Butternut Squash Risotto
Šlovinga. Tiesiog šlovinga. Kiekvieną kąsnį jį apnuoginsite ir nusišypsosite. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:8porcijos Paruošimo laikas:0valandos10min Virimo laikas:1valandą0min Bendras laikas:1valandą10min Ingridientai1/2 visas sviestinis moliūgas, nuluptas, pasėtas ir supjaustytas kubeliais. 3 šaukštai. Sviestas 1 valgomasis šaukštas Alyvuogių aliejus 1/2 šaukštelio. Košerinė druska Juodieji pipirai pagal skonį 1/4 šaukštelio. Čili milteliai 1/2 viso kubeliais supjaustyto svogūno 1 1/2 c. Arborio ryžiai 6c. (apytiksliai) daržovių arba vištienos sultinys (mažai natrio) Druska ir pipirai, pagal skonį 1/8 šaukštelio. Ciberžolė 1/4 c. Stiprus kremas (mažiau, jei norisi) 1/2 c. Parmezano drožlės (daugiau skirtos patiekti) Smulkiai maltos petražolės, skirtos patiektiŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Didelėje keptuvėje ant didelės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto ir alyvuogių aliejaus. Įpilkite moliūgų ir pabarstykite druska, pipirais ir čili milteliais. Virkite keletą minučių, atsargiai sukdami mentele, kol moliūgas taps gelsvai rudas ir švelnus (bet nesuskilęs). Išimkite į lėkštę ir padėkite į šalį. Puode įkaitinkite sultinį ant silpnos ugnies. Laikykite šiltai.
Į tą pačią keptuvę ant vidutinės ir silpnos ugnies įpilkite 2 šaukštus sviesto. Suberkite svogūnus ir virkite 2–3 minutes arba kol pasidarys permatomi. Įpilkite „Arborio“ ryžių ir išmaišykite virdami 1 minutę.
Sumažinkite šilumą iki mažos. 1 puodelio dalimis pradėkite į keptuvę įpilti sultinio, maišykite, kad sumaišytumėte, ir švelniai maišykite, kol sultinys absorbuojamas. Kai tik dings skystis, įpilkite dar vieną puodelį į pusantro puodelio sultinio. Tęskite šį procesą, švelniai maišydami, kol įpilama sultinio ir ryžiai pradeda minkšti. Pakeliui įberkite druskos, pipirų.
Paragaukite ryžių, kai susigers apie 5 puodeliai sultinio, ir pažiūrėkite, kokia yra konsistencija. Jei reikia, kad ryžiai būtų tinkamos konsistencijos, įpilkite dar 1–2 puodelius sultinio: jis turi būti švelnus, paliekant tik šiek tiek „kąsnio“.
Kai ryžiai suminkštės, įpilkite virtų moliūgų ir ciberžolės bei atsargiai įmaišykite. Įpilkite grietinėlės ir parmezano drožlių ir maišykite, kol jie tiesiog sumaišomi. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite daugiau druskos ir pipirų.
Viršų pabarstykite maltais petražolėmis ir nedelsdami patiekite!
Prieš porą savaičių viriau „Butternut Squash & Kale Quesadillas“. Tą pačią dieną, kadangi buvau įsilaužęs į visą sviestmedžio moliūgą ir norėjau visa tai sunaudoti, taip pat suplojau risoto partiją naudodamas kitą moliūgo pusę. Kai buvo paruošti abu butternut moliūgų patiekalai, nuoširdžiai negalėjau nuspręsti, kuris man labiau patinka, todėl vakarienei sorta valgiau abu.
Tai buvo mano gimtadienis! O kalorijos nesiskaito per vieno gimtadienį!
Aš baigiau gaminti didžiulį kiekį risotto ir kelias dienas šaldytuve turėjau likučių. Per tas kelias dienas negaliu suskaičiuoti, kiek kartų pasiekiau šaukštą į šaldytuvą, paėmiau kąsnį risotto ir šaltai apsiėmiau. Ir net nepaminėsiu mikrobangų krosnelės. Buvo taip nenugalimai gera, aš tiesiog negalėjau gauti pakankamai.
