How Make Pesto
Padaro apie 1 puodelį. Iš Natalie Perry iš Perry's Plate. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:8porcijos Paruošimo laikas:0valandospenkiolikamin Virimo laikas:0valandos0min Bendras laikas:0valandospenkiolikamin Ingridientaidu kekių iki 3 didelių kekių šviežių bazilikų lapų 1/3 c. Pušų riešutai 2 šaukštai. Šviežiai spaustos citrinų sultys 1/2 gvazdikėlis Česnakai, sutriuškinti 1/2 šaukštelio. Jūros druska 1/4 šaukštelio. Juodasis pipiras 1/3 c. Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus 1/2 c. Susmulkintas parmezano sūris (nebūtina)Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Įdėkite baziliko lapų, pušies riešutų, citrinų sulčių, česnako, jūros druskos ir juodųjų pipirų į virtuvinio kombaino darbo dubenį arba į maišytuvą. Pulsuokite, kol smulkiai supjaustysite, jei reikia, nubraukite darbo dubenėlio šonus. Kol mašina veikia, supilkite alyvuogių aliejų. Apdorokite iki vientisos masės. Įdėkite parmezano sūrį ir pulsą. Jei norite, kad jūsų pesto būtų laisvesnis, įpilkite dar kelis šaukštus alyvuogių aliejaus ir apdorokite, kol subersite.
Laikykite sandariame inde, šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti.
Manau, kad pesto nusipelno daugiau dėmesio nei gauna, ar ne? Aš niekada nevalgau kažko su pesto ir nesigailiu. Kada nors.
Nors maisto parduotuvėje pesto lengva rasti, aš mieliau gaminuosi pats. Kodėl?
- Dažniausiai pesto gaminamas iš rapsų arba augalinio aliejaus, ir man patinka naudoti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų. Tai skanesnis IR tau geriau.
- Priklausomai nuo mano nuotaikos, ne visada į jį dedu sūrio.
- Mano dukrai yra alergija pušies riešutams, o VISIEMS baziliko pesto yra pušies riešutų. Kiek aš žinau.
Kai išmoksite gaminti pesto namuose (tai nepaprastai lengva!), Galite tai padaryti patys. Ir rasite tam visokių įdomių panaudojimo būdų! Apie tai vėliau.
Surinkime keletą ingredientų!
Būtiniausi dalykai yra švieži bazilikai, česnakai, alyvuogių aliejus, druska, pipirai ir tam tikros rūšies riešutai ar sėklos. Citrinų sultys yra neprivalomos. Taip pat ir parmezano sūris (priklausomai nuo to, ko klausiate).
Tam jums reikės nemažo kiekio baziliko. Kai kuriose maisto prekių parduotuvėse bazilikai gabenami didesnėse moliuskų talpyklose (apie 4 uncijos), kuriuose yra 3–4 mažos dėžutės, kuriose parduodamos kitos šviežios žolelės.
Raskite tuos didesnius konteinerius, nes dažniausiai išlaidos nėra tokios didesnės! Arba jei vasara, raskite kaimyną su sprogusiu baziliko augalu savo sode.
ką gaminti su kepta vištiena
Aš tiesiog griebiau lapus į kekę ir nuplėšiau juos nuo stiebų. Čia nereikia būti gardžiu.
Beje, tam naudoju 9 puodelių virtuvinį kombainą, bet galėtumėte naudoti ir maišytuvą. TIKRAI būtų sunku tai padaryti rankomis ir gauti lygią tekstūrą.
Kaip jau minėjau, tradicinis baziliko pesto gaminamas iš pušies riešutų.
Kodėl pušies riešutai? Tai suteikia riešutų skonį ir širdingesnę tekstūrą.
Kadangi čia vengiame pušies riešutų, aš naudojau pjaustytus migdolus ar anakardžius ir tai veikia gražiai. Taip pat galite naudoti graikinius riešutus ar kitą lengvai susimaišantį riešutų tipą.
kaip iš duonos pasigaminti skrebučius
Man patinka įdėti citrinos sulčių spaustuką, nes jis neleidžia pesto paruduoti ir paryškina skonį.
Dabar puls visa tai kartu. Gali tekti nugramdyti virtuvinio kombaino šonus.
Kol mašina veikia, supilkite alyvuogių aliejų.
Jei čia sustosite, gausite puikų pesto be pieno!
Jei esate komandinis sūris, įpilkite susmulkinto parmezano ir dar truputį pulsuokite.
Man patinka mano pesto iš storosios pusės. Jei norite, kad jis būtų plonesnis, įpilkite dar kelis šaukštus alyvuogių aliejaus. Paragaukite ir įberkite druskos bei pipirų pagal skonį.
Lengva, tiesa?
Vis dėlto galite gaminti ALLLL rūšių pesto. Vienas iš mano mėgstamiausių yra saulėje džiovintas pomidoras. Tai dar lengviau nei pesto, kuriame yra tik 3 ingredientai.
Palaukite, kol pamatysite tai.
Jums tiesiog reikia 8 uncijų indelio saulėje džiovintų pomidorų alyvuogių aliejuje. Kaip ir visas stiklainis - pomidorai ir aliejus.
Įpilkite pušies riešutų ir sūrio ir pašaukite.
YUM.
dešinė ranka nuolat niežti
Saulėje džiovintų pomidorų pesto pradėjau gaminti maždaug prieš 10 metų. „Costco“ buvau nusipirkęs didelį stiklainį saulėje džiovintų pomidorų, kai vyras man pranešė, kad jis iš tikrųjų ne taip mėgsta saulėje džiovintus pomidorus. Ypač dideli jų gabaliukai.
Taigi, aš paėmiau visą, biraus dydžio stiklainį ir pagaminau toną pesto. Laimei, visi išgyvenome.
Ką darote su pesto pertekliumi?
Mano mėgstamiausias ilgalaikio pesto laikymo būdas yra šaukštas į ledo kubelių dėklą, užšaldymas ir pesto kubelių perkėlimas į uždaromą šaldymo maišelį. Tada turite gražių mažų porcijų, kurias galite pridėti prie padažų, padažų, sriubų ar bet ko, ką norite pesto-fy.
Po kelių savaičių aš jums parodysiu keletą kūrybingų pesto naudojimo būdų. Tai taip pat taps vienu iš jūsų mėgstamiausių pagardų!
Čia pateikiama nuoroda į spausdinamą receptą: Naminis baziliko pesto
