Creamy Goat Cheese Polenta
Neįtikėtinai skanūs jautienos trumpi šonkauliukai, lėtai virti vyne ir sultinyje. Tiekiamas virš polentos lovos, tai yra rimtai ypatingas patiekalas! Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:4porcijos Paruošimo laikas:0valandosdvidešimtmin Virimo laikas:duvalandos0min Bendras laikas:duvalandosdvidešimtmin Ingridientai8 visi jautienos trumpi šonkauliai Košerinė druska ir pipirai pagal skonį 1/4 c. Universalūs miltai 6 gabaliukai „Pancetta“, supjaustyti kubeliais 2 šaukštai. Alyvuogių aliejus 1 visas vidutinis svogūnas, supjaustytas kubeliais 3 visos morkos, supjaustytos kubeliais du sveiki šlakeliai, nulupti ir smulkiai supjaustyti 2 C. Raudonasis arba baltasis vynas 2 C. Jautienos arba vištienos sultinys (pakankamai, kad beveik padengtų šonkaulius) du šakelės čiobreliai du šakelės RozmarinasŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Druskos ir pipirų šonkauliai, tada paskandinkite miltuose. Atidėti. Didelėje olandų krosnyje kepkite pancettą ant vidutinės ugnies, kol apskrus ir taps visi riebalai. Pašalinkite pancettą ir padėkite į šalį. Neišmeskite riebalų.
Įpilkite alyvuogių aliejaus į keptuvę su pancetta tepalu ir pakelkite ugnį iki aukštos. Rudi šonkauliai iš visų pusių, maždaug 45 sekundės vienoje pusėje. Nuimkite šonkaulius ir padėkite į šalį. Pasukite šilumą į vidutinę.
Įpilkite svogūnų, morkų ir askaloninių česnakų keptuvėje ir virkite 2 minutes. Supilkite vyną ir nubraukite keptuvės dugną, kad išlaisvintumėte visus skoningus šlovės gabaliukus. Užvirkite ir virkite 2 minutes.
Įpilkite sultinio, 1 arbatinį šaukštelį košerinės druskos ir daug šviežiai maltų juodųjų pipirų. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite daugiau druskos. Į skystį įpilkite šonkaulių; jie turėtų būti beveik visiškai panardinti. Į skystį suberkite čiobrelių ir rozmarinų šakeles (visas).
Uždėkite dangtį ir pašaukite į orkaitę. Virkite 2 valandas 350 ° C temperatūroje, tada sumažinkite ugnį iki 325 ir virkite dar 30–45 minutes. Šonkauliai turi būti švelni šakute ir nukristi nuo kaulo. Prieš patiekdami išimkite keptuvę iš orkaitės ir palikite bent 20 minučių, uždengę dangčiu. Paskutinę minutę nugriebkite riebalus nuo skysčio viršaus. (Taip pat galima šaldyti mišinį, tada iš viršaus pašalinti kietus riebalus.)
Patiekite 2 šonkaulius ant kreminės polentos lovos, šaukštu šiek tiek sulčių per viršų.
Polentos gaminimas yra lengviausias dalykas pasaulyje ir gali būti puikus priedas prie daugelio mėsos patiekalų. Kitą vakarą įmaišiau slaptą ingredientą į savo polentą ir kartu su lėtai virtais jautienos trumpais šonkauliais jis buvo per daug skanus spalvotam televizoriui.
(Pavadinkite tą filmą.)
Pirmiausia užvirkite 4 1/2 puodelio vandens.
Griebkite geltonos kukurūzų miltų - šiek tiek mažiau nei puodelio. (Receptą padvigubinau, nes visada bijau neturėti pakankamai maisto. Manau, kad taip yra todėl, kad mano močiutė išgyveno depresiją.)
Plona srovele pilkite kukurūzų miltus į verdantį vandenį, plakdami pilkite. Tai padės išvengti didelių grumstų susidarymo.
Sumažinkite ugnį iki virimo ir virkite apie 15 minučių, dažnai maišydami. Verdant pabarstykite maždaug šaukšteliu druskos. Jei reikia, įdėkite porą arbatinių šaukštelių vandens ten ir ten, jei polenta atrodo per tiršta.
Pasibaigus virimo laikui, įmaišykite 2 šaukštus sviesto.
Ir ... ar esate pasiruošęs? Ožkos sūris!
O taip.
Taip taip taip.
Ir norite pridėti daug - bent 4 uncijos. Kukurūzų miltų skonis yra stiprus, o norint pakeisti, turite gauti pakankamai ožkos sūrio.
Maišykite, kol sūris visiškai ištirps. Aš turiu keletą gabalėlių, bet prašau to nelaikyti prieš mane. Tai maistas, laikantis fotoaparato ir bandantis išplakti tą patį dalyką.
Jei padėsite fotoaparatą, polentoje nebus gabalėlių.
Į vakarienės lėkštę įdėkite gausų kiekį polentos ir sukite, kad sukurtumėte gražią lovą šonkauliams.
Tada paimkite porą trumpų šonkaulių iš olandiškos krosnies.
Nestle juos, kaulus žemyn, tiesiai ant viršaus.
Kol neišvirsi, negali žinoti, kaip gerai tai kvepia. Svečiai jus pabučiuos!
Ar polenta nėra graži? Toks gražus pokytis nuo bulvių košės.
Su virimo skysčiu galite žengti dar vieną žingsnį, įtempdami ir kepdami keletą minučių. Bet man patinka tiesiog eiti į jį ir šaukštu, nesuvaržytas ir nesumažintas, tiesiai virš viršaus.
Nėra daug. Tik truputį.
O, mažute.
ave maria malda
Jums tai patiks, vaikinai. Pažadas.
Bet pažvelkime į mėsą atidžiau.
Nėra žodžių. Aš net nebandysiu.
Dar alkanas?
Aš sustosiu. Manau, kad jūs matėte tai, ką reikia pamatyti.
Sukurkite tai, mano draugai. Tai paprasta, lengva ir skanu ne šiame pasaulyje. Pranešk man, kaip tau tai patinka!
Čia spausdinama polenta. (Aš taip pat įtrauksiu šonkaulių receptą, jei vakar praleistumėte.)
Mėgautis!
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau
