Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo

Tikras reikalas! Parmezanas, sviestas, grietinėlė ir makaronai, sumaišyti prie pat stalo, puikiai tinka šeimos vakarienei ar linksminti minią.

1. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus.
2. Puode ar keptuvėje šiltas sviestas ir grietinėlė. Pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
3. Parmezano sūrį sutarkuokite ir pusę jo dėkite į didelį patiekimo dubenį. Ant viršaus užpilkite šilto sviesto / grietinėlės mišinį.
4. Nusausinkite makaronus ir nedelsdami supilkite juos į dubenį.
5. Meskite porą kartų, tada pabarstykite kitą parmezano pusę.
6. Toss derinti, jei reikia, skiedžiamas makaronų vandeniu.
7. Patiekite iš karto kaip pagrindinį patiekalą ar priedą prie mėsos ar salotų. Skanus!

Vakar aš tai padariau savo dukrai, nes ji paprašė savo dvylikto gimtadienio dar birželio mėnesį ir aš jai pasakiau Ne! Jūs nieko negausite ir patiksite ! Tada vakar, praėjus trims savaitėms po tos tamsios dienos, jaučiausi šiek tiek blogai. Taigi nusprendžiau pasigaminti jos mėgstamiausių makaronų visame pasaulyje. Tai neturėjo nieko bendro su tuo, kad aš norėjau Fettuccine Alfredo kaip sonofagunas.

Fettuccine Alfredo. Nėra nieko gero, išskyrus tai, kaip gerai. Tai blogis, juokinga ir kišimasis į gerą protą ... bet pažvelk į šviesiąją pusę: vienas receptas pamaitins 800 žmonių! Tai tiesa. Vienas kąsnis beveik atitinka 200 kilogramų sveriančius žmogaus dienos kalorijų reikalavimus.

Tai artima tikram „Fettuccine Alfredo“, nors manau, kad ataskaitos skiriasi dėl to, kas yra tikrasis „Fettuccine Alfredo“. Pamenu, perskaičiau originalų receptą, kurį pagamino žmogus Romoje, vardu Alfredo. Ar tai nėra tik KRAIKŠTAS sutapimas? Šiaip ar taip, Alfredo žmona sirgo rytine liga ir nieko negalėjo sulaikyti, todėl jis suminkštino krūva minkšto sviesto ir tarkuoto parmezano sūrio, sumetė jį šiltais makaronais, o ji pati valgė visą nėštumą.

Arba istorija yra tokia.

Pirmą kartą, kai turėjau tikrą „Fettuccine Alfredo“, vis dėlto buvau Niujorke, kuris taip pat galėjo būti „Fettuccine Alfredo“ pasaulio sostinė, jis buvo toks dieviškas. Aš mokiausi septintoje klasėje ir stebėjau, kaip padavėjas ratais vežė vežimėlį prie mūsų stalo - vežimėlį, kuriame buvo keturi ingredientai: lėkštė, pilna pilstančių karštų makaronų (nusausinta tik sekundėmis anksčiau), sviesto lėkštė, ąsotis grietinėlės ir kt. šviežiai tarkuoto parmezano sūrio. Stebėjau stebuklą, kai padavėjas atsargiai įmaišydavo ingredientų į karštus makaronus, švelniai sukdamas makaronus didele šakute, o jų karštis ištirpdavo ir sušildydavo kitus ingredientus į padažą, kurio niekada neįsivaizdavau. šioje žemėje.

Nuo to laiko bandžiau atkurti patirtį.

(Ir ar galėčiau šiandien dar kartą pasakyti „Fettuccine Alfredo“?)

Ar tu pasiruošęs?

Ar tu tuo tikras?

Jums reikia sviesto. Įprastas, sūdytas sviestas.

FYI, aš niekada nenaudoju nesūdyto sviesto, išskyrus retkarčiais pyrago ar sausainių receptą. Bet gaminti? NIEKADA!

Kremas. Stiprus kremas. Ne pienas. Ne pusė ir pusė.

Jums reikia daug parmezano sūrio. Be akivaizdžių nepatogumų verčiant mane auginti džinsą, aš myliu „Fettuccine Alfredo“, nes jis leidžia man išvalyti šaldytuvą iš visų įvairių parmezano gabalėlių.

Jums taip pat reikės ... Fettuccine!

Jau anksčiau kalbėjau apie savo silpnybę renkant puošnius, amatininkų džiovintus makaronus. Negerėjo.

novena infant Jėzus iš Prahos

Gerai, eik į priekį ir sutarkuok parmezaną. Jums reikės maždaug 2 puodelių.

Makaronams užvirkite puodą su vandeniu ir virkite makaronus iki al dente.

Tada paimkite keptuvę ar puodą ir padėkite ant vidutinio ir mažo ugnies. (Žemai, jei jūsų viryklė įkaista.)

Keptuvėje ištirpinkite 1 sviesto lazdelę ...

Tada supilkite vienodą kiekį grietinėlės.

dovanų idėjos 85 metų moteriai

Jūs taip pat galite tiesiog pasiduoti ir leisti tai įvykti.

Švelniai išplakite ir leiskite mišiniui sušilti ir džiaugtis.

Šiuo metu padažysiu šiek tiek padažo - druskos (nors su visu parmezanu tam nereikia daug), daug šviežiai maltų juodųjų pipirų. Nemėgstu daryti daug daugiau nei tai, nes pakanka atskiro parmezano skonio!

Aš kartais pabarstau šiek tiek muskato riešuto, jei jo negaminu savo mergaitei. Bet ji nėra didelė muskato mėgėja pikantiškuose patiekaluose.

Nedėkingas mažas ežiukas!

Prieš pat ruošiant makaronus, įsmeikite į metalinį matavimo indelį ir paimkite dalį makaronų vandens. Vėliau jį panaudosime padažui skystinti, jei jis šiek tiek apaugęs.

Dabar paimkite didelį patiekalų dubenį. Mes tiesiog tai padarysime čia.

Pusę parmezano pabarstykite tiesiai į dubenį.

Wizard of oz trivia klausimai ir atsakymai

Tada tiesiog įpilkite šilto, kreminio sviesto / grietinėlės mišinio.

Tai yra taip nusikalstama.

Nemaišykite. Tiesiog leisk jai sėdėti ir susipažink.

Dabar išpilkite makaronus ...

Ir nedelsdami supilkite jį į karštą garą tiesiai į dubenį su kitais ingredientais.

Tada, žnyplėmis, švelniai meskite jį sujungti.

Kai duosite porą metimų, pabarstykite likusiu parmezanu.

ką daryti su kalakutų viduriais

Dėl akivaizdžių priežasčių tai tikrai smagu padaryti kompanijai. Tiesiog sumaišykite viską tiesiai prie pietų stalo!

Svarbu: jei jis tampa per storas ir gloopy, užpilkite šiek tiek šilto makaronų vandens. Tai užtikrins tobulą konsistenciją.

Aš duodu pabarstyti juodųjų pipirų prieš pat patiekiant. Jūs tikrai galite pabarstyti kapotomis petražolėmis ar laiškiniais česnakais ... bet man labai patinka tiesiog palikti be muilo.

Atminkite, kad tai yra labai, labai turtinga. Sąžiningai, kaip pagrindinis patiekalas, šis kiekis patiektų mažiausiai šešis. Kaip nugarinės nugarinė, kepsniai arba kepta vištiena , tai eis dar toliau.

Jei jums patinka „Fettuccine Alfredo“, įsimylėsite šį.

Mėgautis!