Cheesesteak Quesadillas
„Philly“ sūrio kepsnio sumuštinio skoniai šlovingai traškioje kesadilijoje! Iš Ericos Kastner iš sviestinės pusės. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:4porcijos Paruošimo laikas:0valandos10min Virimo laikas:0valandos18min Bendras laikas:0valandos28min Ingridientai1 svaras Jautienos kepsnys („New York Strip“ veikia geriausiai - naudojau pusės svaro kepsnius) 3 šaukštai. Avokadų aliejus, padalintas 6 šaukštai. Sviestas, padalintas, skirtas kepti 1/2 Didelis geltonas svogūnas, plonais griežinėliais 1 Plonai supjaustytas varpelis Druska ir pipirai, pagal skonį 8 Miltinės tortilijos, 8 colių skersmens 16 oz. svorio „Jack“ stiliaus sūris, pjaustytasŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Uždėkite didelę ketaus keptuvę ant didelės ugnies. Paglostykite kepsnius sausu popieriniu rankšluosčiu ir gerai pagardinkite iš abiejų pusių druska ir pipirais. Į keptuvę įpilkite 2 šaukštus avokadų aliejaus ir leiskite įkaisti. Kepsnius atsargiai įdėkite į karštą keptuvę - jie turėtų įnirtingai šnypšti! Virkite, kol apatinėje pusėje gražiai apskrus, apie 3 minutes. Apversti. Įpilkite 2 šaukštus sviesto ir leiskite ištirpti. Karštą sviestą kepkite ant kepsnio su šaukštu. Virkite iki norimo skonio - man patinka maždaug 135 ° F, o tai yra vidutiniškai retai. Išimkite į plokštelę, uždenkite kita plokšte ir leiskite bent 10 minučių pailsėti.
Tuo tarpu kaitinkite 10 colių ketaus keptuvę ant vidutinio ir didelio karščio. Įpilkite likusį šaukštą avokadų aliejaus. Įpilkite svogūnų ir virkite, kol pradėsite minkštėti, apie 5 minutes. Įpilkite paprikų, pagardinkite druska ir pipirais ir virkite, kol švelniai apskrus, apie 7 minutes. Išimkite į plokštelę ir ištrinkite keptuvę.
Sumontuokite kesadiliją ant pjaustymo lentos: padėkite tortiliją ir tada padėkite 1/4 sūrio, pipirų ir kepsnių griežinėlių tokia tvarka. Ant viršaus uždėkite dar vieną tortiliją.
Tuo tarpu kaitinkite dabar išvalytą ketaus keptuvę ant didelės ugnies. Įpilkite šaukštą sviesto ir ištirpinkite. Atsargiai perkelkite kesadiliją į keptuvę ir nedelsdami sumažinkite ugnį iki vidutiniškai mažos. Virkite, kol apatinė pusė bus gražiai aukso ruda, apie 3 minutes. Apverskite ir virkite, kol kita pusė taip pat bus aukso ruda, dar apie 3 minutes.
Pakartokite su likusiais ingredientais. Patiekite karštą.
Quesadillas yra vienas iš tų maisto produktų, kuriuos taip lengva pagaminti, tačiau taip lengva suklysti. Jei nežinote, ką darote, galite gauti kvesdilą, kuri yra sudegusi išorėje ir vis dar šalta viduryje. Arba tas, kuris yra malonus ir šiltas centre, bet iš išorės vis dar drėgnas.
Aš noriu parodyti jums, kaip pasigaminti quesadilla, kuri puikiai dera su nuostabiai traškia išorė. Aš aistringai stengiuosi tai padaryti teisingai. Nesupraskite manęs neteisingai: net jei šiek tiek sujaukiate, kesadilija vis tiek yra miela. Skoniai yra. Bet jei teisingai supranti, tai yra gera nuo laimės.
Užtenka intro. Pradėkime juos gaminti!
Ingredientai čia tikrai paprasti: kepsnys, svogūnai, paprikos, sūris. Bet kai juos sujungiate, tai sukuria dinamito quesdilla.
ką reiškia, kai matai baltus drugelius
Pirmiausia norėsite išsikepti savo kepsnį. Aš pasirinkau Niujorko juostos kepsnį, bet aš taip pat naudojau nugarinės kepsnį arba, jei norite, galite naudoti šoninį kepsnį. Atminkite, kad kepimo laikas skirsis atsižvelgiant į tai, koks yra jūsų kepsnys.
kiek laiko reikia kepti duoną su raugu
Kepsnį nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir iš abiejų pusių gausiai pabarstykite druska ir pipirais.
