Onion Strings
Tai vienas mano visų laikų mėgstamiausių receptų. Aš žinau, kad jie neatrodo, bet šie mažyčiai, plonai supjaustyti pakepinti svogūnai yra tokie maloniai kvapnūs ir traškūs, o toks puikus priedas tiek daug skirtingų pagrindinių patiekalų, kad juos tikrai reikia įtraukti į tam tikrą kulinarijos sąrašą. Visų laikų triumfai. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:duporcijos Paruošimo laikas:1valandą0min Virimo laikas:0valandospenkiolikamin Bendras laikas:1valandąpenkiolikamin Ingridientai1 visas didelis svogūnas 2 C. Pasukos 2 C. Universalūs miltai 1 valgomasis šaukštas (mažai) druska 1/4 šaukštelio. (iki 1/2 šaukštelio) Kajeno pipirų 1 kv. (iki 2 kv.) Rapsų aliejus Juodieji pipirai pagal skonįŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Svogūną supjaustykite labai plonu. Dėkite į kepimo indą ir uždenkite pasukomis ir pamirkykite bent valandą. Sujunkite sausus ingredientus ir atidėkite.
Kaitinkite aliejų iki 375 laipsnių.
Paimkite saują svogūnų, įmeskite į miltų mišinį, palieskite, kad nupurtytumėte perteklių, ir PLOKSKITE į karštą aliejų. Kepkite keletą minučių ir nuimkite, kai tik aukso rudos spalvos.
Pakartokite, kol svogūnų nebeliks.
Valgyk, kol jų nematys tavo šeima.
Pakartokite su kitu svogūnu, nes jie bus išprotėję, kad jų negavo.
Atkreipkite dėmesį: tai yra vienas iš mano visų laikų mėgstamiausių receptų. Ačiū, kad klausėte.
Bet įstatymai malonės, ponios ir ponai. Aš žinau, kad jie neatrodo, bet šie mažyčiai, plonai supjaustyti pakepinti svogūnai yra tokie maloniai kvapnūs ir traškūs, o toks puikus priedas tiek daug skirtingų pagrindinių patiekalų, kad juos tikrai reikia įtraukti į tam tikrą kulinarijos sąrašą. Visų laikų triumfai. Taip, Siree. Prie pat naminių saldžiųjų žaliųjų citrinų marinatų ir Tiramisu.
Ne, aš nesu nėščia. Bet ačiū, kad paklausėte.
Šių keptų svogūnų gamyba yra tokia paprasta, tačiau yra du esminiai žingsniai. Ne, palauk ... tris. Pirma, svogūnus turite supjaustyti gana plonai, o tam reikia ir aštraus peilio, ir tvirtos rankos. (Pastaba: prašau, jei neturite, nusipirkite vieną labai gerą, labai aštrų peilį ir gerai juo pasirūpinkite. Aštrus peilis virtuvėje yra toks pat svarbus kaip sviestas, ir jūs galite mane cituoti. .) Antra, prieš kepdami svogūno griežinėlius bent valandą pamirkykite pasukose. Trečia, prieš mėtydami svogūnus turite įsitikinti, kad aliejaus temperatūra yra 375 ° C. Aš jums nepasakysiu tikslių trijų ankstesnių reikalavimų priežasčių, nes tam prireiktų daug laiko ir ne taip svarbu, kodėl? Žinodami priežastį, kodėl to nepadarytumėte daugiau ar mažiau, ar nenorėtumėte praleisti to brangaus laiko, iš tikrųjų pateksite į savo virtuvę ir padarysite šiuos nuostabius stebuklus?
Ir be to, aš tikrai nežinau priežasčių. Taigi leiskime jiems tiesiog pasigaminti, gerai?
Veikėjai: svogūnas, pasukos, miltai, druska, pipirai, kajeno pipirai ir rapsų aliejus.
Pirmiausia nulupkite didelį svogūną ir supjaustykite jį labai labai plonai.
Atkreipkite dėmesį, kad peilį matote per svogūno skiltelę. Tai reiškia, kad jis yra pakankamai plonas.
Tada svogūno skilteles atskirkite žiedais ir padėkite į negilų indą.
Išmatuokite 2 puodelius pasukų ir užpilkite ant svogūnų.
Galite naudoti ir pieną, jei neturite pasukų. ARBA galite pasigaminti pasukų, įpildami kelis šaukštus baltojo acto į šiek tiek mažiau nei 2 puodelius pieno. Pabandyk tai! Jausitės kaip moteris pionierė. Arba, jei jūs įtikinate vyrą, žmogus Pionierius. Nenoriu čia sukelti jokių konfliktų.
Dabar svogūnus paspauskite žemyn, kad jie būtų kuo labiau apsemti. (Nesijaudinkite: jiems nereikia maudytis į daiktus. Tiesiog įsitikinkite, kad jie visi bent liečia pasukas.)
Tada į dubenį įpilkite 2 puodelius miltų.
Įpilkite nedaug (šiek tiek mažiau nei) 1 šaukštą druskos.
Dabar paimkite tą pipirų malimo mašiną iš savo trimečio panko grubių rankų - žinoma, hipotetiškai kalbant - ir pradėkite a-grindin!
