Šokoladinis braškių „Nutella“ pyragas

Chocolate Strawberry Nutella Cake

Itin lengvas šokolado sluoksnio pyragas su braškių ir plakto grietinėlės skanumu (su trupučiu Nutella šūvio!)

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. 2 apvalias kepimo skardas išklokite pergamentu, tada pergamentą apipurkškite kepimo purškalu.

Vidutiniame puode ištirpinkite sviestą. Įpilkite kakavos ir išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite verdantį vandenį, palikite mišiniui burbuliuoti maždaug 20 sekundžių, tada išjunkite jį ir padėkite į šalį.

Matavimo ąsotyje ar dubenyje sumaišykite pasukas, soda, kiaušinius ir vanilę. Atidėti.

Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite cukrų, miltus ir druską. Įmaišykite karšto šokolado mišinį, švelniai maišydami, kol jis bus pusiaukelėje ir mažiau karštas. Supilkite pasukų mišinį ir toliau švelniai maišykite, kol tešla susimaišys.

Supilkite tešlą į keptuves ir kepkite jas 17–20 minučių, kol jos tik sustings. Išimkite juos iš keptuvių ir padėkite į šalį, kad visiškai atvėstų.

Tuo tarpu paruoškite braškes maišydami jas su cukrumi ir vanile. Leiskite jiems maceruotis 15 minučių, tada nusausinkite sulčių perteklių.

Grietinėlę išplakite su cukraus pudra.

Norėdami surinkti, pasukite vieną sluoksnį aukštyn kojomis ant patiekimo lėkštės. Paskleiskite pusę Nutella visame paviršiuje. Paskirstykite ant pusės plakto grietinėlės ir uždėkite pusę braškių. Dėkite kitą sluoksnį aukštyn kojomis ant viršaus ir pakartokite su likusia „Nutella“, plakta grietinėle ir braškėmis. Iki patiekimo laikykite atšaldytą. Pjaukite dantytu peiliu!

Pastaba: nesurinkite daugiau nei valandą prieš patiekdami.

Šį pyragą gaminau pagal užgaidą. Aš nemaniau gaminti ganache, todėl iš nevilties pasiekiau pusiau suvalgytą „Nutella“ kubilą, kurį paslėpiau viršutinėje mūsų sandėliuko lentynoje, kad nelikčiau grubių mano vaikų rankų ir panaudojau šokoladui apledėjimo sluoksnis. Man tikriausiai nereikia jums sakyti atsiradusios palaimos.

Tai padariau pirmame naujojo „Food Network“ laidos sezono, kuris prasidės rytoj ryte, serijoje. Kadangi jaučiausi nemaloniai, nusprendžiau padvigubinti originalų receptą ir padaryti keturių sluoksnių monstrą, kuris buvo skanus ir linksmas tuo pačiu metu.

Skanu, nes ... na, pamatysite, kai perskaitysite receptą.

Linksmas, nes ... na ...

Tai nutiko.

Bet tai jau kita istorija kitam kartui!

Jei tiesiog laikysitės žemiau esančios 2 sluoksnių versijos, viskas bus gerai su pasauliu.

Dėkite 2 sviesto lazdeles į puodą ant vidutinės ugnies.

Tegul ištirpsta ...

kaukė pažeistiems plaukams pasidaryk pats

Tada įpilkite 4 šaukštus kakavos miltelių ...

Ir maišykite jį iki vientisos masės.

Įpilkite 1 puodelį verdančio vandens, leiskite jam burbuliuoti maždaug 30 sekundžių, tada nukelkite nuo ugnies.

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską.

Supilkite šokolado mišinį ir maišykite, kol jis bus maždaug pusiaukelėje.

Maišykite pasukas, kiaušinius, vanilę ir soda iki vientisos masės ...

Tada įmaišykite jį į šokolado / miltų mišinį, kol viskas susilies. Tai yra pagrindinis šokolado lakštų pyrago receptas, kurį naudoju daugelį metų, tą, kurį uošvė man padavė akies mirksniu ir linktelėjimu, kai susižadėjau su jos sūnumi. Tai geriausias universalus šokoladinis pyragas Paukščių Tako galaktikoje.

2 eilutės 9 colių apvalios torto formos su pergamentiniu popieriumi ...

Tada pergamentą užpurkškite lipniu kepimo purškikliu.

Tešlą tolygiai supilkite į keptuves ...

Kepkite jas 18–20 minučių arba tol, kol centre nebebus jiggly.

Išsukite pyragus iš keptuvių ...

Atsargiai nulupkite pergamentą ir padėkite juos į šalį, kad visiškai atvėstų.

svajojantis nužudyti juodąją našlę vorą

Paruoškite užpilus: nulupkite ir supjaustykite braškes ...

Tada pabarstykite cukrumi ...

Pridėti vanilės…

Ir maišykite juos aplink.

Leisk jiems 15 minučių sėdėti ir maceruoti ...

Tada nusausinkite sulčių perteklių.

Stiprų grietinėlę išplakite su cukrumi iki standumo. Dabar atėjo laikas surinkti pyragą!

Padėkite vieną pyrago sluoksnį aukštyn kojomis ant torto stovo, kad viršus būtų visiškai plokščias.

Griebkite 3/4 puodelio „Nutella“ ...

Ir paskleiskite jį į vieną sluoksnį.

Pusę plaktos grietinėlės užpilkite ant viršaus ...

Ir paskleiskite jį į vieną sluoksnį.

Tada pabarstykite pusę braškių.

Ant uogų uždėkite kitą pyrago sluoksnį aukštyn kojomis ...

(Beje, kai kuriose iš šių nuotraukų matyti, kad pyragas sudegintas, bet tikrai ne. Tai tik mano subgalvoti fotografavimo įgūdžiai.)

(Amen.)

Tada pridėkite dar vieną Nutella sluoksnį ...

Likusi plakta grietinėlė…

Ir likusios braškės.

Skanus!

Dantytu peiliu supjaustykite riekeles ir patiekite ‘em up! Tai beprotiškai gerai, žmogau.

Variacija
Perpus sumažinkite visus kiekius, kad pagamintumėte 1 sluoksnio pyragą, jei norite kažko šiek tiek mažesnio.
Padvigubinkite visus kiekius, kad pagamintumėte 4 sluoksnių pyragą, jei norite padaryti įspūdį! (Įspėjamoji pasaka: žiūrėkite nuotrauką šalia šio įrašo viršaus.)
Braškes pakeiskite mėlynėmis, gervuogėmis ar avietėmis (arba jų deriniu).

Štai patogus dandy spausdinamas: