Mama Della!

Mama Della S

* Pastaba: „Le Creuset“ nugalėtojai bus paskelbti netrukus! *

Per savaitę Orlande mes su šeima kasdien valgėme restoranuose. Tai visada laukiama keturių vaikų motinai.

Ar galite pasakyti, kad nėra patiekalų? Visiška palaima.

Vis dėlto iš visų suvalgytų vietų mano mėgstamiausia buvo „Mama Della“.

Tai žavus, jaukus, autentiškas italas restoranas .

Tiems, kurie nežino, restoranas yra rusų kalba restoranas .

raudono aksomo pyrago rutuliukų recepto moteris pradininkė

Ar nesidžiaugiate, kad turite man paaiškinti šiuos dalykus?

O ... tai itališkas restoranas?

Atsiprašau.

Šiaip ar taip, mes atvykome į „Mama Della“ dešinę, kai jie atsidarė vakarienei. Norėjau fotografuoti dar niekam neatvykus, kad klientai nereikalautų, kad mane išlydėtų iš patalpos.

Puiku!

Jaukus!

Šilta.

O štai mama. Palaimink jos mielą sielą.

Duona. Skani, minkšta, šilta, pluta duona.

Ir šis. Skrudintos česnako skiltelės inde su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi.

O, žmogau. Kaip kažkas tokio paprasto gali paragauti taip monumentaliai? Tiesiog neįtikėtina.

Salotos buvo didingos. Padažas buvo pagamintas iš:

Alyvuogių aliejus
Skrudintas česnakas
Skrudinti askaloniniai česnakai
Dižono garstyčios
Cukrus
Druska
Balzaminis actas
Medus
Citrinos sulčių

Man patiko padažas, kad jis buvo be gėdos saldus. Su balzamu tai buvo tiesiog tobula.

Šios artišoko širdys mane užmušė. Tiesiog mane nužudė. Jie buvo prikimšti magiškų dalykų.

Tai Luca, „sous“ virėja.

Jis atnešė „Marlboro Man“ pačią kruopščiausią lazaniją. Tai privertė mano meilę mušti krūtinę ir šaukti kaip Tarzanas, buvo taip gera.

Mama nubėgo prie stalo įsitikinti, ar jam viskas gerai. Aptarnavimas ten nuostabus!

Tai vyriausiasis virėjas Markas.

Ir jis mane atvedė ...

Jis atvedė mane ...

Jis man tai atnešė.

Šventa viskas. Prašau skirti šiek tiek laiko. Prašau. Mes turime jautienos filė, vidutiniškai retą, su puošnia omaro uodega. Tada po visa tai krūva šafrano rizoto, sumaišyto su šviežiais žaliaisiais žirneliais. TADA ...

TADA ...

Tarp rizoto ir jautienos yra gražus vytintų špinatų sluoksnis.

Gerai maloningai, ar tai buvo neįtikėtina.

Tuo tarpu mano vaikai valgė geriausius makaronus ir sūrį iš Dievo kūrybos.

geriausia plaukų spalva juodiems plaukams

Maloningas.

Ir pagaliau ... lėkštė mažų malonumų.

Kanolis, šokolado dekadencija ...

Tiramisu. Dieviškas.

Ačiū tau, mama Della! Mums patiko kiekvienas mūsų vakarienės kąsnis.

Ar galėtumėte atsiųsti man šiek tiek to rizoto? MENKĖ. yra gerai.

Aš tęsiu ir paimsiu dar šiek tiek to tiramisu.

Ir tikrai, didelis „mac“ ir sūrio bakelis sutaupytų man šiek tiek maisto ruošimo šią savaitę.

Aš lauksiu,

Moteris pionierė
(Tas nemalonus platus fotoaparatas kitą naktį)

„Mama Della's“ yra Portofino įlankos viešbutyje Orlande, Floridoje.