Padėkos dienos vakarienė: spanguolių padažas

Thanksgiving Dinner Cranberry Sauce

Šis klasikinis spanguolių padažas turi apelsinų ir cinamono užuominų ir yra puikus Padėkos kalakuto priedas. Tai galima padaryti prieš porą dienų prieš didžiąją šventę.

Iš Joanne Ozug iš penkiolikos mentelių.

Perimkite spanguoles ir išmeskite visas, kurios atrodo susitraukusios ar košios. Gerai nuplaukite likusias spanguoles, tada suberkite jas į sunkų dugną su cukrumi, apelsinų žievelėmis, apelsinų sultimis ir cinamono lazdele. Maišykite, tada padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite 15 minučių, maišydami mišinį kas 5 minutes, kad dugnas nepridegtų.

Po 15 minučių spanguolės turėtų būti visos. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir nuimkite dangtį. Padažas atrodys labai skystas, tačiau atvėsdamas padažas gerokai sutirštės. Padažui visiškai atvėsus, galite įpilti papildomo vandens, jei norite plonesnės tekstūros. Nuimkite cinamono lazdelę ir patiekite spanguolių padažą kambario temperatūroje arba atšaldytą. Mėgautis!

Spanguolių padažą prieš patiekiant galima pasigaminti 2–3 dienas anksčiau laiko.

Čia pradedame savo pirmąją specialią seriją, o kitą savaitę mes stengsimės suteikti viską, ko reikia norint surengti tobulą Padėkos dienos vakarienę! Nuo to, kaip tą kalakutą sujungti, kepti ir raižyti, iki visokių puikių pusių ir puikių desertų bei žaidimo plano, kuris padės jums viską sujungti - mes jus aprėpėme. Mes pradedame nuo vieno iš labiausiai pamirštų valgio komponentų: spanguolių padažo tam gražiam kalakutui. Tikimės, kad serialas jums patiks! —PW Maistas ir draugai

Manęs pardavinėjo spanguolių padažas, kol prieš daugelį metų mano draugė Jess aplankė mane per Padėkos dieną ir primygtinai reikalavo, kad mes jį turėtume turėti ant stalo ir turime gaminti namie. O ta mergina, ji pakeitė mano gyvenimą. Dabar aš visada turiu papildomai užsidirbti, nes per kelias dienas iki Padėkos dienos aš prisėlinau prie šaldytuvo valgyti šaukštus.

Vaikystėje žinojau tik skardinėje esančią želė spanguolę, su kuria norėjau žaisti, o ne valgyti. Pramoginis siurbimo triukšmas, sklindantis iš skardinės, begalinis pirštų baksnojimas, kurį aš dariau, kad išmuščiau iš džiaugsmo ... tai buvo maždaug tokia, kokia buvo mano spanguolių padažo patirtis.

šventasis Paulius Novena

Dabar išdrįsau teigti, kad tai viena mėgstamiausių ir būtiniausių Padėkos šventės dalių. Populiarių spanguolių tekstūra, subtilios cinamono ir apelsino užuominos, kaip vienu metu jus ištiko aštrumas ir saldumas. Tai didinga. Ir taip lengva! Tai pirmas dalykas, kurį padedu Padėkos dienai, paprastai porai dienų į priekį.

Pradėkite rūšiuodami spanguoles. Jūs norėsite išsirinkti bet kokius tokius purvinus, susitraukusius.

Manau, kad maiše paprastai būna tik maža saujelė atmetimų.

Taip pat įsitikinkite, kad jei susidūrėte su spanguolėmis su stiebu, jas nuskinkite ir išmeskite.

Rūšiuotas spanguoles gerai nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite.

Kaip spanguolių padažo draugui jums reikės šviežių citrusinių vaisių. Mano nuomone, apelsinas yra daug geriau nei citrina spanguolių padažui, taip pat mėgstu naudoti ką nors įdomesnio nei paprastas „Navel“ apelsinas. Kai kurie mano mėgstamiausi yra klementinai, čia kairėje, ar dar geriau - satsumos, dešinėje. Bet, nesikuklinkime čia. Tiks bet koks apelsinas ar mandarinas, kuris jums patinka!

Naudokite zesterį, kad nusimestumėte dalį to šviežio apelsino žievelės.

Tada perpjaukite citrusą per pusę, kad išspaustumėte šviežių sulčių.

kokia yra Boondock šventųjų malda

Graži!

Puikiame dugne sumaišykite spanguoles, apelsinų sultis, apelsinų žieveles, šiek tiek granuliuoto cukraus ir cinamono lazdelę.

Išmaišykite visa tai.

Ant puodo uždėkite dangtį, tada 15 minučių virkite spanguoles ant vidutinės ugnies. Po 15 minučių padažas atrodys purus ir skystas, jo spalva bus giliai violetinė.

Bet, spanguolių padažui atvėsus, pamatysite, kaip jis supūliuoja ir sutirštėja kaip pašėlęs, kaip matote čia.

Padažui visiškai atvėsus, galite įpilti papildomo vandens, kad sukurtumėte padažą ir plonumą pagal savo skonį. Ši teisė čia man puikiai tinka.

Spanguolių padažą galima patiekti atšaldytą arba kambario temperatūroje, jis šaldytuve laikysis kelias dienas. Mėgautis! Ir surenkite šlovingą Padėkos šventę!