Risotto atskirai yra pakankamai skanus: švelnus, skanus ryžių lėtas virimas, kol tekstūra bus kreminė ir tobula. Bet įpilkite virtų sviestinių moliūgų su visais natūraliais kremais ir tobulumu? Drįstu teigti, kad šie du dalykai yra visiškai M.F.E.O.
(Jei nežinote, ką reiškia M.F.E.O., turite kuo greičiau žiūrėti „Snaige be miego“.)
(Ačiū.)
Pirmiausia supjaustykite sviestinį moliūgą.
Pastaba: Aš naudoju tas pačias sviestinių moliūgų kubeliais pjaustytų nuotraukų serijas, kurias naudojau „Butternut Squash & Kale Quesadillas“, nes dariau tuos du receptus tą pačią dieną. Jei kas nors atsitiks šiame įraše nematydamas kito, aš norėjau, kad nuorodos taip pat būtų čia.
Pirmiausia nuplėškite moliūgo viršų ...
Tada nuimkite dugną.
Bulvių ar daržovių skustuku nulupkite odą, kuri labai lengvai atsiskiria.
Dirbkite ant odos ...
Kol nematote daugiau to ženklo. Tiesiog grynas, be muilo sviestinis moliūgas.
unisex rankinės dovanų idėjos
Jei norite, galite tai išmesti arba išmesti į komposto krūvą.
Dabar moliūgą perpjaukite per pusę, kai odos dalis sutampa su didesne dalimi.
Supjaustykite abu gabalus per vidurį ...
Tada šaukštu išskobkite sėklas ir minkštimą iš didesnių gabalėlių. (Kitame moliūgo gale nėra sėklų / minkštimo, todėl jums nereikės dėl to jaudintis.)
Supjaustykite moliūgo gabaliukus dideliais griežinėliais ...
Tada sukraukite juos ...
Ir supjaustykite kaminus į lazdas.
Tada pasukite lazdeles ir supjaustykite jas gražiais, tvarkingais kauliukais!
Nesvarbu, kaip atrodo jūsų gabaliukai, tiesiog supjaustykite juos lazdelėmis ir supjaustykite lazdeles į kauliuką ...
Kol visas dangas moliūgas bus supjaustytas kubeliais.
Norėdami virti moliūgą, meskite sviesto ir alyvuogių aliejaus į didelę keptuvę ...
Ir mesti moliūgą. Aš iš tikrųjų baigiau daryti dvi keptuves, nes norėjau, kad moliūgas gautų gražią spalvą ir nebūtų perkrautas.
Pabarstykite gerą kiekį druskos keptuvėje.
Tada įpilkite gerą kiekį pipirų.
Ir tada šiek tiek čili miltelių, kad tik šiek tiek duotų kickarooni.
Tiesiog nusprendžiau, kad šią savaitę bent keturiolika kartų naudosiu žodį „kickarooni“.
Palinkėk man sėkmės.
Virkite moliūgą ant stiprios ugnies, naudodami mentelę, kad laikas nuo laiko švelniai apverstų, kol jis bus gražus ir giliai aukso rudas.
Išimkite jį į lėkštę ir padėkite šiek tiek į šalį.
svajoja apie vorų įkandimus
Tai iš tikrųjų buvo plokštė, kurią atsukau už Butternut skvošą ir Kale Quesadillas, nes moliūgas labiau laikėsi kartu. Tai buvau lėkštė, kurią skyriau rizotui, nes dėl grybavimo viskas bus tik dieviškesnė.
Toje pačioje keptuvėje, kurioje viriau moliūgą, įpyliau šiek tiek papildomo sviesto ...
Tada įmečiau susmulkintą svogūną, išmaišiau ir šiek tiek viriau.