Tikrai to sieki, mano nuostabūs draugai. Dabar ne laikas praktikuoti santūrumą.
O koks, beje, santūrumas? Aš girdėjau sakomą žodį, taip. Bet aš niekada nežinojau, ką tai reiškia. Ir tikrai niekada to nepraktikavau. Ne, ne mano virtuvėje.
Dabar išauginkite cajones rinkinį ... arba kahunas ... arba kojotus ... arba kriminus ... ir paimkite tą Kajeno pipirą, mažute. Ir klausyk, prireiks geros dozės, kol pradės skaudėti. Sakyčiau, kad naudojau nuo 1/4 iki 1/2 arbatinio šaukštelio. Prieskonis daro jį malonų!
Kriminai? Ewwww! Atsiprašau už tą vaizdą.
Maišykite miltų mišinį šakute ir padėkite į šalį.
Tada į puodą supilkite 1–2 kv. Rapsų aliejaus. Aš naudoju nerūdijančią olandišką orkaitę. Bet nereikia.
Ir tai yra svarbu: ar turite saldainių / aliejaus termometrą? Jie nėra labai brangūs ir gali būti gana būtini matuojant aliejaus temperatūrą. Kepant, temperatūra gali būti labai svarbi. Po daugybės praktikos pajusite karšto aliejaus išvaizdą ir elgesį ir tikriausiai galėsite atspėti, kada bus tinkamas laikas. Bet niekada neskauda matuoti, kad tik būtum tikras.
Tiesiog prikabinu termometrą prie keptuvės šono ir įsitikinu, kad galas yra visiškai panardintas. (Dauguma saldainių termometrų yra su spaustuku.)
Pasukite viryklę iki vidutinio aukščio ir tiesiog stebėkite, kaip gyvsidabris lipa. Užtruksite kelias minutes, kol pasieksite 375.
Jau yra iki 300, todėl pradėsiu ruošti svogūnus. Negaliu pakęsti laukimo. Aš alkanas, sakau tau - BADAS.
Žnyplėmis (arba pirštais) iš pasukų išimkite saują svogūnų ir suberkite į miltų mišinį.
Įklijuokite juos ten, sukite aplinkui, darykite viską, ką turite padaryti, kad juos aplietumėte miltais. Tada pašalinkite juos ...
Ir duokite jiems greitai bakstelėjimą dubenėlio šone, kad tik nupurtytumėte perteklių.
Dabar aliejus paruoštas, todėl išėmiau termometrą.
Svogūnų šiaudeliai yra ranka pasiekiami! O berniuk, o berniuk, o berniuk.
Tiesiog įmerkite svogūnus į aliejų, prašau, nesudeginkite pirštų iki kruvinų, švelnių kelmų, nes kitaip jausiu reeeeeeeal baaaaaaad.
Su šaukštu tiesiog truputį su jais maišykitės, kad juos suskaidytumėte. Ir tikrai, šiek tiek meskite juos aplink, jei norite. Ir ką padarysi, nepalikite viryklės. Svogūnai kepa per trumpą laiką.
Turėkite šalia stovinčią lėkštę, išklotą keliais popieriniais rankšluosčiais, ir išimkite svogūnus, kai tik jie bus gražūs ir auksiniai ...
Tada padėkite juos ant popierinių rankšluosčių. O taip brangioji. O taip.
Tiesiog kartok, miltų mišinyje padengdamas mažas svogūnų partijas ...
Panardinkite juos į karštą aliejų ...
Ir nusausinkite juos ant popierinio rankšluosčio.
Man patinka sakyti žodį pasinerti. Mmmm, tai tiesiog priverčia mane jaustis ... oi, kas ... hm ... pakylėta? Patenkintas? Sutrikęs?
akių spalva reiškia dvasinę
Taip, viskas. Sutrikęs. Manau, kad esu susijęs su ta emocija.
(Ir, beje, tai NĖRA mano ranka, griebiantis svogūnų šiaudų. Niekada neparagavau vieno iš savo paruoštų patiekalų, prieš tinkamai nuimdamas prijuostę, perrišdamas juostelę plaukuose ir prisijungdamas prie savo šeimos prie pietų stalo, kuris buvo apklijuota krakmolinga staltiese iš 50–50 audinių ir uždėta su mano geriausiais kasdieniais moliniais indais.)
Bet kokiu atveju, laikydamiesi mano nurodymų aukščiau, tai greitai turėsite. Labai traškios, labai lengvos, nepaprastai skoningos svogūnų virvelės / svogūnų šiaudeliai / svogūnų žiedai, kad ir kaip juos pavadintumėte.
Ir šiaip jūs jų nevadinate. Jūs juos valgote. Štai keletas iš daugelio jų valgymo būdų:
* Šalia gardaus šonkaulio kepsnio
* Šalia tirštų, sultingų mėsainių
* Ant kreminės bulvių košės
* Su aštriu pietvakarių panardintu padažu
* ARBA
* NES VANUOJA NUOSTATOS
Vienas . Būtent tai padariau praėjus 7,8 sekundės po to, kai buvo nufotografuota paskutinė nuotrauka. Aš mėgau kiekvieną jos minutę. Jūs taip pat!
Lotsa Meilė,
Moteris pionierė
