Kai gyvenimas tau duos citrinų

When Life Gives You Lemons

Kai čia paskelbiu itin išsamius receptus „The Pioneer Woman Cooks“, aš kartais praleidžiu nuotrauką svarbiam žingsniui. Įdedu ingredientą ir maišau mišinį kartu nepamiršdamas nufotografuoti mano įdėto to ingrediento. Kai taip nutinka, paprastai rašau kažką panašaus, Matote šią tuščią vietą? Apsimesk, kad tai nuotrauka, kurioje aš įdėjau tris kiaušinius į tešlą arba Jei būčiau itin organizuotas, dabar rodyčiau jums pieno maišymo į padažą nuotrauką arba kažkas panašaus. Juk niekada nesitikėjai iš manęs tobulumo, o šiaip ar taip paprastai skelbiu per daug fotografijos detalių, todėl neprakaituoju kartais pamirštamos nuotraukos.

Tačiau tai neišverčia į atspausdintą kulinarinę knygą, ir paskutinę savaitę aš pridedu keletą iš šių trūkstamų nuotraukų, kol kulinarinė knyga visam laikui išnyks iš mano rankų. Aš turėjau keletą DOH! akimirkų, kai atradau maždaug penkiolika receptų, kuriuose trūksta vienos ar dviejų gyvybiškai svarbių nuotraukų, norėdamas, kad būčiau drausmingiau užtikrinęs, jog nepraleisčiau laižymo.

Bet kai netvarkingoje virtuvėje patys sukūrėte kulinarinę knygą ir nuotraukas su keturiais vaikais, kandančiais jūsų kulkšnis, nuotraukos gali būti praleistos.

28 angelo numeris

Iš esmės tai, ką aš dariau, yra tai, kad pažodžiui pradedu šiuos receptus viduryje, gaunu reikiamą nuotrauką, tada atidedu tuos ingredientus ar mišinius, kad galėčiau pereiti prie kito. Aš ką tik baigiau šį valymo etapą, bet norėjau parodyti linksmybes, kurias patyriau vakar, kai kartu sumečiau krūva šių atsitiktinių mišinių.

Rūšiuoti kulinarinės knygos versiją, kai gyvenimas suteikia jums citrinų ...

Vienam knygoje pasirodžiusiam receptui reikėjo parodyti kubeliais pjaustytų slyvų pomidorų, baziliko šifonado ir supjaustytų žalių svogūnų nuotrauką.

Man taip pat reikėjo nuotraukos, kurioje aš ją maišiau.

Aš nežinau, kaip praėjo šių nuotraukų praėjusią vasarą, kai gaminau šį patiekalą.

Palauk, taip, aš tikrai žinau: karvės. Arkliai. Vaikai. Šunys. Daugiau paaiškinti nereikia.

Dėl visiškai atskiro kulinarinių knygų recepto nepaisiau fotografuoti, kaip aš lengvai maišau aštuonis kiaušinius su puse ir puse. Pagal šį konkretų receptą mišinys turėjo būti lengvai išplakamas ir tik lengvai išplakamas.

Prisiminkite tai vėliau. Tai grįš man įkąsti.

Aš taip pat praleidau druskos ir pipirų žingsnį. Štai jis!

Dar vienam kulinarijos knygos receptui reikėjo nuotraukos, kurioje aš supjaustiau keptas bulves ...

Ir pridedant juos į keptuvę su sviestu ir kubeliais pjaustytu svogūnu.

Turėjau daug gatavo patiekalo nuotraukų ... bet šio recepto žingsnio nuotraukų nebuvo.

DOH!

Aš turėjau daug DOH! per pastarąją savaitę.

Taigi aš buvau: bulvės ir svogūnai keptuvėje, dubenėlis su kiaušiniais ir dubenėlis su pomidorais, svogūnais ir bazilikais. Aš neturėjau visų reikiamų ingredientų, kad galėčiau užpildyti visus tris atskirus receptus ... taigi štai ką aš padariau:

Pirmiausia degiklį pasukau žemai. Tada pagardinau bulves. Tada ant bulvių šaukštu užpyliau pomidorų / baziliko / žaliųjų svogūnų mišinį.

Ir tikrai ant jų klojau storas. Žinojau, kad čia bus skonis.

Aš paėmiau iš šaldytuvo tarkuotą aštrų čederį ir pridėjau gražų, storą sluoksnį.

Ei, jei pridėsite sūrio, PRIDĖKITE sūrio.

33 reiškia dvigubą liepsną

Tada paėmiau kiaušinių mišinį ir užpyliau viršų.

Nuostabu, kad kiaušinių buvo tik tiek, kad būtų galima pasiekti keptuvės viršų.

Tai buvo likimas, sakau jums. Likimas.

Tada uždengiau keptuvę ir pastatiau į 300 laipsnių orkaitę maždaug penkiolikai minučių. Ir aš tai žiūrėjau; Nenorėjau, kad kiaušiniai paruduotų.

O ir pamatysi šią tuščią vietą?

Tiesiog apsimesk, kad tai nuotrauka, kurioje uždengiau keptuvę dangčiu.

Kruopštus niekada nebuvo mano antrasis vardas.

Štai kaip atrodė po penkiolikos minučių.

Nuostabu, kad griežinėliai iš keptuvės pasirodė labai lengvai. Aš būčiau išlaikiusi gana mažai šilumos, todėl ji neturėjo galimybės degti ir prilipti. Be to, sviestas, kurį naudojau su svogūnais ir bulvėmis, tinkamai sutepė keptuvę.

Dabar, kai pirmą kartą ištraukiau keptuvę iš orkaitės, pamaniau, kad kremas atsiskyrė nuo kiaušinių ir pakilo į indo viršų. Atidžiau panagrinėjęs pastebėjau, kad balta, kurią mačiau ant indo, iš tikrųjų buvo Kiaušinio baltymai . Aš nebuvau išplakęs kiaušinių mišinio tiek, kad visa tai būtų kartu.

Bet jūs niekada nesitikėjote iš manęs tobulybės.

Ir už tai aš visada būsiu dėkinga.

Meilė,
P-Dub

P.S. Beje, patiekalas buvo skanus. Džiaugiausi, kad tinkamai pasūdžiau bulves. Jiems to labai reikėjo. Pomidorai, bazilikas ir žalieji svogūnai kiaušiniams suteikė tokio skanaus skonio. Ir geriausia dalis? Jis gerai laikosi šaldytuve ir įkaista mikrobangų krosnelėje.

Yum!