Galite pridėti prie ryžių, kad gautumėte gražią, auksinę spalvą (mano vyras sako, kad vien dėl to, kad ryžiai yra geltoni, jų skonis yra geresnis) ir švelnaus, šilto skonio.

Į puodelį ryžių įpilkite maždaug arbatinį šaukštelį ciberžolės miltelių. Man patinka jį tiesiog įpilti į verdantį vandenį.

Kitas būdas lengvai pridėti ciberžolės į savo dietą yra įmaišyti ją į mėgstamą karštą gėrimą. Manau, kad skonis ypač gerai derinamas su čai arbata, tačiau tikrai galite ją įmaišyti ir į kavą.

Pradėkite nuo maždaug 1/2 arbatinio šaukštelio. Tiesiog atkreipkite dėmesį, kad ciberžolė labai gerai nesimaišys su skysčiu, nes ji tirpsta riebaluose.

Jūs taip pat galite užvirinti ciberžolę prancūzų spaudoje.

sūdytos jautienos ir kopūstų receptas orkaitėje

Į prancūziškos spaudos ąsotį suberkite 1/2 arbatinio šaukštelio ciberžolės miltelių (arba 1 1/2 šaukštelio šviežiai tarkuotos ciberžolės). Supilkite 1 puodelį verdančio vandens. Leiskite statyti 5 minutes ir stumkite siurblį žemyn.

Tai pašalina daug ciberžolės dalelių, todėl puodelio apačioje neturėsite tų nuosėdų.

Jūs taip pat galite pridėti šviežios arba džiovintos ciberžolės į kiaušinienę, keptas bulvytes, sriubas, kokteilius ir kt. Tiesiog įsitikinkite, kad ją vartojate su riebalais ir juodaisiais pipirais, ir jūs esate auksinė. Matai, ką aš ten padariau? Atsiprašau.

Taigi yra pagrindinė ciberžolės įžanga. Tikiuosi, kad tai įkvėps išbandyti šį mielą prieskonį!

Ištekliai: Dr. Kirvis ir Paleo Hacksas