Šviežios žaliosios pupelės

Fresh Green Beans

Traškios keptuvėje paruoštos mažos žaliosios pupelės su skaniais ingredientais. Absoliučiai, teigiamai skanu, ir aš nesu lyin ’.

Užfiksuokite šparaginių pupelių stiebų galus arba, jei norite, peiliu juos nupjaukite didele keke. Tik nesakyk močiutei.

Keptuvėje ant vidutinės silpnos ugnies ištirpinkite šoninės riebalus. Įpilkite česnako ir svogūnų ir virkite minutę. Tada suberkite šparagines pupeles ir virkite minutę, kol pupelės taps ryškiai žalios.

Įpilkite vištienos sultinio, smulkintų raudonųjų pipirų, druskos ir juodųjų pipirų. Pasukite šilumą iki mažos ir uždenkite dangčiu, palikdami dangtelį įtrūkusį, kad išeitų garai. Virkite 20–30 minučių arba tol, kol išgaruos skystis, o pupelės bus gana minkštos, tačiau vis tiek šiek tiek traškios.

Virimo metu galite įpilti daugiau vištienos sultinio, tačiau nebijokite leisti viskam išsikepti, kad svogūnai ir paprikos galėtų karamelizuotis.

Turėkite po medinį šaukštą, kad apsaugotumėte savo dalį.

PW šviežių žaliųjų pupelių receptas

Gerai, turiu ką nors nusimesti nuo krūtinės. YUM. YUM YUM YUM. YUM. * Dejavimas * * ugh * YUM.

Aš dabar grįžau. Atsiprašau. Bet aš tiesiog turėjau išlaisvinti garsus ir emocijas, kurias jaučiau, kai pirmą kartą paragavau šių skaniai paprastų šparaginių pupelių. Yum. Ar aš taip jau sakiau? Manau, kad taip ir padariau.

Tai žaliųjų pupelių sezonas, o tai reiškia, kad arba jūsų sodas plyšta, arba jūsų vietinėje maisto prekių parduotuvėje yra jų krūvos ir krūvos, kurias galite paimti savo nuožiūra. Man patinka šviežios šparaginės pupelės, dar vadinamos pupelėmis arba pupelėmis, ir, nors jos yra visiškai universalios, kartais sunku žinoti, ką su jomis daryti, ne tik jas ruošiant vandens puode. Man patinka ruošti traškius mažus kūdikius keptuvėje iš skanių ingredientų, leidžiant jiems išsivirti ir tapti spalvingiems bei šiek tiek karamelizuotiems. Man tai žymiai labiau išryškina natūralų žaliųjų pupelių kulinarinį grožį, nei leidžiant jam pasidaryti šlapiam krūvui skysčio.

Mano namų mergina Hiacintas tai padarė su manimi praėjusią savaitę, todėl nuotraukose pamatysite jos smulkias, mielas rankas. Noriu, kad jos rankos būtų mano, ir bandau išsiaiškinti, kaip galėčiau tai įgyvendinti.

Jums reikės krūvos šviežių šparaginių pupelių. Tiesiog eikite į parduotuvę, paimkite didelę, prakaituotą saują ir įdėkite juos į krepšį. Šiam receptui sunaudojau maždaug svarą.

Kai būsite pasirengę juos gaminti, tiesiog nuplaukite juos ir pradėkite spragtelėti galus, pašalindami kietą virvelę, jei tokia yra.

Aš kažkada stebėjausi ir vis dar stebiuosi, kodėl negalima tiesiog paimti didelę saują pupelių, jas išrikiuoti ir aštriu peiliu susmulkinti galus? Kodėl verta praleisti laiką juos užfiksavus? Ar vien dėl to, kad jaustumėtės senamadiškas ir tradicinis? O gal yra kokia nors praktinė nauda, ​​užfiksavus pabaigą? Manau, kad taip gali būti, kad būtų galima nuplėšti griežtą stygą, jei ji yra ... bet aš norėčiau visa tai galvoti kaip apie sąmokslą, kad namų šeimininkai priverstų kuo daugiau laiko praleisti virtuvėje. Visa tai yra sąmokslas, aš tai žinau! Kitas dalykas, ko jie norės, kad mes padarytume, yra susirišti plaukuose „grosgrain“ juostelę ir nešioti kilpelių prijuostę. Ir atneškite mūsų vyrams šlepetes, kai jis įeis į duris. Ir pavadink jį brangiu.

Gerai, todėl aš jau darau tuos dalykus. Bet tik todėl, kad aš to noriu.

Taigi, jei reikia, nuimkite galą. Hiacintas norėtų, kad pasakyčiau, kad ji taip daro, nes tai padarė močiutė.

Hiacintas yra toks pasekėjas.

Kai kurie žmonės užfiksuoja abu galus, tačiau tai nėra būtina.

Štai ir viskas! Taip gaminu savo šviežias šparagines pupeles. Dabar eikite pavaišinti jų savo šeimą ir Mėgaukitės!

Sudie.

O, man tiesiog patinka tai daryti.

