Giant Linzer Cookie
Iš „Bridget Edwards of Bake“ 350 metų. Reklama - toliau skaitykite žemiau išeities:14porcijos Paruošimo laikas:0valandosKeturi, penkimin Virimo laikas:0valandosdvidešimtmin Bendras laikas:1valandą5min Ingridientai2 1/2 c. Nebalinti universalūs miltai 1/2 c. Migdolų miltai 1 C. Cukrus 1 C. Sūdytas sviestas, supjaustytas gabalėliais 1 Kiaušinis 3/4 šaukštelio. Migdolų ekstraktas 1/2 šaukštelio. Vanilės ekstraktas 1 stiklainis (13 oz. dydžio) aviečių konservaiŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF. Tepkite 11 colių širdies formos keptuvę. Išklokite pergamentinį popierių; sutepkite pergamentą. Miltus išplakti kartu. Atidėti.
Plakite cukrų ir sviestą, kol pasidarys lengva ir puri. Įmuškite kiaušinį ir ekstraktus, jei reikia, nubraukite dubenėlio šonus ir dugną.
Trimis priedais įpilkite miltų mažu greičiu. Maišykite tik tol, kol sumaišysite.
Tešlą tolygiai padalykite į pusę. Pusę tešlos įspauskite į paruoštą keptuvę. Norėdami tolygiai paspausti, naudokite šaukšto galą, kompensuotą mentelę ar pirštus.
Kepkite 20 minučių, kol kraštai bus auksiniai, o vidurys iškeps. Išimkite iš orkaitės ir palikite 10 minučių sėdėti keptuvėje. Pergamento kraštu švelniai pastumkite sausainį ant grotelių, kad jis visiškai atvėstų.
Pakartokite su likusia tešla. Kai tik sausainis išeis iš orkaitės, centre paspauskite didelį širdies formos sausainių pjaustytuvą ir išimkite. Leiskite 10 minučių atvėsti keptuvėje, tada pergamentu švelniai pastumkite sausainį ant aušinimo stovo.
Kai abu sausainiai atvės, išimkite pergamentą. Dėkite apatinį sausainį ant patiekimo lėkštės ar didelės pjaustymo lentos. Tolygiai paskirstyti ant aviečių konservų. Ant viršaus uždėkite sausainį su išpjauta širdimi. Gausiai nuvalykite sausainį cukraus pudra.
Supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
„Linzer“ slapukai yra tie gražūs sumuštiniai, dažniausiai širdies formos. Viršutiniame slapuke yra langas, kuriame rodomas aviečių įdaras. Dažniausiai sausainiuose yra miltelių pavidalo cukraus milteliai, todėl jie yra ypač gražūs.
„Linzer“ sausainiai visada sukelia norą surengti arbatos vakarėlį. Arba uždėkite suknelę ir didelę skrybėlę. Arba žiūrėkite PBS. „Linzer“ slapukai yra ypatingi.
Šį milžinišką linzerio slapuką įkvėpė „Big, Fat Linzer“ slapukas Pam Anderson knygoje, Puikios vieno patiekalo vakarienės . Man patinka milžiniško slapuko idėja, o kokia geresnė diena pasidalinti širdies formos slapuku nei Valentino diena?
Sausainių tešlai naudojau dalį miltų ir dalį migdolų miltų, linktelėdamas į „Linzer“ torte, kurioje paprastai yra maltų riešutų.
Vanilės ir migdolų skoniai taip gerai išteka už aviečių konservų. Tikra meilė.
Didelę širdies formos keptuvę išklosite pergamentu. Tai neleis slapukui prilipti prie keptuvės, o kraštai padės išimti sausainį iš keptuvės jo nesulaužant.
(Aš nusipirkau keptuvę iš „Amazon“, bet mačiau jas kepimo ir amatų parduotuvėse.)
Padalinkite tešlą per pusę ir kepkite po pusę.
Iš viršutinio sluoksnio išpjausite širdį, bet tai padarykite, kai sausainis išeis iš orkaitės.
Atvėsus sausainiams, ant dugno sausainio užtepkite aviečių konservų.
Ant viršaus uždėkite antrą sausainį su išpjauta širdimi.
Gausiai sutepkite visą sausainį cukraus pudra. Supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
Galite rasti originalų Pam receptą čia .
Dalijimasis milžinišku sausainiu ir jo patiekimas yra kažkas tokio mielo ir tokio naminio. Pasidalink meile ... ir sausainiu!
