„Brownie Bites“ baigimas

Graduation Brownie Bites

Premijos taškai, jei galite rasti saldainių papuošalų, atitinkančių mokyklos spalvas!

1. Tamsiems pyragams: įkaitinkite orkaitę iki 350˚ ir gausiai sviestu ir miltais padėkite mini bandelių keptuvę. Šokoladą ir sviestą ištirpinkite vidutiniame puode ant silpnos ugnies. Nuimkite nuo ugnies ir padėkite 10 minučių atvėsti.
2. Įmaišykite cukrų į ištirpintą šokolado mišinį, tada įmaišykite kiaušinius po vieną ir vanilę. Įmaišykite miltus ir kakavos miltelius, sumaišykite, kol jie tiesiog sumaišomi. Į kiekvieną mini bandelių puodelį suberkite gausius arbatinius šaukštelius tešlos, tačiau jų neužpildykite.
3. Kepkite pyragėlius, kol sustings, 10–12 minučių, sukdami keptuvę iki pusės. Ištraukite iš orkaitės ir palikite 10 minučių atvėsti, tada apverskite pyragėlius ant aušinimo stovo. Apverskite juos ir švelniai paspauskite, kad išlygintumėte kupolines viršūnes, kad rudieji ant plokščio stalo padėtų. Leiskite visiškai atvėsti.
4. Glajui: sunkų kremą sumaišykite su kukurūzų sirupu mikrobangų krosnelėje saugioje talpyklėje ir mikrobangų krosnelėje iki karšto. Į dubenį suberkite susmulkintą šokoladą. Į šiltą grietinėlės mišinį įpilkite vanilės, tada užpilkite smulkintą šokoladą. Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps ir mišinys taps lygus.
5. Dekoracijoms: Naudodami virtuvės žirkles, supjaustykite rūgštaus saldainio diržą į dvylika 1 1/2 colio juostelių. Kiekviename juostos gale padarykite V formos pjūvį. Apverskite šokolado kvadratus aukštyn kojomis. Dantų krapštuku užlašinkite nedidelį kiekį glaisto ant kiekvieno šokolado kvadrato centro ir viršuje įdėkite mini saldainiais padengtą šokoladą. Naudokite daugiau glazūros, kad prie kiekvieno pritvirtintumėte rūgštų diržą.
6. Panardinkite rudą kąsnį likusioje glazūroje, šaukštu perpilkite, kad jis visiškai pasidengtų. Pakelkite šakute, kelis kartus bakstelėdami šakute dubenėlio šone, kad perteklius nuvarvėtų. Ant vaškinio popieriaus lapo atsargiai padėkite plačiąja puse žemyn. Kiekvieną rudą pyragą uždarykite dekoruotu šokolado kvadratu, kol jis vis dar drėgnas. Leiskite sustingti, maždaug 20 minučių.