How Make Tortillas
411 angelo numeriai
Naminės kukurūzų tortilijos yra lengvai pagaminamos ir tiek daug mielesnės nei parduotuvėje. Iš „Bridget Edwards of Bake“ 350 metų. Reklama - tęskite skaitymą žemiau išeities:12porcijos Paruošimo laikas:0valandos10min Virimo laikas:0valandos36min Bendras laikas:0valandos46min Ingridientai2 C. Tešlos miltai 1/2 šaukštelio. Košerinė druska (arba smulkioji jūros druska) 1 1/4 a. Šiltas vanduoŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Sumaišykite masą ir druską. Supilkite šiltą vandenį ir maišykite, kol susimaišys ir pasidarys lygus. Įkišus pirštą į tešlą, įspūdis turėtų likti. Uždenkite plastikine plėvele ir leiskite bent 30 minučių pailsėti. Padalinkite ir susukite į 12 rutulių. Uždenkite ir leiskite pailsėti 15 ar daugiau minučių.
Įkaitinkite ketaus keptuvę ar komalą iki labai karšto. Tešlos rutulį apvoliokite tik truputyje masos. Tortilijos presą išklokite vaškuoto popieriaus lakštu. Greitai paspauskite kiekvieną rutulį presu. Nulupkite nuo vaškuoto popieriaus ir padėkite ant karštos keptuvės.
Virkite 1-2 minutes vienoje pusėje. Kraštai gali būti šiek tiek aukso rudos spalvos. Išimkite iš keptuvės ir įdėkite į sulankstytą indą. Pakartokite su likusia tešla, sukraukite visas tortilijas indų rankšluosčio viduje.
Patiekite šiltą.
Gal todėl, kad gyvename Teksase, tačiau namuose niekada nebūna be tortilijų. Jei prasidės tako vakarėlis, aš noriu būti pasirengęs.
Mums pasisekė, nes mūsų maisto prekių parduotuvėje tortilijos gaminamos šviežios. Rimtai. Jie netgi duoda pavyzdžius. Aš turėjau sumažinti savo tortilijos mėginius; tai išeidavo iš rankų. Net ir lengvai prieinant prie tortilijų, mergina (ar vaikinas) kartais nori jas pasigaminti namuose. Kaip ir naminė duona, taip ir ką tik pagamintos tortilijos yra apreiškimas.
Pradėkime nuo kukurūzų ir miltų tortilijų kukurūzų tortilijos . Jei manote, kad nemėgstate kukurūzų tortilijų, ketinate apsigalvoti. Jie tokie, taip paprasta pagaminti. Palyginti su supakuotomis kukurūzų tortilijomis, jos yra šiek tiek storesnės, tvirtesnės, mažiau linkusios ašaroti - o svarbiausia - yummier.
Jums reikės trijų ingredientų: masa harina, druskos ir šilto vandens. Maisto harinos ieškokite šalia kukurūzų miltų maisto prekių parduotuvėje. Jūs pamatysite daugybę įvairių rūšių, ir aš, tiesą sakant, visada esu šiek tiek sutrikęs. Tik nepirkite įprastų kukurūzų miltų. Norėdami pagaminti masą, kukurūzai mirkomi kalkių vandenyje, pašalinant korpusą; rezultatas yra smulkesnis ir suteikia geresnių tortilijų.
Kukurūzų tortilijos suteikia jums pasiteisinimą pirkti tortilijos presą. Aš radau savo maisto parduotuvėje - vėlgi, galbūt tai yra Teksaso dalykas - ir ji kainavo maždaug 6 USD. Taip pat norėsite naudoti vaškuotą popierių.
Maišykite masą ir druską kartu; tada įpilkite šilto vandens. Maišykite, kol mišinys susidės ir atrodys šiek tiek panašus į „Play-doh“. Paspauskite pirštą į tešlą, ir įspūdis liks. Apvyniokite plastikine plėvele ir palikite tešlą pailsėti 30 ar daugiau minučių. (Aš net per naktį šaldiau savo.)
Dabar man patinka miltų y, dulkių y jausmas mano lūpose nuo masos ar miltais padengtos tortilijos. Šiek tiek masa dangos taip pat suteikia papildomą draudimą nuo prilipimo.
Padalinkite tešlą į 12 rutulių. Presą išklokite vaškuoto popieriaus lakštu. Ant viryklės įkaitinkite ketaus keptuvę arba komalą, kol labai įkais. Čia nereikia kepti keptuvės.
Padėkite vieną rutulį ant preso tarp vaškuoto popieriaus ir greitai nuspauskite. Nespauskite iš naujo, nes tortilija gali prilipti. Nuvalykite tešlą nuo vaškuoto popieriaus ir padėkite ant karštos keptuvės. Virkite 1-2 minutes, tada apverskite ir virkite dar 1-2 minutes. Galite pamatyti, kad aplink kraštus ruduoja.
kaip pasigaminti sūrio ant pagaliuko
Pastaba: galite visiškai susukti juos su kočėlu.
Įdėkite karštas tortilijas į sulankstytą indą. Pakartokite. NEGALIMA praleisti indų rankšluosčio dalies. Tai yra šiek tiek magijos. Garai, esantys indų rankšluosčio viduje iš sukrautų tortilijų, juos paverčia neplyšusiais, taip pat palaiko šilumą.
kokia diena yra atminimo diena 2021 m
Dabar pagaminkime miltų versiją. Tai yra būtent tai miltinės tortilijos turėtų būti: minkštas ir purus, bet gali išlaikyti taco fixin.
Jums reikės dar kelių ingredientų: universalių miltų, druskos, kepimo miltelių, sutrumpinimo ir šilto vandens.
Čia nereikia spaudos; kočėlas geriau tinka miltinėms tortilijoms. O ir jei aplinkui yra taukų, nedvejodami naudokite jį vietoje sutrumpinimo. Tai padarys jūsų tortilijas tik geresnes.
Rankomis sutrumpinkite miltus, druską ir kepimo miltelius. Tada įpilkite šilto vandens, greitai maišydami, kol susidarys tešla.
Dėkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite, kol pasidarys vientisa ir nebelips.
Padalinkite į 12 rutulių. Susukite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, kol jis bus plonas ir maždaug 6–7 colių skersmens.
Dar kartą virkite ant karštos ketaus keptuvės ar komalo. Kai pirmoje pusėje pamatysite burbuliukus, laikas apversti.
ką daryti su tiršta grietinėle
Virkite dar 1-2 minutes. Ak, taip gerai.
Stebuklingasis rankšluostis žaidžia dar kartą. Aš jums sakau, nepraleiskite sukrovimo indų rankšluosčiu.
Tortilijos yra skaniausias jų patiekimas netrukus po pagaminimo, tačiau galite pašildyti likučius. Atvėsinkite, tada įdėkite į šaldytuvą su užtrauktuku. Norėdami pašildyti, suvyniokite kelis į drėgną popierinį rankšluostį ir kaitinkite maždaug 15 sekundžių.
Jūsų tako ir kesadilijos niekada nebus tokios pačios. Kitą kartą gamindami queso patiekite su tomis šviežių miltų tortilijomis. Nuplėškite šiltų tortilijų gabalėlius, kad panardintumėte į traškučius. (Man reikia akimirkos.)
Vis dėlto pažadėk, kad būtinai suvalgysi po vieną, šiltą ir patepsi sviestu. Būsite tortilijos danguje.
