4 Vegetable Mash Alternatives
Šios daržovių košės yra puiki alternatyva bulvių košei. Spalvų ir skonio kupinos šios daržovių košės patiks visiems. Iš Meseidy Rivera iš Noshery. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:6porcijos Paruošimo laikas:0valandospenkiolikamin Virimo laikas:1valandą0min Bendras laikas:1valandąpenkiolikamin IngridientaiDARŽOVĖMS (pasirinkite vieną): 2 svarai Morkos 1 galva Didelis žiedinis kopūstas 6 Burokėliai 1 Mažas sviestinis moliūgas DARŽOVĖMS KEPTI: Alyvuogių aliejus, skirtas šlapintis Druska pagal skonį AUGALŲ MASAI: 1 valgomasis šaukštas Alyvuogių aliejus 1/2 Didelis svogūnas, smulkus kubeliais 3 gvazdikėliai Česnakai, malta 1/2 lazda Sviestas 1/4 c. Pusė ir pusė, ar daugiau, kiek reikia Druska ir pipirai, pagal skonįŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Įkaitinkite orkaitę iki 400ºF. Skrudintoms morkoms:
Kruopščiai nuplaukite morkas (nereikia lupti!) Ir nusausinkite. Supjaustykite 1 colio gabalėliais ir paskleiskite ant apvado skardos. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska, meskite, kol gerai padengsite. Skrudinkite 1 valandą arba iki šakutės minkštimo.
Skrudintiems žiediniams kopūstams:
Žiedinių kopūstų galvą supjaustykite žiedynais su žiedinių kopūstų stiebu. Žiedinius kopūstus paskleiskite ant apvado skardos. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska, meskite, kol gerai padengsite. Skrudinkite 45 minutes arba kol šakės suminkštės.
Skrudintiems burokėliams:
Kepimo skardą išklokite aliuminio folija. Kruopščiai nuplaukite burokėlius ir nusausinkite. Burokėlius įtrinkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska. Įdėkite burokėlius į kepimo uždraudimą ir uždenkite aliuminio folija. Skrudinkite orkaitėje 50–60 minučių. Padėkite burokėlius kelioms minutėms atvėsti, bet vis tiek pašildykite. Nulupkite išorinę odą ir supjaustykite burokėlius ketvirčiais.
Skrudintam butternut skvošui:
Apklijuotą lakštinę keptuvę išklokite aliuminio folija. Sviestą perpjaukite per pusę ir išskobkite sėklas. Nupjautas puses apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska. Ant lapo keptuvės uždėkite sviestą perpjauta puse žemyn. Skrudinkite orkaitėje 50–60 minučių arba kol šakės suminkštės. Atidėkite kelioms minutėms atvėsti, bet vis tiek pašildykite. Nupjaukite stiebą ir nulupkite išorinę butternut odą.
Norėdami paruošti daržovių košę:
Kol jūsų pasirinkta daržovė skrudina, nedidelėje keptuvėje pašildykite alyvuogių aliejų. Suberkite svogūną ir česnaką, pabarstykite druska ir virkite, kol taps permatomi. Atidėti.
Į virtuvinį kombainą suberkite keptas daržoves, sviestą, pusę ir pusę bei patroškintą svogūną ir česnaką. Apdorokite iki vientisos ir kreminės konsistencijos. Jei reikia, įpilkite daugiau pusantro šaukšto vienu metu. Pagal skonį pabarstykite druska ir patiekite.
Jei pakviestum mane į Padėkos dieną ir aš pasiūlyčiau atnešti košę, tikriausiai manytum, kad parsivešiu bulvių. (O jei būčiau tu, aš prisiimčiau tą patį.) Tačiau yra tiek daug daržovių, kurias galima sutrinti! Taigi, nors man patinka kreminė bulvių košė, manau, kad taip pat smagu eksperimentuoti.
Šiandien pasidalysiu pagrindiniu žiedinių kopūstų, sviestinių moliūgų, burokėlių ir morkų sutrinimo receptu.
Šiose daržovėse nėra daug krakmolo, kaip bulvėse. Todėl manau, kad geriausiai tinka skrudinti daržoves, o ne jas virti. Skrudinimas sustiprina jų skonį, karamelizuoja natūralius cukrus ir padeda išvengti daržovių užmirkimo.
Gaminti šias daržovių košes yra labai paprasta, jos yra spalvingos, kupinos maistinės vertės ir pripildytos skonio. Kaip premiją, jie gali būti paruošti per dieną pažengusiems ir pašildyti orkaitėje prieš patiekiant.
Žinoma, aš nesiūlau per Padėkos dieną praleisti bulvių košę. Žinau, kad daugeliui būtų neįmanoma įsivaizduoti, kad per Padėkos dieną nebūtų bulvių košės! Bet išbandyti vieną iš šių alternatyvų yra puikus būdas suteikti daugiau atostogų.
Kas žino, gali net netrūkti bulvių košės. (Beprotybė, tiesa?) Aš irgi iš pradžių buvau skeptiškas - tada išbandžiau daržovių košę ir įsimylėjau. Kiekviena iš šių alternatyvų yra unikali: sviestinis moliūgas ir morkų košė yra saldūs, tačiau skirtingais būdais žiediniai kopūstai yra pikantiški, o burokėliai - saldūs ir žemiški. Bet vienas dalykas, kurį jie visi turi, yra tai, kad jie visi yra skanūs!
Taigi, jei ieškote puikios alternatyvos bulvių košei, neieškokite daugiau. Pilnas spalvų ir skonio, pažadu jums visiems patikti šios daržovių košės!
