Things I Ate New York
Po to, kai sekmadienį visą dieną su dukra knarkėme ir tinginiavome po savo viešbučio kambarį, mes iš tikrųjų atsikėlėme ir išėjome iš viešbučio norėdami pavalgyti.
Štai keletas dalykų, kuriuos suvartojau didžiajame obuolyje.
Tai daiktai, kurių niekada nevalgau kasdieniame gyvenime.
Aš vis dar danguje.
Susitikome su mano tėčiu ir Patsy ir valgėme „La Bonne Soupe“, mažame prancūziškame užkandyje 55-ojoje gatvėje.
Atsiprašau už apšvietimą, bet tai buvo jauki, tamsi vieta. Aš turėjau šias burokėlių ir ožkų-sūrio salotas, kurios yra vienos mėgstamiausių salotų pasaulyje. Vieną praėjusią vasarą padariau su mažais skrudintais burokėliais, perpjautais pusiau, bet šis prasidėjo nuo plonai supjaustytų burokėlių sluoksnio apačioje, po to - žalumynais, dideliais ožkos sūrio gabaliukais ir cukatais pekanais.
Burokėliai. Tai viskas, ką galiu pasakyti.
Burokėliai su ožkos sūriu? „Fugghetaboutit“.
7 angelo numeris dviguba liepsna
Mano dukra turėjo lazaniją, bet kadangi tai buvo prancūzų vieta, lazanija buvo gaminama su lietiniais!
Tai buvo mielas.
angelo skaičiaus 9999 reikšmė
Desertui turėjau tarte tatin, kuris yra vienas iš mano mėgstamiausių desertų.
Jis buvo toks geras ir ne per saldus, kas buvo tikrai malonu. Kai kurie obuolių pyragaičiai vis dar buvo. Dieviška!
Kitą vakarą nuvykome į Marea, vietą, kurią prieš metus valgėme su tėčiu Patsy, seserimi Betsy.
Kai mano tėtis man pasakė, kad jis ir Patsy šią savaitę prisijungs prie manęs Niujorke, pirmas dalykas, kurį jis pasakė, buvo Ei, ar jūs manote, kad mes vėl galėtume valgyti toje vienoje vietoje?
Aš tiksliai žinojau, ką jis turėjo omenyje.
Vienas gabalas upėtakių, creme fraiche ir burokėlių tyrės.
Aš verkiau.
Marea prieina prie stalo ir siūlo įvairių rūšių duonos.
Aš pasirinkau alyvuogių focaccia. Man patinka duona su mažais netikėtumais viduje.
yra Walmart atidarytas Velykų sekmadienį
Tai buvo mano salotos ir buvo juokinga. Sultingų omarų gabaliukai, sėdintys ant burrata lovos, kuri yra ypatinga kreminio, šviežio mocarelos sūrio rūšis.
Jis buvo kreminis ir šiek tiek laisvas, bet vis tiek styginis.
(Apetiškas aprašymas, ne? Ha.)
Buvo taip gera.
Mano tėtis gavo austrių. Nuobodu!
Juokauju.
dolly Parton nuotraukos, kai ji buvo jauna
Aš užsisakiau tai savo tėvui, nes jis mėgsta bėgančius kiaušinius, kaip ir jo dukra. Lėtai išpiltas kiaušinis pabarstytas kažkuo triufeliu, šukute ir dar pora kitų dalykų, apie kuriuos niekada gyvenime negirdėjau.
Spėk, ką gavau vakarienei? Lygiai tą patį, ką gavau praėjusį kartą! Nuotrauka neteikia teisingumo, tačiau tai yra aštuonkojų ir kaulų čiulpų makaronai. Smulkintų aštuonkojų gabaliukai (net ant rankų matėsi maži čiulpikai) ir minkšti kaulų čiulpų gabalėliai ant naminių fusilių.
Tai yra vienas iš penkių geriausių dalykų, kuriuos kada nors valgiau.
Pažvelkite į Patsy desertą. Dygliuotų kriaušių sorbetas yra daiktų centre, bet vaisių pateikimas?
Toks gražus.
Tai liepė mano tėtis. Spurgos. Zabaglione. Sokolado padazas.
Sheesh.
Aš gavau ką nors desertui, kuris buvo toks geras, pamiršau nusifotografuoti.
Ar tu pasiruošęs?
Rudieji sviestiniai ledai be kamieno vyno taurėje.
Prie stalo padavėjas ant viršaus užpylė romo šūvį, o po to - espresso.
Tai virto sviestu išteptais romo ledais su kavos skoniu.
Biblinė skaičiaus 119 reikšmė
Aš niekaip negalėčiau visą laiką taip maitintis. Viena vertus, po kurio laiko jis gali prarasti blizgesį.
Tiesą sakant, tikriausiai nebūtų. Bet vis tiek…
Naujas receptas paskelbtas rytoj!
Meilė,
P-Widdy