Gaukite didelę ketaus keptuvę tikrai karštą. Įpilkite gerą kiekį avokadų aliejaus. Švelniai pagulėkite savo kepsniuose ir girdėkite, kaip jie čirškia. Jei nėra ūžesio, padarėte kažką ne taip.
Virkite, kol apatinė pusė gražiai įsipliesks, maždaug 3–4 minutes. Apverskite ir virkite, kol norima, dar apie 3–4 minutes. Man patinka kepti savo kepsnį, kol jis pasieks maždaug 135ºF storiausioje vietoje. Jei dėl to jūsų skoniui lieka per daug rausvos spalvos, tiesiog kepkite jį, kol jis pasieks 140–145ºF. Atminkite, kad kepsnys kepa šiek tiek daugiau, kai kepsite kesadiliją.
Nepamirškite išsikepti ir kepsnio šonų!
Kepsnį būtinai ilsėkitės bent 10 minučių.
Jei bijote kepsnio gaminimo, būtinai peržiūrėkite Sommerio įrašą, kuriame pateikiami 5 geriausi kepsnio kepimo patarimai.
Kitoje ketaus keptuvėje troškinkite svogūnus, kol jie bus gražūs ir minkšti, ir pipirus, kol jie taps švelnūs. Vėlgi, eik į priekį ir virkite juos pagal savo skonį. Jei negalite pakęsti traškių pipirų, virkite iš jų gyvenimą! Aš neteisiu.
Išimkite daržoves iš keptuvės ir ištrinkite keptuvę. Pasukite šilumą į aukštą. Pirmiausia karšta keptuvė yra mano pirmoji traškios, bet švelnios kesadilijos paslaptis.
Karštoje keptuvėje ištirpinkite šaukštą sviesto. Daugybė sviesto yra mano antroji traškios kesadilijos paslaptis.
kiek sezonų yra ncis
Tuo tarpu surinkite savo kesadiliją. Išdėstykite tortiliją ant pjaustymo lentos ir įpilkite sūrio, daržovių ir kepsnio. Ta tvarka.
Įdėkite kitą tortiliją ant viršaus ir perkelkite visa tai į karštą, sviestu išteptą keptuvę, sūrio puse žemyn. Nedelsdami sumažinkite šilumą iki vidutinio ir žemo lygio. Pirmiausia padėjus sūrį, jam suteikiama geriausia tikimybė, kad jis bus visiškai menkas. Sumažinus šilumą, tortilijos vidurys tampa karštas, kol išorė neišdega. Tai paslapties Nr. 3 ir Nr. 4 švelnios, bet traškios kesadilijos.
Virkite, kol apatinė pusė bus graži, aukso ruda, o sūris pradės tirpti, maždaug 3 minutes. Apverskite ir virkite kitoje pusėje, kol ji taip pat bus auksinė, dar apie 3 minutes.
Perkelkite atgal į pjaustymo lentą ...
kas yra kiaušinių pakaitalas
... ir supjaustykite kesadiliją, kaip norite!
Manau, kad trikampiai yra tinkamas būdas supjaustyti kesadiliją, bet jei ją supjaustysite juostelėmis, manau, vis tiek galime būti draugais.
Tiesiog pažvelk į tą ooey gooey cheesey goodness!
Ir traškumas tortilijos išorėje. O palaima!
Skirkite akimirką, kad nustebtumėte tuo viskuo, kas vyksta viduje.
Dar viena pastaba apie traškumą: bandžiau naudoti viso kviečių tortilijas, bet jos tiesiog nesutraiško taip, kaip baltųjų miltų. Jei norite kompromisų, galite naudoti kitokio tipo tortiliją. Tiesiog žinok, kad nepasieksi tų pačių (šlovingų) rezultatų.
311 reiškia dvigubą liepsną
Jei duosite šiuos „Cheesesteak Quesadillas“ pabandykite, būtinai grįžkite ir pasakykite, ką manote apie juos! Ir komentaruose praneškite mums, kokie yra jūsų mėgstamiausi kesadilijos įdarai. Noriu išbandyti keletą naujų skonių derinių!