Gerai, jūs taip pat norėsite susmulkinti raudoną papriką ir svogūną. Mes sunaudojome apie 1/2 - 3/4 puodelio raudonųjų pipirų ir 1 puodelį svogūno.

Pradėkite keptuvėje ant vidutinės silpnos ir vidutinės ugnies supilkite maždaug 2 šaukštus šoninės riebalų. Taip, sakiau lašinių tepalas. Taip, sakiau lašinių tepalas. Atsiprašau, bet jo skonis stebuklingas ir tiesiog nėra nieko panašaus. Bet jei norite likti nuošalyje, naudokite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir 1 šaukštą sviesto. Sviestas suteiks malonią spalvą ir skonį.

Bet manau, kad turėtumėte naudoti lašinių tepalus. Jei ne dėl kitos priežasties, nei nė vienas iš jūsų kaimynų. Svarbu skirtis!

kepimo miltelių pakeitimas pyrage

Tada supjaustykite arba paspauskite 2 česnako skilteles ir įdėkite ją į keptuvę. Atkreipkite dėmesį į mažus šoninės gabaliukus, kurių buvo šoninės riebaluose. Yikes. Ar tai net legalu?

Tada įmaišykite svogūną, kurį laiką maišykite ir virkite.

Dabar pridėkite šparagines pupeles ...

1 puodelis vištienos sultinio ...

Ir raudonieji pipirai.

Maišykite aplinkui…

Tada į 1 arbatinį šaukštelį košerinės druskos įpilkite 1/2 šaukštelio. Hiacintui sunaudota 1 arbatinis šaukštelis ir jis buvo daug sūrus ... bet tai buvo dalis to, kas jį padarė tokį gerą. Pagal skonį taip pat įpilkite juodųjų pipirų.

DABAR - svarbu: paverskite šilumą iki mažos / vidutinės mažos ir uždenkite dangčiu, tačiau NETRAUKKITE DANGTĮ, kad garai išbėgtų. Virkite 20–30 minučių, kol skystis visiškai išgarins, o pupelės bus gana minkštos, bet vis tiek šiek tiek kąsniuos. Nebijokite leisti vištienos sultinio išvirti, nes svogūnai ir pupelės pradės karamelizuotis, o tai reiškia skonį-skonį-skonį!

Štai kaip jie atrodė virdami maždaug 15 minučių. Atkreipkite dėmesį, kad vištienos sultinys pabėgo iš įvykio vietos.

O štai gatavas produktas. Absoliučiai, teigiamai skanu, ir aš nesu lyin ’. Pupelės buvo tikrai virtos, bet vis tiek šiek tiek traškios, o svogūnai ir raudonieji pipirai buvo karamelizuoti ir gražūs. Šoninės tepalo skonis tikrai buvo.

Čia įvyko stebėtinas įvykis: mūsų vaikai - visi septyni mažieji pankų šnipinėtojai - juos pamilo. Jie po vieną susirinko prie lėkštės ir netrukus tai buvo masė vaikų pirštų, griebiančių atskiras šparagines pupeles, tarsi nuo to priklausytų jų gyvenimas. Marlboro Manas net prisijungė prie būrio.

Tada griebiau medinį šaukštą ir pradėjau repyti kumščius. Ei, kitaip nebūčiau gavęs savo teisingos dalies. Šios žaliosios pupelės yra Gerai , žmonės! Jie tikrai tokie geri.

Šviežios žaliosios pupelės, vienas būdas

1 svaras šparaginių pupelių
1 puodelis kapoto svogūno
2 skiltelės česnako
1/2 puodelio smulkintų raudonųjų paprikų
2 šaukštai šoninės riebalų (gali pakeisti 1 T sviesto ir 1 T alyvuogių aliejaus)
1 puodelio vištienos sultinio
1/2 - 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos (gali pakeisti įprastą valgomąją druską; naudokite 1/4 - 1/2 arbatinio šaukštelio)
Malti juodieji pipirai

Užfiksuokite žaliųjų pupelių stiebų galus arba, jei norite, peiliu juos nupjaukite didele keke. Tik nesakyk močiutei. Keptuvėje ant vidutinės silpnos ugnies ištirpinkite šoninės riebalus. Įpilkite česnako ir svogūnų ir virkite minutę. Tada suberkite šparagines pupeles ir virkite minutę, kol pupelės taps ryškiai žalios. Įpilkite vištienos sultinio, smulkintų raudonųjų pipirų, druskos ir juodųjų pipirų. Pasukite šilumą iki mažos ir uždenkite dangčiu, palikdami dangtelį įtrūkusį, kad išeitų garai. Virkite 20–30 minučių arba tol, kol išgaruos skystis, o pupelės bus gana minkštos, tačiau vis tiek šiek tiek traškios. Kepimo metu galite įpilti daugiau vištienos sultinio, tačiau nebijokite leisti viskam išsikepti, kad svogūnai ir paprikos galėtų karamelizuotis.

Turėkite po medinį šaukštą, kad apsaugotumėte savo dalį.

Meilė,
Moteris pionierė