Risotto gaminamas iš „Arborio“ ryžių. Aš visada turiu kai kuriuos savo sandėliuke, nes man nėra nieko tragiškesnio, kaip užsinorėti rizoto ir sužinoti, kad neturite jokių „Arborio“ ryžių.
Išmatavau maždaug pusantro puodelio ir su svogūnais supyliau tiesiai į keptuvę.
Tai padarys gražų didelį risotto kiekį. Tas Arborio išsipučia, žmogau.
Maišykite ir virkite ant vidutinės ir silpnos ugnies apie minutę ...
Tada paimkite sultinį. Risotto paprastai naudoju vištienos sultinį, tačiau miesto maisto prekių parduotuvėje buvo šis daržovių sultinys ... ir jis puikiai tinka mėsos neturintiems dalykams.
O ir kitas dalykas: geriausia sultinį pašildyti prieš pradedant jį dėti į risotto. Bet aš tingiu ir kartais nemėgstu vargti, kai sultinį ištuštinu į puodą ir laukiu, kol jis sušils.
Taigi aš tiesiog naudojuosi savo proga.
Taip, tai aš. Rizikuojantis virtuvėje. Taip. Uh Huh.
Taigi tiems iš jūsų, kurie niekada negamino risotto: jo esmė yra tai, kad iš ryžių pridedate iš viso maždaug penkis – šešis puodelius sultinio, maždaug po maždaug po puodelį, per laikotarpį nuo 35 iki 45 minučių ... kartais šiek tiek ilgiau. Ryžiai palaipsniui absorbuoja skystį, tada jūs pridedate daugiau. Tai buvo pirmasis sultinio papildymas.
Išmaišykite ir leiskite jam lengvai virti ...
Tada per kelias minutes pastebėsite, kad skystis pradeda dingti.
Kai absorbuojama didžioji dalis skysčio…
411 reiškia angelą
Atėjo laikas įmaišyti daugiau.
Maišykite švelniai, kol jis virėja ...
Įpilkite daugiau sultinio, kai visas skystis absorbuojamas.
Pakeliui įberkite šiek tiek druskos ir pipirų ...
Ir laikykite jį tol, kol ryžiai bus minkšti, bet vis tiek bus šiek tiek įkandę. Aš visada ragauju risotto ir tikrinu tekstūrą. Jei jis per tvirtas, aš tiesiog įpilu dar vieną puodelį sultinio ir perkainoju!
Tai čia visiškai tobula ...
Taigi aš įdėjau visą lėkštę virtų moliūgų. Mmmmmm!
kaip paruošti visą jautienos nugarinę
Kai aš maišiau, tai atrodė šiek tiek per daug lipni. Taigi įpurškiau dar šiek tiek sultinio, kad jis būtų gražios konsistencijos. Jis vis dar buvo labai karštas, todėl toliau absorbavo dalį skysčio.
Tada, kadangi man tai patinka ir kadangi jis suteikia maistui tikrai gražią auksinę spalvą, įpyliau tik nedidelį pabarstymą ciberžolės.
O ir dar vienas dalykas. Kadangi man tai patinka ir todėl, kad… gerai, aš tai myliu, aš įdėjau mažą purslą sunkios grietinėlės. Aš kalbu gal 3 šaukštus.
Arba 4.
Arba…
Nesvarbu.
Aš taip pat įdėjau dar vieną nedidelį pabarstymą čili miltelių, kad tik suteikčiau risotto šiek tiek krašto.
Pačioje pabaigoje įmaišykite daugybę parmezano drožlių ...
Ir nemažai maltų petražolių.
Tada!
Ir dabar. Jei galiu jums ką nors pasakyti apie šį risotto. Ar galiu? Ačiū.
Tai yra… fenomenaliai skanu . Kreminės. Butternut skudrus. Taigi tenkina. Ir šiek tiek eina ilgą, ilgą kelią; ši keptuvė pamaitintų armiją, ypač jei turėtumėte mėsos pagrindinį patiekalą.
Mėgaukitės tuo, vaikinai!
Štai patogus dandy spausdinamas:
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau
