„Keepin’ it Real “:„ PW Recipe Flop “

Keepin It Real Pw Recipe Flop

„The Pioneer Woman Cooks“ čia ne viskas yra padažas (susilaužau)! ir kartais turiu receptų idėją, kuri tiesiog bombarduoja. Tai buvo vienas iš tų kartų. Tai nutiko prieš kelias savaites, kai „Marlboro Man“ ir vaikai vergavo mūsų ūkyje, ir aš norėjau rasti ką nors mergaitiško ir švelnaus, ką pasigaminti tik iš turimų ingredientų.

Pavadinau juos artišokų skrebučiais. (Aš ką tik atšalau. Aš vis dar neperžengiau.) Štai ingredientai, kuriuos aš naudojau:

Konservuoti artišokų širdžiai (aš myliu tuos dalykus), grietinėlės sūris, grietinėlė, druska, pipirai, kiaušiniai ir traškus batonas, kurį pasiėmiau tos savaitės pradžioje, kai dvi valandas iš mūsų rančos pravažiavau klestinčią metropoliją. Labai tikėjausi dėl šių tostų ir pasiraitojau rankoves, pasipyliau „Conundrum“ ir šokau tiesiai į vidų.

Pirmiausia į savo virtuvinį kombainą įmečiau skardinę ar dvi artišokų širdeles.

Tada įdėjau kiaušinį ir česnako skiltelę.

Tada supjaustiau porą žalių svogūnų ir pridėjau tuos.

Tada aš sugriebiau (tiesiogine to žodžio prasme, smarkiai) šviežių petražolių iš savo augančio (tuo metu) sodo ir įmečiau į mišinį.

Toliau įdėjau daug druskos ...

Šviežiai malti pipirai ...

Ir šiek tiek Kajeno, kad šiek tiek paspirtų.

Po to įmečiau bloką sūrio ...

Ir šiek tiek riebios grietinėlės. Mmmm ... Kaip blogai tai gali būti? Tai atrodė gana skaniai.

Tada įsijungiau mašiną ir pasakiau „Yeeeeeeeeeeehaw!

Toliau griebiau batoną.

Ir supjausčiau plonais griežinėliais.

Aš tiesiog mėgstu batonus. Jie tokie traškūs, tačiau kramtomi, tačiau minkšti. Lygiai kaip aš.

Palauk, ką?

Nusprendžiau išbandyti dviem būdais: viena partija, kepčiau orkaitėje; kitą partiją, kepčiau aliejuje. Tiems, kurie eina į orkaitę, aš tiesiog paskirstau gausų mišinio padėjimą ant batono riekelių ...

... Ir padėkite juos po žemu broileriu.

Vis dėlto labiau tikėjausi dėl keptų.

Tiems aš sklidau tiek artišokų mišinys…

Tada žnyplėmis įdėjau juos į karšto rapsų aliejaus keptuvę.

Atidžiai juos stebi ...

Aš juos pasukau, kai kita pusė buvo aukso ruda.

Jie atrodo gana gerai, bet…

Pastebėjote ką nors keisto?

Aš nuėmiau juos ant popierinio rankšluosčio ...

… Ir apžiūrėjęs supratau, kad daugiau nei pusė artišokų mišinio pasidavė karštam aliejui ir susisuko į keptuvę. Taigi tai, ką aš baigiau, buvo traškūs, auksiniai ... skrebučiai, tik su artišokų užuomina.

Jie atrodė gerai ir norėjo paragauti. Bet žinai ką? Kad ir kaip bandžiau, nieko negalėjau paragauti, išskyrus rapsų aliejų. Nemanau, kad tai buvo geriausias pasirinkimas.

Atsiprašau, kad nepavyko tavęs, artišoko skrebučiai. Žinau, kad turėjai didesnių planų savo gyvenimui.

Kalbant apie orkaitėje keptus? Žodžiu, nuobodu.

Manau, kad jau būtų buvę geriau išsikepti artišoko mišinį kaip panardintą ir panardintą batoną.

___________________________

Nuo artišoko skrebučių griūties bandžiau išsiaiškinti būdus, kaip juos pagerinti, priversti juos veikti, nes kulinarijos širdyje aš tikrai tikiu, kad daugumą patiekalų galima nusipirkti. Be to, nenoriu jaustis nesėkme. Neturiu laiko. Štai keletas dalykų, kuriuos sugalvojau:

* Naudokite kitokią duoną: galbūt įprastą baltą sumuštinių duoną. Tai sukeltų visiškai kitokią tekstūrą - gal šiek tiek lengvesnę? Traškus batonas buvo šiek tiek kramtomos pusės.

* Paskleidę artišokų mišinį ant duonos, prieš kepdami šiek tiek užšaldykite. Aš galvoju, kad tai gali padėti artišokų mišiniui išlikti pakankamai ilgai, kad jis būtų cementuotas ant duonos.

* Į artišokų mišinį įpilkite daug parmezano sūrio. Kažkodėl manau, kad tai gali kaip nors susieti.

* Kepkite alyvuogių aliejuje ARBA alyvuogių aliejaus ir rapsų aliejaus mišinyje. Kadangi skrebučiai sugeria tiek daug aliejaus, rapsų skonis man tikrai patiko. Ten reikėjo pagalbos.

malda šv. Charbel Makhlouf

Kaip pagerintumėte šį šnipą? Kaip galėtumėte išpirkti šį patiekalą iš nesėkmės duobės?

Norėčiau išgirsti keletą šviesių idėjų.

Meilė,
Floppy